02/06/2015

(香港精簡游) 美味深水埗

透過房間窗口望出,一片熟悉的景致~ 獅子山,早安!香港,早安!
每次訪港,都大方讓我借宿的好朋友知道我喜歡茶餐廳 feel,便趁小朋友上興趣班前,带着一家大小一塊兒到興趣班附近的茶室享用早餐... 這家摩登的茶室除了有空調,餐廳空間寛闊外,餐點選擇也好多~ 
但... 即便餐點選擇再多,我還是堅持最愛的沙爹牛肉麵 :D 
不得不説,香港的茶室套餐 (不論早、午或下午茶) 除包含飲料、主食外,一般還搭配土司小吃或其他两三款小食,非常豐富... 倘若我獨自用餐,我會讓服務員替我將土司什麽的免去 (吃不完啦!); 一個不小心忘了和服務員説為免浪費資源,我往往都得强逼自己將它們吞進肚子... 但我就是想不明白 *自十X年前我首訪香港,這問題便困擾了我十X年* 何以港人吃的份量如此之多,但身材依舊保持得如此嬌小 (真是好没天理噢~)?!
吃完,送了小朋友去上課,我繼續游客...
今天的行程目的地是 —— 深水埗
其實,每次到香港都必定,但每每碰上不對的,因此總是無緣嚐試多家耳聞已久的地道小吃... 得有新朋友 ~ 凌少 願意犧牲其周末寶貴的休息時間,為我带路并且陪吃,决心去吃仇~ 呵呵呵
由於比友人約定好的時間早到了半小時,便自行先到街上走走拍拍照... 
與友人會合後便是狂吃行程的開始~
來到深水埗探索道地小吃的第一站必然是 —— 新香,越接近午餐段人亦逐漸劇增; 有地人,亦有慕名而的游客。幸好我們抵得早,僅排了五分鐘便有位子...
新香園
深水埗桂林街 38 A 地下 深水埗地鐵站 C2 出口直走約 2 分鐘便可抵達
營業: 
24 小營業

新香園是一家已式茶餐廳,没有豪潢但店面乾淨,而且度擁,店家没了能接收多一些食客而置多桌椅,使得客有足够的移,坐/ 吃得舒服
水吧和厨房空小,但雜物排列井井有,不凌亂
餐廳的墙面上挂着一長排附有精美照片的 “餐牌”
來此一趟,一定不好店家馳名的蛋牛治 (即牛肉煎蛋三明治)。看似普通的一份蛋牛治,其也不簡單。
說是老棄用罐牛肉,持採用新牛肉,挑筋剁碎,再混入打好的蛋液,以小火慢煎成牛肉蛋餅,純手工打造; 而且全部即,保證送上桌仍是乎乎的,吃的是老的用心和持。
嫩香滑的蛋牛治,包則一定要烘烤的; 我喜過的包除了有撲鼻的包香外亦那份香酥的口感... 再搭配一杯奶茶,午餐簡單、美味又满足
除了蛋牛治,港式味的西多士亦是店内另一款受廣大民迎的小吃。 
剛煎起,乎乎、金灿灿的西多士可以看到脆卜卜的小氣泡。西多士面上的牛油亦因高系,不稍一便全融化了... 吃的候蘸上蜜糖,非常香甜,美味比!
我不懂自拍... 不曉得什麽原因,但凡我單手舉起手機/ 相機,手就會不聽使唤地抖~ 抖~ 抖,結果... 每每拍出來的照片都好靈異,因此我不喜歡自拍但我卻打從心底佩服 (羡慕) 懂得自拍且能拍出自身優點的達人們... 感覺好强! 
Anyway,吃過新香園後第二站來到附近這家 合益泰小食 店,一幅不太引人注意的小牌匾,一間不起眼的小店面,稍一不留意,就會與它擦肩而過...
合益泰的腸粉是當地人人皆知的地道小吃,有傳除了腸粉嫩滑,搭配的芝麻、甜醬和花生醬汁亦很香,口感豐富... 更重要的是四條腸粉港幣七元 —— 好吃又便宜。說了這麽多,但其實一直到最後我都没吃到,因為... 
店裡人好多... 加上没有一個有效率的接待製度,導致進入店裡的顧客們都自行霸位子,甚至還有後來的不斷涌進店裡,最後幾乎連能好好站着的空間都没有... 而我還有其他既定的行程,時間寶貴 :P
店家除了腸粉,亦有簡單的粥品,食客提供多化的選擇,希望下一次能有嚐一嚐...
吃不到腸粉,那咱們就移步到一家當地聞名的風味小吃店—— 坤記糕品專家 買糕點
坤記糕品專家
深水埗福華街 115 ~ 117 (北河商場地下10 舖)
營業: 
08:00 ~ 售完為止 (每天營業)

該店家廣受好評的傳統心有砵仔糕,白糖糕,红豆糕... 等等,而為了留肚子吃下一攤,這次就僅僅買了一塊友人說不容錯失的九層芝麻糕。一層層相仿的厚度,散發着很香的芝麻味; 依着九層厚度張嘴大咬一口,除了軟中带點嚼勁,而且非常有層次感,不會太甜,果然好吃!
吃過美味的芝麻糕後,來到距離坤記不遠,一家名氣遠播的 公和荳品厰
公和荳品厰
深水埗北河街 118 號地下
營業: 
07:00 ~ 21:00 (每天營業

家在香港名聲響叮噹的公和荳品由 1909 年至今已有百年歷史,現時全港亦有多家加盟店。但即便分店的位置再怎麽方便,只要有會,人依舊會選擇去總店; 與分店相比,我為總店的境和氛更有老店的感
有别於現今業界追求省時省力省又能增加生産量而以械取代製工,公和荳品至今仍持以古老手兿方法製作 —— 用石磨磨出豆漿,紗網濾渣... 等,祖傳手工、真材實料製作出醇厚濃香的豆花、豆腐... 等豆腐製
只見店門口一側是老闆負責板豆腐、豆腐卜... 等外带的顧客
另一邊則是負責招牌 “煎釀豆腐” (熟食)的阿姨
店内一角
很是原始的一桶豆腐花... 我很好奇,這一桶能賣多少碗?
採用古法精製的豆腐花在質地上更顯細緻軟嫩綿密的口感,每一口都吃得到郁的純豆香味,超水準!
若非我由早上一直吃到在,真的吃到肚子到一爆炸,一定會再點多碗一次吃够本!

                                                                                                                          ............ 待續

22 comments:

  1. 4間都是傳統美食
    合益泰腸粉真係好好食,如果無位可以考慮立食,六日比較多人,閒日就好D

    ReplyDelete
  2. 全部都無食過,看來你比我更認識深水涉XXD

    ReplyDelete
    Replies
    1. 你... 竟然無食過?!甘下次唔好錯過喇 :D

      Delete
  3. 我都成日去深水涉架,但去買毒男嘢多啲 :P

    ReplyDelete
    Replies
    1. 我個人認為深水涉/ 鴨寮街真係有趣過女人街/ 廟街~ 哈!

      Delete
  4. 樣樣都好正喎,我都要搵日動身去食想食好耐的豬膶麵先得 :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. 實在食得太飽而錯失維記豬膶麵,但已經入佐我下趟嘅 to eat list :D

      Delete
  5. 我有時都會去深水埗行下架,不過你講哩幾間都好多人,我無食過呢~~

    ReplyDelete
    Replies
    1. 我哋去食個日都好多人,但好彩等無耐就有位 :D

      Delete
  6. Replies
    1. 難得遇到知音人~ wheeeeee!

      Delete
  7. 刘森記的虾子捞麵一定不能错過、但要去黄金商場对面的老舖才好呢!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 多謝你探訪留言同推薦!
      下次一定要去試下 :D

      Delete
  8. 我都喜歡沙爹牛肉麵的!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 估唔到我哋嘅口味都一樣啵~ :D

      Delete
  9. 小禺經常去深水埗的 :) 食店多,但都好旺,
    這幾間太多人,Down2食過一次就唔肯再去了,佢對環境要求高過食物質素呢 =.="

    ReplyDelete
    Replies
    1. LOL 呢d正正係香港特色吖嘛 :D
      但試問香港d食肆又有邊間係唔排隊、唔人多呢~ 唉

      Delete
  10. 係咪無介紹錯比你呢?新香園真係好地道呢。
    腸粉又平又抵食,每次出深水埗碌爸一定要去幫襯呢,通常我哋企响出面食,唔會等位。

    ReplyDelete
  11. 雖然我也有去過深水埗、可是關於上面的餐廳、我都没去過。
    下次有機會的話、一定想去!
    謝謝你的介紹!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 深水埗有很多小吃店,還有很多未吃到呢 :D

      Delete