因弟弟準犕結婚,上個周末我又回了趟老家~
乘搭亞航,因為... Now Everyone Can Fly
![IMG_5695.](http://blog.yimg.com/3/FEELBy17s58cE8WDhX4OoAw6SoeEBcyGqp0UV.nJvSvcaly0zYT42Q--/81/l/fCF1.uSs0mDHEP26nLozcg.jpg)
哈囉,詩巫!我又回來料~
![IMG_5465.](http://blog.yimg.com/3/FEELBy17s58cE8WDhX4OoAw6SoeEBcyGqp0UV.nJvSvcaly0zYT42Q--/79/l/TUjLoJxjOVoJLQja1wX2vA.jpg)
一下飛機便吵着讓弟弟带我們去吃撈乾盤麵與撈雲吞... 雖不過是很經濟,超一般的小吃,但我們得搭一趟飛機才吃得到,必需得满足自己
![Liang's wedding](http://blog.yimg.com/3/FEELBy17s58cE8WDhX4OoAw6SoeEBcyGqp0UV.nJvSvcaly0zYT42Q--/82/l/EncjL5KToeJImQ8KrjdQMQ.jpg)
我在家裡最愛的角落... 更是太皇親手打造的後院,閒時還可以開爐辦燒烤,真的超棒!(雖然我一次都没燒過... )
![IMG_5498.](http://blog.yimg.com/3/FEELBy17s58cE8WDhX4OoAw6SoeEBcyGqp0UV.nJvSvcaly0zYT42Q--/80/l/OuGqRbB.HD9jGpiuZxz5Ww.jpg)
小姨特意由古晋带過来了我愛吃的老字號—— 堂記燒包與芋頭燒包(真只有那家的好吃,每次都得預訂才不會讓你空手而歸)!有機會到古晋,不妨親自嚐一嚐
![Liang's wedding4](http://blog.yimg.com/3/FEELBy17s58cE8WDhX4OoAw6SoeEBcyGqp0UV.nJvSvcaly0zYT42Q--/86/l/uXtjsc2Vi2IDKxX4XOyQ9A.jpg)
Where: 堂記 Chop Tong Kee
古晋開裕巷門牌四號
No. 4, Kai Joo Lane, 93000 Kuching, Sarawak
Tel: +6082-246 049/ +6016-899 0199
乘搭亞航,因為... Now Everyone Can Fly
![(big grin)](http://l.yimg.com/op/blog/images/emoticon/4.gif)
![IMG_5695.](http://blog.yimg.com/3/FEELBy17s58cE8WDhX4OoAw6SoeEBcyGqp0UV.nJvSvcaly0zYT42Q--/81/l/fCF1.uSs0mDHEP26nLozcg.jpg)
哈囉,詩巫!我又回來料~
![IMG_5465.](http://blog.yimg.com/3/FEELBy17s58cE8WDhX4OoAw6SoeEBcyGqp0UV.nJvSvcaly0zYT42Q--/79/l/TUjLoJxjOVoJLQja1wX2vA.jpg)
一下飛機便吵着讓弟弟带我們去吃撈乾盤麵與撈雲吞... 雖不過是很經濟,超一般的小吃,但我們得搭一趟飛機才吃得到,必需得满足自己
![Liang's wedding](http://blog.yimg.com/3/FEELBy17s58cE8WDhX4OoAw6SoeEBcyGqp0UV.nJvSvcaly0zYT42Q--/82/l/EncjL5KToeJImQ8KrjdQMQ.jpg)
我在家裡最愛的角落... 更是太皇親手打造的後院,閒時還可以開爐辦燒烤,真的超棒!(雖然我一次都没燒過... )
![IMG_5498.](http://blog.yimg.com/3/FEELBy17s58cE8WDhX4OoAw6SoeEBcyGqp0UV.nJvSvcaly0zYT42Q--/80/l/OuGqRbB.HD9jGpiuZxz5Ww.jpg)
小姨特意由古晋带過来了我愛吃的老字號—— 堂記燒包與芋頭燒包(真只有那家的好吃,每次都得預訂才不會讓你空手而歸)!有機會到古晋,不妨親自嚐一嚐
![Liang's wedding4](http://blog.yimg.com/3/FEELBy17s58cE8WDhX4OoAw6SoeEBcyGqp0UV.nJvSvcaly0zYT42Q--/86/l/uXtjsc2Vi2IDKxX4XOyQ9A.jpg)
Where: 堂記 Chop Tong Kee
古晋開裕巷門牌四號
No. 4, Kai Joo Lane, 93000 Kuching, Sarawak
Tel: +6082-246 049/ +6016-899 0199
燒包哪里都有,但古晋的燒包與西馬半島的不同之處是内餡的製做,因此“内容”,口感與口味都各有各精彩。當然,喜好亦因人而異。
下角(左圖)是西馬半島一般長見的燒包,内餡(叉燒)一般以蠔油、蜜汁、生抽、老抽等腌製,因此内餡色澤為深棕色,口味比較重; 而外皮則烤得比較硬,每一口都有咔嗞咔嗞的聲音
下角(右圖)為古晋燒包,内餡色澤比較白,主要是免去蠔油、老抽與蜜汁,只用麻油、生抽、砂糖等 “稍微健康的” 醬料,較清香的口感,不會太 heavy; 外皮亦比較鬆軟有層次感
下角(左圖)是西馬半島一般長見的燒包,内餡(叉燒)一般以蠔油、蜜汁、生抽、老抽等腌製,因此内餡色澤為深棕色,口味比較重; 而外皮則烤得比較硬,每一口都有咔嗞咔嗞的聲音
下角(右圖)為古晋燒包,内餡色澤比較白,主要是免去蠔油、老抽與蜜汁,只用麻油、生抽、砂糖等 “稍微健康的” 醬料,較清香的口感,不會太 heavy; 外皮亦比較鬆軟有層次感
No comments:
Post a Comment