22/11/2013

新加坡:有朋友的城市... 由早吃到晚

新加坡與我熟悉的香港非常相似,經濟發達,人口密集,可惜地域面積小。加上近年來城市不断擴張和地價高漲,不少當地的居民被迫遷往地點偏遠,價格低廉的組屋區。組屋周遭亦有許多小區公園和設施,更有地鐡連線和大巴穿梭。雖然地點偏遠,但組屋的居住條件和交通都非常方便舒適。
幾乎大部份組屋樓下就有個民衆食堂 (Food Court) /小販中心和商店,為日常生活提供便利。而友人住的小區也有這麽個平民食堂,有着各種平民小吃。早餐來一份 “粿雜”,即粿條湯+卤味(猪腸、猪肚、卤豆腐、卤蛋、...),大片粿條一口吃非常有口感,重點是店家選用藥材湯底,解膩清爽。
友人住家的小區附近有個河畔公園 (Woodlands Waterfront),乘着難得的好天氣,一早决定到河畔散步
兀蘭河畔有個迷你主題公園,設有建身器材和迷你吊橋,非常適合一家大小一同進行的休閒活動
不可垂釣... 不過... 
呃...?頂着個大太陽(一坐好幾個小時),小心中暑呐年輕人~
兀蘭長堤全程 400 米,風景宜人
由長堤可觀望柔佛新山港灣

來到新加坡,一定要吃海南雞飯!Well,不曉得這誰定的不成文規定,但反正我也會順道去吃就是了。我要推薦的這一家不是什麽高級飯店、冷氣餐廳抑或咖啡廳... 而是牛車水附近的麥士威熟食中心 (Maxwell Food Centre)。熟食中心内有着各式的美食攤檔,足以讓人眼花繚亂;雖然有些悶熱,但勝在環境乾凈。
不管旅游書介紹了林林總總的海南雞飯餐館,但地道超人氣的海南雞飯來這裡吃就對了!舉凡來到這兒的絕大部份是為吃雞飯而來,無論你什麽時段來(除了賣完和 星期一休息)都會看到長長的人籠,不必擔心找不到。但很快就賣光就是了... 還是盡早來排隊吧(11:00 am 開始营業)~
天天海南雞飯不久前(2013 年 7月)接受 “小販厨藝大比拼” 挑戰并撃敗英國米其林星級名厨 Gordon Ramsay,而成為佳話。當然,這下排隊的人潮更多了...  *汗*

即便如此,他們的價格依舊平民 :D
一份海南雞腿飯不過 SGD3.50!Well,這裡的海南雞飯的主角是油飯不是雞肉; 雞腿肉嫩自不在話下,主要是油飯的香氣十足,不會過軟,粒粒分明,清爽不油膩,非常有水準,認真 “無得頂”!

之前提過如果有機會重返新加坡,我一定會再乘搭一次摩天輪,主要是看白天的景色(夜景看這裡:Singapore Flyer By Night) 既然來了,自然就不會錯過難得的機會
雖然這两天受煙霾影響,但幸好能見度尚算清晰
或許是之前到過 The Pinnacle 的空中花園,鳥瞰過金融商厦全景,所以這裡的景象讓我有些興奮不起來... 至少没之前般興奮(人果然是不知足的... )
傍晚的金沙灣還是挺迷人的... 
晚餐决定圍爐吃韓燒,主要是貪其舒服的環境和室内微暗温暖的燈光,最適合和一群朋友圍餐
當日的店裡满满都是在地的韓國人,有一定的口碑 
我們獨霸了一個包厢,小小的桌子擺满了各式各樣的韓式小菜,邊吃邊哈啦,不亦樂乎~ 
環境乾凈舒服,食材新鮮,服務態度好,老闆人熱情又很 nice,很不錯~
吃飽飽,時間尚早,於是乎我們决定續攤... 感受新加坡的夜生活!
新加坡的捷運乘客量不輸任何先進國,什麽時段都超多人...
友人带我來到新加坡大學園的 Switch 音樂吧,一個有 Live 演出的音樂餐廳,每晚有駐唱外亦有不少港臺、國際歌手或藝人在這裡辦過專輯/ 新聞發表會,稱得上是一個很受時下年輕人歡迎的潮流之地
周五的 After Five,我已記不得自己有多久没參與這般熱閙的夜生活了... (熟女感慨-ing...)
被年輕人環繞,感受着他們蓬勃的活力,現場 Live 的節奏和特有的都市氣息,吮吸着带有濃郁的酒香和淡淡果香的冰鎮瑪格麗特,酸酸甜甜、冰爽過癮,非常適合調劑我當下的心情

由人多坐到人少,才發現已接近午夜十二點。雖然有些累,但各個都還不想走,於是乎决定轉换環境。三個女人深夜在街上游蕩,無需頋忌治安問題,想必也只有在新加坡才辦得到... 但還是能免則免吧~ 

我們由百勝站 (Bras Basah) 步行到烏節路,也不曉得走了多久,但一路上說說笑笑,又拍拍照的,没一會兒也就到了

我們來到 Emerald Hill No.5,一家挺受當地人喜愛的酒吧。當地有不少以二戰前的舊建築變身為酒吧,餐廳等商業用途的例子... 但這家則頗有懷舊的情懷和氛圍 
除了没刻意的裝横,其受當地人喜愛的另一原因是在酒吧裡可以随意丢抛 “垃圾”!Well,所謂 “垃圾” 其實也不過是花生壳、瓜子壳之類容易清理的小垃圾。主要是新加坡人一直受困在 “這個不準,那個不行” 的條條框框下生活,很多情緒壓力和煩惱得不到舒解,而這裡恰恰提供了一個 “丢垃圾合法” 的空間,讓你可以將心中不满等情緒像丢垃圾般抛出來,释放。
這裡常期供應 1 + 1 瑪丁尼促銷,絶對是雞尾酒愛好者朝聖之地,但我 “行萬里路” 卻僅僅只為他們家的招牌炸雞翅膀而來。這裡的雞翅膀外皮酥脆,肉滑嫩多汁不油膩,咬起來咔嗞咔嗞的,特爽!勁推薦!
啃完雞翅膀,一看時間,凌晨两點... Hmmm... 還是不想回家,這幾個瘋狂的女人决定續第四攤 —— 飲早茶!由烏節路搭的士來到 瑞春,除了這家是有至少 50 年歷史的老字號外,主要是它是少數半夜营業的點心店
創辦於 1962 年的瑞春點心店,除了具有時代背景更一直秉持以誠信經营,靠的是口碑
 
雖然已凌晨两點多,但店裡的客戶也没少,當然這時段以年輕人居多
 
雖然不餓,但還是忍不住點了幾款點心和粥品。這裡的奶黄流沙包,面皮香軟,金黄色的餡汁,像岩漿一樣流出來,咸中带甜,甜而不膩~ 真正一流!
 
這趟出差來到這裡,有漂亮的夜景,有伴一同分享美食(絲毫没讓你喊餓的機會!),有朋友的城市... 真是太享受,太幸福了!





20 comments:

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    1. 可以在高處鳥瞰新加坡 *幾乎* 全景,都幾正嘎其實,尤其白天同夜晚完全唔同 feel :)

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  2. 而人口密度嚟講,新加坡好過香港好多。 : )

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    1. 甘當然,香港密到有 d 透唔到氣嘅感覺 :p 但都喺一種特色

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    1. 完全無重复嘅一餐,太開心喇!

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  4. thanks for blogging about Singapore! i can't believe we ate all that in 2.5 days! btw, you forgot tampopo & paris baguette! :P

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    1. Thank you for your wonderful company, I had a great time <3
      Oh yea, will try to squeeze them into the post. So, that's basically what we've eaten in 2 days. lol

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  5. 很迷人的景色, 很引人的美食。 謝謝分享!!!

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    1. 無問題~ 好開心知道你鍾意呢篇分享 :D

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  6. 個摩天輪好特別,同我印象中的不同,空間闊落好多.

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    1. 係吖,呢個摩天輪嘅包厢可以容納(最多)28位乘客,佢哋甚至提供證婚 (ROM)和爛漫燭光晚餐之類的配套哦 :)

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  7. 新加玻食嘢好正,我次次去都食餐飽.

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    1. 真係好正噶!點解你會經常去新加坡嘅?

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  8. 我也愛吃天天的海南鷄飯!
    新加坡也是我和老公喜歡的地方之一。
    所以我們有去過好幾次~。

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  9. 天天海南鷄咁出名 , 有機會都要試吓呢~!!

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    1. 好食兼平民價,真係好贊!

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  10. 真係出外靠朋友, 我上次去新加坡就是不懂找地道的美食!!
    妳這幾篇真的有很多好推介, 我很愛妳推介的cafe!!

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    1. 多謝呢!下次有機會來吉隆坡,都可以搵我噶~ 呵呵呵

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