07/11/2018

港飲港食 @ 中環 La Vache

吃過 鬼佬中餐」,友人提議想到附近一家人氣的法式牛扒餐廳
周末,加上臨起意没預訂 (其實,晚餐時段餐廳只接受 5 人以上 預訂,少於 5 人只能直接前往餐廳),櫃台接待員說待有位子後即打電話通知。在等待期間,我們來到附近的 PMQ 元創方 逛一逛
逛了一小時後,便接到餐的接待打來電話說即有位子,我們便立即動身回到餐
La Vache 亮着的紅色霓虹燈,在昏暗的巷子裡顯得特别醒目 ~
La Vache
中環蘇豪卑利街 48 號地舖
營業時間:
星期一至六  12:00 ~ 14:30
                    18:00 ~ 23:30
星期日         18:00 ~ 23:30
La Vache 不設餐單,因這裡的餐點選擇只有一款 —— 招牌 USDA Prime 頂級美國安格斯肉眼牛扒套餐。
其實,没有多款菜色選擇對餐廳和我來說也是件好事 (選擇困難) 省時之餘,亦讓廚房能專心將自家的招牌菜做好 ~
雖然没有餐單,但桌面的桌巾紙上有標示價位以及套餐包含的類别 (如: 前菜、主菜... ),每份牛扒套餐均以人頭計算,每人 HKD 318.00 (進場 設最低消費),套餐包含餐前包、蔬菜沙拉、招牌安格斯肉眼牛扒 (10oz) 與無限供應的薯條,但不含飲料...
(官網僅提供 飲料單
我們被安排於吧台區就坐。由於只有一款套餐,基本上只需告訴服務員你想吃幾分熟的牛扒就可以了,非常簡單 ~
首先送上的是佐餐麵包 ~ 外層超酥脆,内裡則鹹香鬆軟、有嚼勁,随麵包送上的奶油用完了還可以再續,但我個人覺得這裡的麵包即便不塗抹奶油也很好吃 
香脆核桃有機沙律 簡單的以橄欖油調味,蔬菜新鮮清爽,味道没有太特别,但由於添加了核桃,增添了爽脆的口感
牛扒上桌,服在我面前置放一個小爥火架,盛着牛扒的不鏽鋼盆擺放於爥火架上,這樣就能保持牛扒的温度,不擔心吃得太慢肉就冷掉,點設想得還是挺周到的
友人分别點了一客三分熟和一客五分熟的牛扒,随餐還附上店家自製的两款醬汁
牛扒表面烤得酥香焦脆,内層肉質則軟嫩多汁,還有讓人着迷的原始、濃郁的肉香
無限量供應的薯條以自製的純牛油來炸,吃起來有一股肉香,讓人欲罷不能
剛在隔壁吃過 鬼佬中餐」,我已吃不下一份牛扒,由於餐廳設有每人最低消費,我和友人合計點了甜品和雞尾酒以 “達標”
榛子奶油車輪泡芙 Paris Brest @ HKD 108.00,濃郁的榛子香氣充满整個口腔,相當出眾!讓我至今難忘 ~
Gateau au Chocolat 經典巧克力蛋糕 @ HKD 108.00
巧克力非常非常非常濃郁,不甜膩... 我不好巧克力,也覺得非常好吃
印象中,入場時接待員没提起用餐時限,我們慢條斯理地享受着肉的美味,同時自在地對話閒聊 ,畢竟是一場難得的異國相聚。
三個人,两客牛扒,两份甜品,另加三杯雞尾酒,總計約 HKD 1,250.00... 這樣的價位在中環,真是非常劃算,難怪 La Vache 會一位難求。 

6 comments:

  1. 件牛扒一睇就知好正 :P

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    1. 個日淨係 “偷食” 咗两啖,唔够喉...

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  2. HK$318 minimum charge per person<===我覺得喱個正過鬼佬中餐^^

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    1. 直頭物有所值啦!會再返食嗰 d ~

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