13/08/2015

馬來西亞 @ 吉隆坡美食吃透透

美好的一天由早餐開始,這句話說的一點都没錯。因此,在行程開始之前... 來,带大家到我個人極力推薦吉隆坡最道地,最平民化的早餐聚點 —— 燕美菜市場 (Imbi Market),品甞地道美食。
Ta~dah!地道的早餐陸續上桌,開動!

早、午餐下午茶推薦~ 記茶餐
由 1928 年開業至今的鎰記 (海南) 茶餐已搬遷至新址 (其實就搬到舊址後面而已)~
記茶餐廳  Yuk Kee (新址)
No. 1, Jalan Kamunting,
Off Jalan Dang Wangi,
50100 Kuala Lumpur

營業: 
8:00am ~ 4:30pm (逢星期一休息)

的面亦比大了近一倍,内仍保留着舊的桌椅,地面甚至也采用和店一款的馬賽克瓷磗潢盡可能地保留昔日的原貌。雖然老很用心地保留店的特色韵,但整還是比
記的特色美食小吃有 ~ 猪仔麵包和烤土司 (搭配牛油和店家自製咖椰醬料)
上述和下圖的猪肉粥、半熟蛋、海南猪扒... 都是我們逢來必點的幾款美食小吃,有機會前來不妨也甞一
僅於周末才供應的脆皮猪肉卷,是以新鮮五花肉裹入開心果仁等餡料後纏線塑型,再以鼠尾草等香料腌製,期後以碳爐燒烤而成。上桌前將其切片,入口前再沾上店家特的苹果泥醬汁,别具風味

至於晚餐的美食聚點便是金三角區的亞羅美食街 (Jalan Alor)
夜晚的亞羅美食街,人來車往,特熱閙,特有氣氛
而此地最受歡迎的便是主打大排檔美食的 黄亞華小食店,幾乎是游客必訪
而碳烤雞翅以及生津解渴的桔仔酸梅冰受食客歡迎
除外,碳烤肉串 (沙爹) 和其他煮炒粉麵、海鮮等都不錯,可以一試

來大馬旅游,只要您願意,不妨嚐試一些富有當地特色 —— 重口味的美食,這家坐落在吉隆坡唐人街一傳統老建築的 “老中國咖啡館” 是一家娘惹餐廳。娘惹菜其實是由中國菜與馬來菜融合的一種獨特菜式風味
話說峇峇和娘惹是一個同化中華文化的獨特族群 (我在 魅力檳城 一篇亦有簡短的介紹),亦創造了他們獨特的語言,文化,生活方式,飲食... 都是世界上獨一無二的
進入餐廳,你仿佛聞到 20 世紀 20~30 年代的空氣; 店裡的擺設甚至家具都是店家精心收藏的古董,讓前來的食客觀賞并感受該年代傳統的娘惹家庭的生活方式和料理
晚餐是色香味俱全的~ 娘惹椰漿飯 @RM10.90,娘惹五香卷 @RM9.80,娘惹炸春卷 @RM6.80,娘惹辣炒米粉 @RM10.90,甲必丹咖喱雞 @RM15.90 以及馬拉盞醬炒茄子 @RM10.80 (以上格僅供考)
可有注意到娘惹椰漿飯上有一部份參雜藍色的飯粒?其實該顔色是萃取自靛藍花 (又稱碟豆花) 乃一天然色素 (不是發霉了~ 哈哈哈),很多傳統娘惹糕點和餐點特愛加入其藍色的花汁,主要是喜歡其香味和賞心悦目顔色
即便是平日也客满,可見該餐廳亦不是非一般受歡迎
老中國咖啡館就離唐人街不遠,吃過娘惹餐後自然得順道逛一逛。唐人街上小攤、店舖和餐館林立,經的商品種類由各種生活用品,如衣褲鞋袜、首飾包包、紀念品、布料到中草藥... 林林種種
到唐人街,一定要嚐嚐非常有名的羅漢果龍眼冰糖冬瓜凉水,非常好喝。尤其炎夏的天氣喝上一杯亦消暑解渴、清凉潤肺
這家老字號豆腐花也是頗受歡迎,豆腐花澆上些許黄糖醬,滑嫩香~ 
豆腐花的攤子甚至擺上了大馬前任首相與夫人的照片當生招牌
離開唐人街,不妨繞路去看看夜晚燈光璀璨的子星大樓(我們當地人愛稱它為 “粟米塔”),有没有很雄徫?
這是白天的子星大樓一景... 

倘若想嚐試地道的馬來風味。可以來到這家坐落在吉隆坡市中心一隱蔽巷弄,一家能望見子星尖尖的小小馬來傳統餐廳 —— Songket Restaurant 
傳統的馬來菜式一般采用椰漿、特製辣椒醬和各種香料作為基本調味,因此偏重口味。點了由蝦子和魚肉 + 香料 (咖喱粉、香茅...)+ 椰漿調製的小吃 —— 焦葉烤魚餅 (Otak-Otak) @RM15.00,由多種辛香料烹煮的牛尾湯 @RM22.00,惹味非常的參巴臭豆炒蝦球 @RM38.00,乾咖喱牛肉 (Rendang Beef) @RM28.00 和椰奶拌野蕨菜 @RM15.00 (以上格僅供考)。道道惹味、濃郁的菜餚,款款吸引...
甜品是招牌榴櫣 Tiramisu 蛋糕 @RM18.00,完全冰淇淋綿密的口感,带有非常濃郁的榴櫣味,甜而不膩,恰到好處,喜好榴櫣的朋友不好錯
該餐廳晚間八點半將穿插一段四大民族舞 (馬來、華族、印度和土著) 带動氣氛,讓食客不是吃吃喝喝聊聊天一般單調

馬來西亞各州各省都有自己的獨特性,想體驗大馬個别特色的風土美味,其實不妨參加旅行團。最近發現 永安旅游 (Wing On Travel亦提供多款馬來西亞的旅行團; 如果有長輩或小朋友随行,跟團也是個不錯的選擇。喜歡自由自在的朋友,則可以選擇購買自由行套票,一次預訂可以同時選購機票、酒店、機場交通接送以至景點及樂園門票等,既方便又完美的旅程!

馬來西亞美食團推薦
http://tours.wingontravel.com/dest/malaysiatravel-6-15
馬來西亞自由行套票推薦
http://package.wingontravel.com/Detail/1415


20 comments:

  1. 藍色既飯,有機會真係要試吓.

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    1. 其實,香港有無娘惹餐廳呢?

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  2. 嘩﹗真係好多美食,睇到我流口水啦﹗

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    1. 過來喇~
      齋流口水太蔭公喇 :P

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  3. 這個行程要多謝你呀
    只要親身走過一次就知道吉隆坡的美味
    最掛心是桔仔酸梅冰,我愛酸酸微微

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    1. 你真係去(食)晒呢幾個地方,仲自己去埋鎰記 (舊址),不如來多次去埋新址喇 :D

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  4. Replies
    1. 仲要係有好多各别嘅風味~ 哈!

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  5. 每樣食物都好吸引呀!睇見又肚餓了~~

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  6. 每次睇完妳個blog都會send埋我女友一齊分享!睇完真係勁想去一敞馬來西亞!不過點都要過埋個台灣之旅先!(^_-)

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    1. 無問題,随時恭候你同姑姑大駕光臨 :D

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  7. 間娘惹餐廳令我諗起梁家輝拍的《情人》XXD

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    1. 無睇過添,等我揾部片來睇下~ 哈

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  8. Wonderful!!!
    尤其是藍色的飯很吸引我!

    晩上的雙子星大樓很漂亮。

    我想再去吉隆坡玩!

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  9. 嘩..................睇見啲食物就流哂口水呢~!!

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    1. 睇我個身形就知我唔單只流口水甘簡單喇 :P

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  10. 有朋友愛去馬來西亞旅游,原來咁多好嘢食~~! :D
    小禺最想試榴櫣 Tiramisu 和藍色糕點^^!

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    1. 估唔到小禺竟然有朋友鍾意來馬拉旅行,下次不妨跟朋友一起過來行下喇 :D

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