回返更新分享 ~ 11.2025
增肥團再次出動!
這回在友人推薦下,來到這家只有晚上才營業,且營業至午夜12點的隱藏版美食 —— 位於吉隆坡半山吧 (Pudu) 一個不起眼角落,已有近半世紀歷史的古早味露天碳炒福建麵。它是該區地道的老字號美食之一,深受當地人和饕客的喜愛。
東聯記碳炒福建麵 Tong Lian Kee Hokkien Mee
Jalan Sarawak, Pudu,
55200 Kuala Lumpur
營業時間:
7 pm–12 am (星期日休息)
這裡就是典型的露天大排檔,沒有空調,也沒有遮蓋,環境比較簡陋。用餐區多半設在 “廚房” 旁邊或路邊,擺放著幾張小圓桌,氛圍樸實無華,讓人感受到最地道的街頭風味。供食客用餐的小圓桌



由於僅老闆一人掌廚,故出餐時間會稍微久一點; 因此這裡亦供應一些包子點心,方便食客在等餐時可以薦簡單墊墊肚子
菜單很簡單,只有幾款招牌炒粉麵。以大排檔的標準來看,價格偏高一些;不過好處是這裡沒有額外的服務費和服務稅。不過提醒大家,店家只接受現金付款喔~


廣府鴛鴦 @ RM14.00
濃稠的醬汁,入口特别香又順滑,同時配料和鑊氣都很足
招牌福建麵 @ RM14.00
麵條濕潤滑溜,裹滿濃郁的碳燒醬汁,還有猪肝和猪油渣,每一口都特别滿足、有層次…
除了炒福建麵,這裡的月光河、炒米粉等也毫不遜色
這邊麵食的份量偏小,若食量較大,建議點大份會更滿足 ~
肉羹湯 @ RM14.00
湯也非常鲜美,猪肉片裹着細薄的 “浆衣”,入口滑嫩順口,如今已經很少食肆還有做這道料理了
我們探店時間約傍晚 7點,攤主剛完成開檔準備。不到半小時,攤位便幾乎客滿,幾乎找不到空位。來客多以本地食客為主,年齡層涵蓋各個階段。
雖然只是個不起眼的小攤位,卻憑著鑊氣十足的猛火福建麵俘獲了不少忠實粉絲,許多人甚至願意遠道而來,排隊等候只為嚐到那一口地道美味 ~





