馬來西亞 @ 吉隆坡美食吃透透

美好的一天由早餐開始，這句話說的一點都没錯。因此，在行程開始之前... 來，带大家到我個人極力推薦吉隆坡最道地，最平民化的早餐聚點 —— 燕美菜市場 (Imbi Market)，品甞地道美食。

Ta~dah！地道的早餐陸續上桌，開動！

早、午餐下午茶推薦~ 鎰記茶餐廳

由 1928 年開業至今的鎰記 （海南） 茶餐廳現已搬遷至新址 （其實就搬到舊址後面而已）~

鎰記茶餐廳  Yuk Kee （新址）

No. 1, Jalan Kamunting,

Off Jalan Dang Wangi,

50100 Kuala Lumpur

營業時間： 

8:00am ~ 4:30pm （逢星期一休息）

新舖的面積亦比舊舖大了近一倍，舖内仍保留着舊的桌椅，地面甚至也采用和舊店一款的馬賽克瓷磗，裝潢盡可能地保留昔日的原貌。雖然老闆很用心地保留舊店的特色與風韵，但整體感覺還是比較新穎的

鎰記的特色美食小吃有 ~ 猪仔麵包和烤土司 （搭配牛油和店家自製咖椰醬料）

上述和下圖的猪肉粥、半熟蛋、海南猪扒... 都是我們逢來必點的幾款美食小吃，有機會前來不妨也甞一甞

僅於周末才供應的脆皮猪肉卷，是以新鮮五花肉裹入開心果仁等餡料後纏線塑型，再以鼠尾草等香料腌製，期後以碳爐燒烤而成。上桌前將其切片，入口前再沾上店家特製的苹果泥醬汁，别具風味

至於晚餐的美食聚點便是金三角區的亞羅美食街 (Jalan Alor)

夜晚的亞羅美食街，人來車往，特熱閙，特有氣氛

而此地最受歡迎的便是主打大排檔美食的 黄亞華小食店，幾乎是游客必訪

而碳烤雞翅以及生津解渴的桔仔酸梅冰受食客歡迎

除外，碳烤肉串 （沙爹） 和其他煮炒粉麵、海鮮等菜餚都不錯，可以一試

來大馬旅游，只要您願意，不妨嚐試一些富有當地特色 —— 重口味的美食，這家坐落在吉隆坡唐人街一傳統老建築的 “老中國咖啡館” 是一家娘惹餐廳。娘惹菜其實是由中國菜與馬來菜融合的一種獨特菜式風味

話說峇峇和娘惹是一個同化中華文化的獨特族群 （我在 魅力檳城 一篇亦有簡短的介紹），亦創造了他們獨特的語言，文化，生活方式，飲食... 都是世界上獨一無二的

進入餐廳，你仿佛聞到 20 世紀 20~30 年代的空氣； 店裡的擺設甚至家具都是店家精心收藏的古董，讓前來的食客觀賞并感受該年代傳統的娘惹家庭的生活方式和料理

晚餐是色香味俱全的~ 娘惹椰漿飯 @RM10.90，娘惹五香卷 @RM9.80，娘惹炸春卷 @RM6.80，娘惹辣炒米粉 @RM10.90，甲必丹咖喱雞 @RM15.90 以及馬拉盞醬炒茄子 @RM10.80 （以上價格僅供參考）

可有注意到娘惹椰漿飯上有一部份參雜藍色的飯粒？其實該顔色是萃取自靛藍花 （又稱碟豆花） 乃一天然色素 （不是發霉了～ 哈哈哈），很多傳統娘惹糕點和餐點特愛加入其藍色的花汁，主要是喜歡其香味和賞心悦目的顔色

即便是平日也客满，可見該餐廳亦不是非一般受歡迎

老中國咖啡館就離唐人街不遠，吃過娘惹餐後自然得順道逛一逛。唐人街上小攤、店舖和餐館林立，經營的商品種類由各種生活用品，如衣褲鞋袜、首飾包包、紀念品、布料到中草藥... 林林種種

到唐人街，一定要嚐嚐非常有名的羅漢果龍眼冰糖冬瓜凉水，非常好喝。尤其炎夏的天氣喝上一杯亦消暑解渴、清凉潤肺

這家老字號豆腐花也是頗受歡迎，豆腐花澆上些許黄糖醬，滑嫩香~ 

豆腐花的攤子甚至擺上了大馬前任首相與夫人的照片當生招牌

離開唐人街，不妨繞路去看看夜晚燈光璀璨的雙子星大樓（我們當地人愛稱它為 “粟米塔”），有没有很雄徫？

這是白天的雙子星大樓一景... 

倘若想嚐試地道的馬來風味。可以來到這家坐落在吉隆坡市中心一隱蔽巷弄，一家能望見雙子星尖尖的小小馬來傳統餐廳 —— Songket Restaurant 

傳統的馬來菜式一般采用椰漿、特製辣椒醬和各種香料作為基本調味，因此偏重口味。點了由蝦子和魚肉 + 香料 （咖喱粉、香茅...）+ 椰漿調製的小吃 —— 焦葉烤魚餅 (Otak-Otak) @RM15.00，由多種辛香料烹煮的牛尾湯 @RM22.00，惹味非常的參巴臭豆炒蝦球 @RM38.00，乾咖喱牛肉 (Rendang Beef) @RM28.00 和椰奶拌野蕨菜 @RM15.00 （以上價格僅供參考）。道道惹味、濃郁的菜餚，款款吸引...

甜品是招牌榴櫣 Tiramisu 蛋糕 @RM18.00，完全冰淇淋綿密的口感，带有非常濃郁的榴櫣味，甜而不膩，恰到好處，喜好榴櫣的朋友不好錯過！

該餐廳晚間八點半將穿插一段四大民族舞 （馬來、華族、印度和土著） 带動氣氛，讓食客不是吃吃喝喝聊聊天一般單調

馬來西亞各州各省都有自己的獨特性，想體驗大馬個别特色的風土美味，其實不妨參加旅行團。最近發現 永安旅游 (Wing On Travel) 亦提供多款馬來西亞的旅行團； 如果有長輩或小朋友随行，跟團也是個不錯的選擇。喜歡自由自在的朋友，則可以選擇購買自由行套票，一次預訂可以同時選購機票、酒店、機場交通接送以至景點及樂園門票等，既方便又完美的旅程！

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