01/08/2013

大眾燒肉 (Japanese BBQ)

其實,比起高級餐廳,我個人倒喜歡一些有特色的小食館或大排檔,感覺比較有氣氛... 畢竟吃飯是一件很開心快樂的事,可以放鬆、可以聊天,為何要拘謹?

Anyway, 今天带大家來到這家我不常光顧的露天 “居酒屋” —— 大眾燒肉 (Japanese BBQ),是由一個日本人 Seiji-san 和两個大馬友人共同經營的。主要是在大馬定居的 Seiji-san 想念日本的草根文化(大排檔),在友人的鼓勵和推動下决定將日本的大排檔推廣到大馬(目前吉隆坡僅此一家哦!),一改人們對去日本只有高價料理,室内居酒 屋或旋轉壽司的刻板印象。

這個地點其實不好找,但也不難找(我有 GPS )。Anyway,由 Faber Plaza 一排店屋中間的小道走進去便会看到两棟可愛的小磚屋,一邊冩着 “大眾燒肉”,一邊的紅色燈籠冩着居酒屋,不用擔心哪一家才是你要找的店,因為都是同一家(一邊是室内食堂,一邊是厨房)。雖說是後巷,但燈火通明,安全
無慮... 我想政府可以考慮將市區的後巷都變成熱鬧食巷,相信亦有助於减低後巷罪案。


一個籃球場那麽大的露天空地,擺了十多張桌子,座無虚席,人聲鼎沸,火碳則在一旁噼里啪啦哋擦出一團團火花,肉在鋼架上滋滋作響,好一個熱鬧的氣氛

還有不少後來的食客站着耐心地等待位子,可見其受歡迎的程度

繁忙的厨房

看過不少日本電視劇集,其中很多劇情都有這麽一種場景 —— 夜歸文化: 日本男即使一早下了班但也不即時回家,而是喜歡到居酒屋喝酒、唱 K... 一晚續很多攤,臨回家前還要兜到路邊流動攤吃一碗暖呼呼的拉麵,非得要搞到三更半夜才拖着疲惫的身驅回家。
而 Seiji-san 亦
因為想念日本的路邊攤文化,於是就將該文化带到此地,讓附近下班的人們在臨走前也可以來一碗拉麵或蛋飯,或烤肉喝酒,感受日本人在冷
冽冬夜裡,一個人走在路上的孤單心情... 呃,不過就吃頓飯,怎麽這就傷感了起來...

我們隔壁就坐着一桌日本人,他們一邊燒、一邊喝酒聊天,而且喜歡慢慢吃、慢慢喝,享受燒烤的氛圍

已不多見的傳統式的火碳燒烤,火燒得噼哩啪啦做響,旺得很

這裡是平民小烤,没有什麽神户牛,也没有特嫩的部位,一切都以便宜、新鮮做考量,不過... 這裡有猪肉供應哦,而且最受歡迎的是内臓類,是這裡的燒烤特色。Well,部份肉咬嚼起來可能有點偏硬,未必最好吃,但是平民燒烤的精神就是 ~ 温飽,還有開心和好玩

下單後,侍者便會為顧客送上酸酸甜甜的醬汁,以搭配烤肉

每張桌子都設有獨自的火碳烤爐
可以邊烤邊吃... Well,其實我認為付錢還要自己服務自己,甚至搞到香汗淋淋又一身燒烤味,臭兮兮的,有點 “搵笨”。雖然 *有點* 好玩,但我還是喜歡被人服務的那種

若你點綠茶的話,侍者會為你附上一大壺的綠茶,可以自行添飲(包罐裝飲品或啤酒除外)

知道他們的服務超~慢(食客多,服務員少)... 點餐後甚至可能要等上一個多小時才有得吃,於是乎會建議前往的朋友先點一份拉麵暖胃。和外頭的拉麵店相比,這裡的拉麵除了小小一碗,味道也較逊色,不過也 才一碗 RM10.00 的拉麵,也不好有過高的期望... 至少能在等待烤肉上桌前的漫長空白時段得以解饞
蒜頭飯 @ RM10.00(一人份),配烤肉還蠻搭的

等了近一個小時半,三催六問下才送上我們的點餐... ... 
我們两人點了一份肩裡脊,小腿肉,牛胸肉(每份 RM10.00,
份量不多)和一份 RM5.00 的蔬菜

終於有得吃了!
很多食客都會點這個 Genghiskhan(即傳統羊肉烤 @ RM20.00/份),就是將羊肉和包菜放在圓形的烤鍋内(鍋裡附有湯汁),放在碳爐上半烤半煮。采用的羊肉是當地的羊肉,肉質自然不比北海道羊肉優,也比較硬... 不過湯底濃郁甘甜,很暖胃

Well,雖說是平民美食但價格其實也没有很便宜(份量小,得點很多才能飽腹),付錢還得是自行燒烤,又得等很 ~ 久才有得吃... 即便很有特色,但這便是為何我不是常客的主因。但偶爾和朋友消遣烤肉,喝點酒吃些小菜什麽的,倒是一個不錯與冩意的選擇。 

Where:

Center Court Plaza Faber,
Jalan Desa Jaya,
Taman Desa Off Jalan Klang Lama,
58100 Kuala Lumpur

When:
6pm onwards (星期一休息)

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