22/06/2012

當我透明

早些天,友人在一家我常光顧的 Cafe 二號店辦一場公開交流活動,基於關系我專程前往捧場。由於抵達的時間尚早,友人正忙於進行音響與放映器材的設定/ 測試,這方面我幫不上忙,於是便到一旁坐着。坐着坐着... 發現很不對勁,怎地坐了二十分鐘都没人搭理我,給我遞上餐單什麽的。由圖可見,當時也没很忙,甚至還有服務員 “結伴” 在吧臺邊哈啦... 即使多次眼神 “接觸” 但也都像風似的飄走了,我都快以為我是幽靈抑或懂得隐身術將自己變成了透明人,要不我又没躲在柱子後面,怎地没人發現我這麽大的個兒坐在那裡?... 而時間仍一分一秒地過去。心想:好咧,反正不赶時間,想着測試耐力,看這群服務員要待多長時間後才 “發現” 我的存在。

當然,在等待的這段時間順道將此事發傳到推特上了。碰巧讓在該公司處理内部業務的友人 K 讀了我的上傳,随即便回說讓我傳他們的經理投訴。其實我也没特意提到該 Cafe 的稱號,原意便是像前面所說的,想計算時間。但畢竟此地是其公司名下的產業,單看我發上的照片也就看得出點端倪來。没一會兒但見有服務員上前給我送上 Menu,更連說抱歉怠慢了... 原來是正忙於場地布置的友人提醒對方讓他們前來招待時才入夢初醒。另外,友人 K 正好前來辦事,亦上前為其服務生的態度道不是,說在讀了我的 post 後已第一時間給負責人打電話。難怪接下來一整晚不時有服務員在我們周圍打轉。

稱得上是常客,加上該 Cafe 的咖啡與大部份餐點都很得我心,但就不曉得怎地一號店的服務生素質都挺不錯,單就二號店已聼過不下百次關於服務員的態度與類似情况的投訴,没想到,我就實 實在在地體驗了。友人更說若非為了辦活動,他們才不願意來此消費。經营餐廳的除了主厨的厨藝外,服務生的服務態度真的很重要,往往取决與客户是否願意再回頭光顧。尚若再不加强,還真叫人擔憂呐!

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