【吉隆坡食】 中國元素 @ 金鼠送喜，同撈同樂

歳末將至，春節歡喜氣氛更顯濃厚，在這闔家團圓的重要時節，不少中餐食府已陸續推出各具特色的年夜飯筵席。

吉隆坡威斯汀酒店 (The Westin Kuala Lumpur) 旗下以獨創的精緻新派粤式料理聞名的「中國元素 (Five Sen5es)」於即日起至 2020年 2月 16日期間，推出由新任行政主廚 連浩桐 (Chef Ron Lean) 特别精選各式上等食材與團隊精心規劃的應景開運年菜，冀以豐盛的佳餚與精緻口感滿足顧客的味蕾之餘，亦為佳節增添良好氛圍。

但凡春節期間無論是公司聚餐抑或親友相聚，就能搞一出「撈魚生」的戲碼； 而開席的第一道菜必是從「撈魚生」開始，寓意新的一年撈個好彩頭。

色彩繽紛的 年年豐收鮭魚魚生 (Salmon Yee Sang) ~ 撈起！撈起！願今年的好運都「鼠」於你！

魚生拼盤非常用心地以象徵富貴吉祥的兩尾鯉魚呈現，寓意大吉大利、招財得利、如魚得水 ~
在上世紀 70 ~80 我阿嫲的年代，「撈起魚生」僅限人日 (正月初七) 當天，然而由於現代人的消費能力高了，聚會增多，加上熱鬧的撈起能帶動喜慶氛圍，而今就發展成從還未過年便開始撈，一直撈到正月十五，且春節期間連續撈個好幾次亦是常有的事。
每到這個時候，酒樓餐館都格外在用料、擺盤以及呈獻方式上花心思比拼創意，甚至用上食用金箔點綴，力求把新春大餐的第一道菜式做得漂亮富貴，為豐盛的一餐與美好的一年打響第一炮，撈個風生水起！

連主廚 既擅長傳統粤菜，又勇於挑戰創新，自其加入「中國元素」即推出不少精緻新派粤菜，滿足個别食客的需求； 同時，他更親自嚴選高品質食材，嚴控出品水準，甚至親自採集客人對菜色質量的意見，不斷研製、推出時令菜式，保持食客新鮮感

今年主推兩款魚生選擇 —— 煙薰鮭魚魚生 @ RM198 nett、鮑魚魚生 @ RM218 nett
鮮嫩爽口的魚生，搭配時蔬絲、花生碎、白芝麻、薄脆片、柚子果肉、紅石榴以及廚師特調的醬汁，多様化的配料在口中融合碰撞出不同層次的口感

趟若你想一次兩款都品嚐，亦可選擇 煙薰鮭魚 + 鮑魚魚生拼盤 @ RM238 nett
每份魚生拼盤均可供十人食用

180度半開放式的廚房顯示了餐廳對後廚的絶對自信，亦為廚師與食客提供一個交流互動的平台

撈起儀式開始時，伴随著服務員妙語連珠的串串吉祥話，同時為我們將脆片、五香粉、香油、... 等各種飽含美好寓意的配料撒在魚生拼盤上。緊接著大家站立圍著桌子，齊齊高舉長筷把盤裡的魚生配料往上撈，同時放聲喊出 “撈吖！發吖！撈到昇職加薪，鼠錢鼠不完，買地買樓，早日脫單，... ” 鬧哄哄的吉祥賀語聲此起彼落，氣氛瞬間被炒熱，說「撈起魚生」是最熱鬧的一道年菜一點兒也不為過

按習俗，魚生撈得越多越高，來年就有「鼠」不盡的運氣，運勢越好越旺哦！

為配合春節氛圍，酒店還精心安排了演奏家現場彈奏古筝與二胡

同時，亦有現場揮毫，在真絲扇子上描繪招財金鼠，食客可以免費領取留念

廣東人喜歡在飯前先來一碗熱呼呼的暖湯滋潤脾胃，四海逢源蟹肉魚唇羹 (Braised crab meat soup with fish lips and dried scallop) 以精選蟹肉、魚唇、瑤柱、花菇等輔料，細心熬煮出一鍋鮮美濃稠的湯汁，入口潤滑，濃而不膩... 一羹入魂的美味

袋袋平安魚鰾扣冬菇 (Braised fish maw, mushroom and bean curd with money bag) 
滿滿膠原蛋白的一道料理，猶其魚鰾富含多種維生素與礦物質，有助於增強肌肉組織、消除疲勞外，豐富且易於被人體所吸收的膠原蛋白亦能滋潤皮膚，經常食用能使皮膚細膩光滑，恢復彈性，是廣大女性的美顏聖品呐 (偷偷多吃一點 ~ 哈哈)！
不得不說，在這個速食年代，每個人都在拼時間，然而 連主廚 則用心將絶大部份的時間花費在客人看不到的地方； 除了用心專研做出最合理又美味的料理搭配，賞心悦目的賣相也能帶動食慾，此乃主廚對新派粤菜的理念與追求

黄金奶油笑嘻哈 (Stir fried prawn with butter milk sauce)

鹹蛋奶油醬汁經大火伴炒後，緊緊貼附在新鮮、軟嫩彈牙的蝦子上，鹹鮮醇香、滋味濃郁

盤龍蒸金銀蒜龍虎斑 (Signature Steamed Coiling Dragon Grouper with Golden Garlic Sauce)

龍虎斑的肉質特點是皮厚膠質多，無肌間刺。清蒸後，細緻滑嫩的肉質和 Q 彈有膠質的魚皮結合，夾起一片入口，皮的 Q、脂的油、肉的鮮一起涌來，有着恰到好處的温潤鮮香，即使不蘸醬料也很美味

金蒜金雞迎豐年 (Roasted chicken with crispy salt pepper) 

鹹淡適中，蒜香樸鼻，佐酒送飯兩相宜

選用雞肉、鮮菇、瑤柱、蝦米、等配料精製的 富貴雜錦荷葉飯 (Traditional lotus leaf rice with chicken diced)
肉的豐腴、瑤柱的清甜、米粒的飽滿，搭配成簡樸又豐饒的主食； 鹹香軟糯的口感與入口時淡淡的荷葉香氣，叫人意猶未盡

最後，紅棗龍眼燉桃膠 (Chilled peach gum soup with red date and longan)
潤肺降肝火，爽口冰凉，沁透人心 ~ ♡♡ 
(廚房裡剩下的全給我包起來！)

步步高昇酥炸年糕 (Deep fried chinese gold cake) 
能將甜點處理得如此精緻，猶其是造型惟妙惟俏的小金鼠，讓人完全不忍心將它送入嘴裡吖

「中國元素 (Five Sen5es)」位於吉隆坡威斯汀酒店一樓

供應點心早午餐、單點菜單、佳節特色菜品... 等混合傳統與現代創意招牌餐點選擇

「中國元素」推出由八道不同菜式所組成的三款十人一桌春節套餐，包括 幸福團圓 (Happiness Reunion) 套餐 @ RM1,988 nett、吉祥團圓 (Blessings Reunion) 套餐 @ RM2,188 nett 以及 興旺團圓 (Abundance Reunion) 套餐 @ RM2,388 nett，各可於午餐與晚餐時段享用
* 随套餐附送澳洲進口的 Wolf Blass 紅酒或白酒 一瓶 

* 2020年 1月 31日 (星期五) 上午 11點，酒店將邀請專業舞獅隊助興開年儀式，喻意來年紅紅火火。歡迎民衆當日提前到場參與活動，觀賞舞獅表演，沾喜氣

限定賀喜優惠 ~

持有 Beyong dining, Club Marriott, Marriott Bonvoy 會員以及各大銀行信用卡持有人由即日起至 2020年 2月 16日期間，凡 10 人以上用餐消費，即可享有高達 30% 折扣

* 優惠不適用於農曆春節及假日前夕 (2020年 1月 24日 ~ 26日）

兒童用餐優惠 ~

6 嵗以下兒童免費

7 ~ 12 嵗兒童則可享有半價菜單優惠 (僅食物)

中國元素 (Five Sen5ens)

The Westin Kuala Lumpur

199, Jalan Bukit Bintang,

55100 Kuala Lumpur

Malaysia

營業時間：

每日營業

午餐： 12:00 ~ 14:30 （星期一至六）

           10:30 ~ 14:30 （星期日與假期）

晚餐： 18:00 ~ 22:00 

咨詢或预訂熱線： +603-2731-8333

Email: westindining@westinhotels.com

欲知更多新春年菜菜單以及其它優惠詳情，可瀏覧 Five Sen5ens 官網