16/01/2011

Sanbanto @SS2

算是 《三板頭》 (Sanbanto Restaurant and Cafe) 的常客,該店家早期不過是豬肉專賣店(在 Sanbanto “三板頭” 這個小地方有自家的豬隻養殖場,因此這裡所有的豬肉都是自家供應的。得特此替店家澄清,“三板頭” 其實是在大馬南部的一個地名,絕非是跟什麼日本風亦或是銷售日本料理而取的名字)因店家得知很多客戶買了豬肉回家不懂得處理而吃不到豬肉的肉質,因而決定於店裡另設廚房,更騰出一角擺設不達十張的桌位... 並調製幾道料理成為店裡的招牌菜。原本無心插柳柳成蔭,孰料客戶反應比預期來得好,小小的店面根本無法應付滔滔不絕的食客(因為桌位有限,不想失望而歸,提醒你還是一早預約吧)。結果於短短一年半內設立了面積較大的分店,好接待更多的食饕。

Sanbanto
首家分店 ~
The Pork Place @Puchong
31, IOI Boulevard,
Jalan Kenari 7,
Bandar Puchong Jaya.


因春節將近,店家更推出了應節的肉乾伴手禮 ... 印有三隻小豬的封套很討喜喇 ~
店面一角設有新鮮的豬肉販賣專櫃
店後部更設有透明櫥窗,向客戶展示豬肉冷藏室/ 冷凍庫,大方地讓客戶看到店家如何處理擺放與櫃檯售賣甚至送到桌上的豬肉是經過何等衛生處理,讓客戶買得放心,吃得安心。
可愛的菜單 ~
來到這裡絕不容錯過的 Pork Belly Salad @RM13.00,份量頗大的
只有於週末才供應的炭燒叉燒 (價格以重量計算)非常滑順嫩口,一點也不乾柴。
油脂飽足但是吃起來卻不覺得肥膩,除了穠纖合度我想不到別的形容詞。然而肉片送入口中就好像上了潤滑油一般,一溜煙地就進了肚子,很美妙的滋味。因為供應量有限,若想嘗試,可得一早預訂好確保你不會失望而歸囖!
Bacon and Cheese Burger @RM17.00 (附有新鮮蔬菜沙拉與薯條)
層次非常的豐富,尤其那厚實的豬肉餅,每一口都很有滿足感
Pork Bolognese with Home-made Pappardelle @RM17,以猪肉碎做為餡料,加上新鲜的猪油渣,很香 ... 很香。至於 Pappardelle 則是一种 pasta 类,外型有点像撕片的板面,但是口感比板面更有嚼勁,很 Q 。
兩個人貪心地點了滿滿一桌子 
BK 是這家店的經營與管理負責人,私下我們亦是相熟的朋友
實在吃不完,幸好 BKee 後來加入才免於浪費 ~ Yeah


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