24/07/2016

澳,my god ~ 澳門半島邊走邊吃

兜兜轉轉、心心念念這麽多年... 再次踏上這片算得上熟悉的澳門 ~
對澳門的記憶停留在了 大三巴牌坊,難得來一趟怎麽能不回到這裡,將凝結了十年的記憶,重新釋放。
大三巴牌坊一带即便平日,也遊人如鯽... 感覺自己的記憶開始混亂
杏仁餅在澳門真是無處不在... 猶其鼎鼎大名的 X 記手信,單是通往大三巴牌坊的大街上,X 記手信的門面多到都可以將大三巴右街改名叫 X 記大街了
在大街上溜達着,誤打誤撞來到 勝利茶餐廳,雖然不是首選的餐廳,卻想也没想便推門進去了,畢竟玩到這個時間我們都餓了 (早餐 後再也没吃過東西)
勝利茶餐廳
新馬路營地大街 94 號
94 R. dos Mercadores, 
Avenida de Almeida Ribeiro

營業時間:
07:30 ~ 22:00 (每天營業)
經典的狭長型格局,一般中式茶餐廳裝横,設有空調,超舒服~
餐廳一角
招牌猪扒包 —— 採用日式做法的炸 (吉烈) 猪扒包。店家的猪扒包没有搭配蔬菜、蕃茄、美乃滋等材料,靠的是猪扒腌料的香味。猪扒外皮被炸得酥脆,可惜猪扒的油脂不够,稍嫌乾澀~
乾炒牛河 ~ 看着 “油光满面” 的河粉,吃起來則不油膩 (盤底亦不留油),牛肉滑嫩,且非常有鑊氣... 在吉隆坡吃過短肥和瘦長的豆芽,如此細長的品種還是首見~ 開眼界了!
吃飽隨便逛逛,邊找下一攤美食
沿途看到好多有趣的街巷名,這都是哪來的創意吖~
街頭随拍...
經過有名的 李康記 (頤德行) 豆花店,可惜當天休息,吃不到... *郁悶*
李康記 (頤德行) 豆腐花
新馬路新埗街 19 號 D 地下

營業時間:
07:30 ~ 18:30 (星期三休息)

我愛粥品,這家由 1962 年開業至今已超過半個世紀 (如今由第二代傳人努力延續着歷史)楊六牛什粥 自然收錄了在我的食肆名單內... 唯地點有些難找,抵達爛鬼樓草堆街後一路問當地的業者... 我堅信路在嘴邊,友人不太懂說廣東話,一旦需要開口問路時,任務自然就落到我身上... 反正我臉皮厚,無所謂。
終於在一條隱蔽的後巷子裡發現這家小攤子,没有醒目的招牌 (字體已脫漆),没注意的話很容易就錯過了
楊六牛雜粥
新馬路爛鬼樓草堆街横巷 1B 地下
1B, G/F, Travessa do Armazem Velho,
Avenida de Almeida Ribeiro

營業時間:
14:00 ~ 18:00 (每天營業)
除了這個露天小攤子,隔壁還提供室內用餐空間,但我們喜歡 “拋頭露面” 坐在攤車前比較有風味
菜單一目瞭然,只有粥品和牛雜,唯想不到這小小的攤子還售賣啤酒
楊六牛雜之所以有名皆因它是名符其實的牛雜攤,牛雜種類齊全,由牛頭皮到牛尾,甚至連牛眼、血管、牛睾丸都有,可謂整頭牛都在這鍋裡~
邊吃邊看老闆在一旁忙活
牛雜新鮮不在話下,牛雜燜得極其入味,份量給得非常有誠意,且粥底綿滑清甜,如此豐盛的一碗也不過 MOP $21.00,誠意之作,可遇不可求!
吃過讓人心满意足的粥品後,一心想到 世記咖啡 喝下午茶,不去位置相對方便 (大三巴牌坊附近) 且營業時間長的外賣店而選擇前往大牌攤經營形式的老店。網上標示的營業時間說至下午五 ~ 六點,抵達時不過四點半卻已關門了... 
世記咖啡 (路邊攤)
崗頂前地吉祥里地下 (第一司警署對面)

營業時間:
07:00 ~ 14:30 (星期六、日休息) 
凑進一看,店家的營業時間只到下午两點半止... @#¥% 
唯有自我陶醉說 ~ 貴人出門何止招風雨,甚至連店舖都要提早休息/ 關門不做你生意... 
港澳的春夏天炎熱潮濕,只要路過凉茶舖,就會想喝一杯凉茶清熱祛濕。走到澳門營地大街街口處,被這個萬家安” 小凉茶攤吸引了。一輛三輪小車上擺放着幾瓶裝有各式凉茶的保温瓶,格外懷舊。
友人剛由國外出差回來,因勞累疲倦而引起了感冒、喉嚨發炎,正好來杯由老闆特調的 “勁料” 草藥茶。然而,當我還在思考着要何種功效的凉茶,老闆看我大汗淋漓,特意為我調了杯带薄荷味的清熱降火凉茶,喝起來有點苦,但带有清凉的薄荷味倒也爽口。邊喝凉茶邊與老闆話家常,得悉攤主已在該位置擺攤經營了三十多年,所有茶都是自家調製、熬煮的中藥凉茶,天然無添加,絕對喝得出當中的用心。
販賣的凉茶種類不多,一般有清熱解毒、生津止渴、袪火除濕... 等功效,總有一款適合你~
萬家安凉茶
亞美打利庇廬大馬路和新馬路營地大街交接處

營業時間: 
17:00 ~ 00:00 (每天營業)
來到澳門的茶餐廳就是要吃猪扒包,在熟人的推薦下特意來到這家有着 “澳門第一包” 稱號的 熾記 勁秋美食... (有幾 “勁秋” 先~ 咔咔咔)
有聞說,當時在這裡經營大排檔的葉老闆為了迎合當時在附近辦工的外國人的口味,便將去骨的猪扒置入麵包内,因此成了首個發明這樣的做法,因而有了該稱誉。然而,大排檔到現在的固定店舖,熾記不知不覺間亦經營了超過半個世紀 ~
葉熾記勁秋美食  Ip Chi Kei
新馬路南灣大馬路 381 號南華大厦地下 (八佰伴百貨 Yaohan Centre 側對面)
G/F, Nam Wah Building,
381 Av. da Praia Grande

營業時間:
07:00 ~ 18:00 (星期日休息)
店内空間不大,有上下两層
上層雅座還有個景觀小閣樓,是當今少見的格局
腌製過的猪扒,肉嫩多汁,再配上綿身带甜的洋葱,味道大為提升更覺滋味,可惜麵包烘得不够脆... 
由於随行的友人好咖喱,是日的最後一站便來到這家 澳門米芝蓮推薦的 牛記。
在網評上見很多網友都推蟹黄撈麵,但想說招牌掛着大大個 “咖喱美食” 的字眼,咖喱料理應該也不差,於是點了一份咖喱牛腩麵,牛腩軟嫩,但那咖喱湯底... 没咖喱味之餘,只吃到花椒粉和辣椒粉的嗆辣,不是我們喜歡的口味... 
牛記咖喱美食
新馬路十月初五街 1 號地舖
G/F, 1 Rua de Cinco de Outubro,
Avenida de Almeida Ribeiro

營業時間:
08:00 ~ 02:00 (每天營業)
吃了幾口,就再也勉强不下去了... 
牛記前面是一個叫 勤記甜品 的車仔攤,我好甜品,即便肚子都快撑爆了,還是要品嚐店家的傳統糖水 (猶其想藉甜甜的糖水洗掉满嘴的辛辣)。
店家只賣五款粤式風味的糖水,卻款款出色,而且價格實惠!
勤記甜品
沙梨頭海邊街 10 號附近 (十月初五街與海邊街交界處)
R. da Ribeira do Patane

營業時間:
15:30 ~ 01:00 (每天營業)
店家下午才營業,也就随意地在路旁擺了幾張桌椅。我們才坐下没多久,原本空着的座位便坐满了食客,還有外带的,生意很好~
我們點了:
白果腐竹薏米 + 雞蛋,腐竹煲至融化成豆漿狀,糖水入口濃醇稠潤,且带有淡淡的香味;
蓮子百合红豆沙,材料均被熬煮得鬆軟,猶其綿綿的紅豆在嘴裡化開,甜而不膩,還带點陳皮的香氣;
麻蓉湯丸,湯丸皮稍微厚了一些,但軟糯 Q 彈
湯丸是現點現包,新鮮製作,感受到攤主用心和手心的温度~ 
倘若路過這裡,就别錯過一嚐這家便宜又美味的中式糖水 :D

8 comments:

  1. 坦白講,勝利個豬扒包好唔掂,豬扒炸到過晒火,超乾硬.

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    1. 除佐皮脆之外,我都認同個猪扒乾澀,唔够 juicy...

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  2. 最想試勤記甜品,總覺得越街邊就越好食

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    1. 或者係受大馬接邊文化熏陶,我最鍾意食街邊野,有風味之餘又平靚正 :D

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  3. 澳門原來都仲有好多喱類路邊攤檔,HK就無晒啦

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    1. 香港路邊檔真係見少賣少喇,見到時要立即坐底試味 LOL

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  4. 去澳門真係離不開食.......食.........食呢~!!

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    1. 係去邊都離唔開食~ 咔咔咔

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