02/05/2016

(吉隆坡) 燕美菜市場... 走進歷史

鑒於正在進行與規劃的城市發展項目和市區重建,周遭的傳統零售市場陸續被逼遷/ 淘汰出城市中心
在吉隆坡市中心屹立了三十多年的燕美菜市場最終也難逃被逼遷的命運... 
自我遷到吉隆坡生活以來,因地點方便,食物選擇多且價格實惠,從學生時代就經常光顧了... 而那個青澀懵懂的年紀,最開心莫過於能看到從電視機裡走出來的明星... 當然也有夢想破滅的時候 (怎麽荧幕與現實長得完全两個樣 :P)
去的次數頻繁了也開始與攤主熟絡,即便隻身前往也不會無聊
除了菜肉市場、茶餐室、熟食攤、服飾攤... 市場內亦有中藥舖、傳統雜貨店之類的小商户,以迎合大眾的需求
品種繁多的花草茶攤
精緻的自製糕點
這裡的一草一木,一磚一瓦,對我而言是再熟悉不過的景象
場裡最不可錯的美味之一 —— 脆口春卷,吃過的人都贊不絕口!
Q 弹滑嫩的腸粉和釀豆腐亦是非吃不可
带着與以往不同的心情欣賞着我們再熟悉不過的風景
市場内不少茶室均接受過多家本地的報紙、雜誌的採訪
冲泡奶茶的濾網 (通稱為 “絲襪”),仿佛在訴說着茶檔歷史的其中一段故事...
大馬的打包 (外带) 文化
我很愛吃粥,尤其喜歡熱騰騰的炸腸猪粥; 攤主用猪骨熬製的湯底口味香醇濃郁,米更已煲到爛,入口很綿密順滑,而炸過的猪腸酥脆鹹香... 讓人難以抗拒
有什麽能比擺满一桌色香味俱佳的美食更叫人心花怒放?
逼遷前一天,特意與友人一同前往喝早茶,並做最後的道別
平日來此喝早茶的人潮已不少
不管是親友抑或是客户等身份,大馬人都愛在餐桌上交流感情,甚至... 不少重要的生意都是在如此開放的餐桌上透過閒聊談成的
周末假日更是人潮滚滚
再見!燕美市場~ 老吉隆坡的早餐回憶 Youtube 
結業後,通往燕美菜市場的道路已被建築工程的承包商封鎖。在獲得場地管理員的批凖與陪同下進入封鎖區... 
目光所過之處已經是一片狼藉
推翻的攤檔、笨重的不能搬走的橱櫃、殘舊的桌椅、廢棄物、動物的屍體、粪尿... 空氣中彌漫着難以形容的氣味
熱鬧不再,留下的只有泛黄發黑的墙壁與一地被遺棄的物品
環顧四周... 除了頭頂上樹葉發出淅淅沙沙的聲音以及建築施工的噪聲,仿佛什麽都不存在了
即將搬遷至新址的 “新的” 燕美市場,即便記憶中的味道没能保持原汁原味,但我仍然期待... 

10 comments:

  1. 新舊交替總是免不了,習慣了又一切如常.

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  2. 傳統零售市場陸續被逼遷/ 淘汰>>原來你度都係好似HK咁.

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    1. 政治+經濟=社會利益... 全世界都一樣吧

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  3. 地道小食最吸引
    舊市集地皮係咪建新商場豪宅之類?

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    1. 部份攤檔已經搬入新址!
      係吖,舊市集地皮將被新商場/ 辦公大樓取代~

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  4. 唉~現今世代都是銅臭味多於人情味……😯

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    1. 現實所逼,勤力工作亦都係為佐可以三餐温飽~

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  5. 我都喜愛地道小食呢~!!

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