11/07/2013

流動魔法車

打自我懂事開始,我就異常喜歡見到這種流動販賣雜貨的車輛。記得小時候,老媽子經常會在雜貨車子經過家門時就向貨車伯伯買一些需要的材料,我也會 “順便” 搭一些零食什麽的,感覺無需專程駕車出門也可以買到想要的東西,根本就是一台像小叮當的百寶袋一般神奇的魔法車 (Magic Truck),就超酷的!從此以後就封了雜貨車伯伯為偶像,當時的理想是嫁給駕魔法車的男生,志願則是擁有一台魔法車,可以駕着它行走天涯 ~ 圓他人的夢!

大馬吉隆坡是一個傳播美食的城市,除了特色商店美食遍布城市各個角落,最近幾年吉隆坡市區街頭的流動食品車數量更有逐漸增加的趋勢。這不僅是街頭飲食文化的特色,除了間接為有意創業者提供機會,亦有助推廣旅游業,能促進并刺激城市經濟發展,一舉數得... 
一般來說,流動食品車一般聚集在繁華的商業地段,以充分利用該區域密集的人流刺激銷售。食品車提供市民喜愛的美食小吃,讓附近的人群在工作、娱樂、休閒之餘,不僅方便購買食物,更可以就地犒勞自己的胃。除了利用食品車向市民提供便捷和推廣廉價美食,經營者亦能和顧客直接溝通,因此甚获市民的支持... 當然,這些食品車對在附近營業的餐廳多少带來了生意上的影響,對繳付昂貴租金的店家不是很公平... 不過,太深入的話題不便在這裡探討。我只想輕輕鬆鬆地和大家分享一些生活上新鮮有趣的事物與生活體驗,舒緩壓力 

不論是在住宅區廣播兜售叫賣抑或是停泊在鬧市擺賣,車上售賣的種類一般為: 乾粮雜貨、蔬菜肉類、飲料水果、粉麵熟食、糕品包點、點心糖水、雪糕小吃、... 種種,至今還是遠遠看到魔法車就會讓我很興奮,不自禁會上前觀探。這裡,經營者一般都提供現吃和外带,不過選擇現吃的食客就得忍受周遭的環境與天氣,但也别有一番風味


最讓我抵製不住冲動的糖水車


普遍見到的 “渌渌”(即 Shabu-Shabu)


車上擺满各式各樣被串成串串的食材供君選擇,價格由 RM0.80 ~ RM3.50/ 串(竹串末端上有顏色,以便來區分價格)

食客在選好食材後可以直接將之擱放到滚燙的沸水中汆燙,待食材熟透後,沾上醬料便可以吃了

這些 (下圖) 都是我在食品車上購買過的 *部份* 熟食小吃,味道也不比餐廳/ 食堂差哦~ 

就我所知,不論歐美甚至亞洲國家這些食品車其實非常普遍,唯獨香港極其罕見。
其實聽聞香港多年以前在九龍灣、觀塘等工業區亦有流動食品車的踪迹,不過後來被禁止了。除了對店舖商家構成不公平競爭與生意影響外,對於衛生 (垃圾處理) 與行人出入、交通妨碍 (公共次序) 方面的考量,食物環境衛生署因而廢止對流動食品車的營業执照以阻止這些食品車在街邊和人口密集的地區售賣以及對用餐環境的管製。就此,這也是無可奈何的事和遺憾吧。
我想,軟雪糕車應該是目前香港僅存的流動食品車... 而且數量不多見,不失為都市的另一特色保留。不曉得居住在香港的朋友們是否有這方面的資料提供?好讓我下次返港時也能體驗地道風味的魔法車 

更新於 20/07/2013 ~ 此篇登上 17/07/2013~23/07/2013 的人氣話題 《今期流行》,感謝您的到訪 

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