03/07/2011

Levain Boulangerie Patisserie

某個決定不上班的日子,約了友人,專程於非繁忙時段來到這家打著以 “天然酵母” (無人工添加物) 來製作麵包的法式烘培店 Levain Boulangerie Patisserie,好享受一個悠閒的 Brunch。

因為打著法式烘培店的名號與法國人享受悠閒生活的概念吧... 眼前所見的是一家將舊式別墅改建為充滿異國風情的 “麵包店”,讓食客可以於華麗舒適的環境下,享用新鮮出爐的健康麵包。

抵達時不過上午十點半,別墅的泊車位已經泊滿了車 (不過,我實在不明白為何食客在別墅範圍內停車也得收兩元馬幣的泊車費?但繁忙時段也有專人替客戶泊車,就當是服務費好了。別墅外的路邊也是可以泊車喇,不過得小心注意,免得中 “牛肉乾” 喇)
兩層樓高的麵包店,戶外也設有座位。客人可選擇坐在室內甚至庭院享有美食。
室內格調典雅,空氣中瀰漫著濃濃的麵包香... 感覺很幸福 (順道一提,我是麵包愛好者)
除了使用天然酵母,話說這裡可是以窯烤 (Stone Oven) 烘培方式製作麵包的。就是那種將烤麵包的石窯蓋在麵包店裡... 有指說石窯的烘爐需時較短,更能以高溫瞬間鎖住麵包內部的水份,以此方式烤出來的麵包就比較濕潤和柔軟。(雖然是開放式廚房,但食客是不被允許對廚房進行 拍攝動作... )
各式各樣的麵包 (法式麵包、歐式雜糧麵包、批薩、水果塔、三明治...) 應有盡有。你或許會想說還不就是賣一般麵包店裡會看到的麵包嗎?雖然皆屬麵包,但這裡的就很有自家的特色。所以不要期望你將會輕易的在這裡找到隨處可見的 香腸麵包、咖椰麵包、牛油麵包等等... 甚至發現有些麵包的餡料可是店家自製的,不含防腐劑,有贊咧?
除了麵包,店家亦有售賣一些小點心... 巧克力、手工曲奇/ 餅乾、蛋糕之類的... 但我對它們的興趣不大...
這裡屬自助式服務,你得要自己找位子,選麵包,再自行到收銀櫃檯付款。若選擇於店裡進食,可於付款時點飲料與餐點/ 小吃,服務員隨後將為你送上餐點。
除了麵包,這裡也吃得到西式餐點,不過選擇不多喇... ,但正餐僅由上午十一點後方有供應。是日來份受好評的 Chicken Mushroom Soup (非常濃郁) RM5.40
Turkey Ham & Eggs 麵包 (新鮮出爐,外酥內軟的麵包,絕對得趁熱吃... 或許加上了美乃滋,感覺很滋味... 值得一試) RM3.20
Chicken Lasagne (這裡是 Pork Free 餐飲店) RM12.00
以及 Seafood Alio Olio Pasta (整體味道與口感都 OK,可惜份量不大) RM12.50
最後再來杯 Latte... (熱-RM7.50,加冰-RM8.50) 真是大滿足!
撇開對食物的滿意度... 我更希望店員的服務與態度能好一點點、笑容多一點點、做事有效率一點點... 整體會更加分喇~ 總之,有興趣前往的朋友... 還請避開繁忙時段吧!

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