03/02/2020

第一次在吉隆坡過除夕,感受濃濃年味 (Celebrating 2020 CNY Eve in Kuala Lumpur)

新年新氣象!「作死熊猫」給大家拜年啦!
亦藉此機會感謝過去一年來大家對「作死熊猫」的愛戴與照顧,新的一年也請繼續關注支持哦 ♡♡
大馬華人其實比較傳統,對各種華人傳統節日 (農曆春節、清明節、端午節、中秋節、冬至等等) 都非常重視,除了是對民族歷史文化與精神的傳承,亦是促進國際交流的橋梁/ 媒介。
臨近春節,在異鄉的遊子們都紛紛回鄉與家人團聚。我雖在吉隆坡生活了這麽多年,然而今年基於種種原因,首次在吉隆坡過除夕 ~
除夕,亦稱大年三十晚,是除舊布新、祭祀祖先、闔家團圓的日子,故此,除夕年夜飯對華人而言極為重要。在地的友人不願見我於最熱鬧愉快的節日孤單過年,便邀我與其家人一起圍桌吃「團圓飯」,齊感受團團圓圓的温馨時光
在大馬,農曆春節期間,無論是任何商業活動抑或飯局,往往都離不開「撈魚生」 (亦稱為撈生或魚生)。即使在人多的聚會場合會略顯拘謹尶尬,但一番熱鬧的撈生後,氣氛一下子變得輕鬆融洽 ~
由於地域環境、宗教信仰、家族文化等不同的背景,記得初到吉隆坡 (馬來半島),我對「撈魚生」有過一個美麗的誤會。臨近農曆春節,見到吉隆坡各大小型中式餐廳門前會掛上「撈魚生」或「七彩魚生」的條幅廣告。我那時看到這些條幅廣告,心裡不禁納悶: 這些餐廳是在兜售從大海裡補撈上來,色彩斑斓的活魚,供民眾購買放生?
後來,在知悉「撈魚生」的真正意義後,難免覺得自己好笑... 
撈吖!發吖!~ 祈願今年撈到風生水起!
期許今年事事順順利利,紅紅火火,年頭 “撈”(旺) 到年尾
與「家人」一起上酒家享用滿桌熱騰騰的團圓年菜佳餚 (撑得肚子圓滚滚),共度温馨的美好時光
終於,等到除夕半夜子時 (即大年初一清晨)... 迎來接連不斷,噼里啪啦的新年爆竹聲及滿天璀璨的煙花雨,標誌農曆舊的一年結束和新的一年的開始,更象徵新的一年大發大利
身為馬來西亞土生土長的隔代華人 (亦是所謂馬來西亞移民的後代),因生長環境與文化接觸的不同,其實對中華民族博大精深的傳統文化是一知半解,我時常對此感覺慚愧; 直至我離家來到吉隆坡生活,與不同文化背景的人相處後才慢慢補上缺下的這門傳統文化課。
除了大年初一不出掃帚,不倒垃圾; 年初二出嫁的女兒随夫同行回娘家 以及 元宵節賞花燈猜燈謎,其餘的習俗講究我一直都模糊不清 ~
我是到了吉隆坡,才知道年初三「赤口日」不外出拜年;年初四是「灶神歸位」或祭財神的日子,大部份人會於這一天選個吉時開工; 年初五要「趕五窮」,人們開始打掃衞生或燃放鞭炮,將 “污穢” 之事趕走; 年初六「送窮鬼」,人們會外出踏青 “行大運”,擺脫懶散; 年初七為「人日」,大馬 (半島的) 華人會進行撈 (七彩) 魚生; 年初八則為「谷日」,人們會祈求這天天氣晴朗,預示今年豐收; 年初九乃天公玉皇大帝的誕辰,福建人和潮州人會舉行盛大的祭天「拜天公」活動,祈求風調雨順; 年初十是「老鼠娶親日」,寓意好年景,眾生靈和諧相處; 年十一為岳父宴請女婿的「子婿日」; 年十一後人們開始籌犕元宵,元宵是一年中第一個月圓之夜,亦是大地回春的夜晚,有「小過年」之稱。
對於元宵節,各籍貫的慶祝方式基本一樣,會在這一天吃湯圓、賞花燈、提燈籠、猜燈謎...
然而,南洋還發揚出「抛柑」文化... 這起源於福建俗語 “丢柑嫁好尪,丢鼓娶好某”,意思是未婚女性抛柑許願嫁個好郎君,男生丢鼓則娶得好老婆。
在古代封建社會裡,人們的思想都是保守的,少女們不能抛頭露面,只有元宵節這天才破例被允許結伴外出看燈賞玩。不少單身的紅男綠女便會藉機覓一段良緣,故這一天又被稱為「中國情人節」,是個浪漫的日子。
在南洋,單身女性會趁這天來到既定的池塘/ 河岸/ 湖邊,并在春節期間吃不完的柑橘上留下自己的姓名和聯繫方式; 時辰一到,便會將之拋入水中,讓有緣人去打撈
此刻,在池塘/ 河岸/ 湖邊守候的單身男士們紛紛伸出小撈網,將浮在水面的柑橘打撈起,并與柑橘上的號碼主人聯繋,希望能趁元宵佳節尋得有緣人。
随著時代進步,“抛柑者和撈柑者” 當然也會跟随潮流,偏向使用手機裡的交友軟件...  然而 “抛柑和撈柑” 這項傳統習俗對現代的年輕人而言仍是有趣的
(部份圖片截自網絡) 
以往,吃過年夜飯後便是與家人一起窝在電視機前,舒舒服服地觀看春節聯歡晚會的精彩節目。然而,在地的友人說如此熱鬧的日子,他們都不窝在家,儘管人山人海都會到廟宇「搶頭柱香」(頭柱香又稱頭爐香、頭香、燒頭香) 祈福。
除夕夜「搶頭柱香」是中國一種古老的民間風俗,即信徒們相信在大年初一燒的第一次香或第一 (頭) 爐香,就能得到神明最好的庇佑和祝福,亦象徵好彩頭、財運亨通,故成為每年春節華人最熱衷的大事之一。話雖如此,但我卻都没參與過搶頭香的活動...
雪蘭莪巴生市的巴生港距離大海約 21 公里,是當年大批中國遠來南洋求生的勞工最早沿海登陸的地點之一,故巴生亦是以華人居多的城鎮。有鍳於此,當地有三大特色 —— 華人 (福建人) 多、廟宇多以及華人代代相傳的古早味料理集中區。
當中,這間坐落在巴生五條路、歷經百年風霜,見證早期華人在巴生區落地生根歷史事蹟的 —— 觀音亭,是巴生當地最具標志性、且歷史悠久的華人廟宇之一。
常年香火鼎盛的五條路觀音亭建於 1892年,除了擁有超過百年歷史,早期更面臨多次搬遷甚至差點被拆除的命運。慶幸得到已故雪州蘇丹諭令,將其列為文化遺産,才保住了這百年廟宇
巴生五條路觀音亭 (Klang Kwan Imm Temple)
30, Jalan Raya Barat,
41000 Klang, Selangor D.E.
開放時間:
8am ~ 8pm (每日開放)
* 逢初一、十五以及春節期間開放時間將作相應調整
查詢電話:
+6016-331 6989
春節期間,應節裝飾讓廟宇充滿濃濃春意之餘,熱鬧的場面亦吸引不少攝影愛好者前來取材拍攝
逢年過節,各大廟宇人潮絡繹不絶,善信都會攜老帶幼,一家人開開心心到廟裡進香膜拜,祈求闔家平安
在香火繚繞中,藴含著當地華人對先輩的緬懷、對故土的思鄉以及對未來美好的展望
難得體驗在地人的傳統習俗韻味
帶著神明的祝福,祈願大家在「金鼠年」裡有擋不住的好運,所有的故事都精彩,所有的結局都能圓滿,所有的夢想都能實現,所有的付出都能兌現 ~ 發吖!


31/01/2020

【吉隆坡機場穿梭巴士】 Putra Heights 往返 KLIA/ KLIA 2!超便宜機場交通套票 ( RM10 Rail + Airport Shuttle Bus Combo Ticket)

随著經濟的發展和人們生活水平不斷的提高,搭乘飛機旅游觀光、商務出差、探親訪友、... 的人越來越多。無論是搭乘出租車/ Grab 抑或開車往返機場,交通費都是一筆不小的開銷。
為了鼓勵民眾或旅客多乘搭公共交通,除了吉隆坡市區以及雪蘭莪州現有的幾個機場穿梭巴士據點外,馬來西亞國家基建公司 (Prasarana Malaysia Berhad) 為了造福更多地區的市民,於 2019年初開啟了一個全新的機場穿梭巴士據點。
2019年 2月 1日,國家基建公司旗下的公共交通服務 —— 快捷通巴士 (Rapid Bus) 以及 快捷通軌道 (Rapid Rail) 正式於 Putra Heights 地鐵站 開通機場穿梭巴士服務,同時也推出「RM10 機場交通套票 (Combo Ticket)」(僅適用於 Putra Heights 站機場穿梭巴士服務)
乘客可於市内任何一家輕快鐵 (LRT)、捷運 (MRT)、單軌火車 (Monorail) 或 BRT 快捷巴士系統櫃台購買「RM10 機場交通套票 (Combo Ticket)」,再搭乘上述公共交通至 Putra Heights 地鐵站轉乘機場穿梭巴士,輕鬆抵達 KLIA 或 KLIA 2
點撃 → 如何購票
由 Putra Heights 站 開往 KLIA/ KLIA 2 首班車 @ 6:30am; 末班車 @ 10:30pm
* 注: 
機場穿梭巴士服務非 24 小時運營,每班車間距 30 分鐘,車程約 30~40 分鐘
假日車流量增加或交通事故,造成班次誤點而無法保證準時到達目的地,搭乘旅客請務必自行斟酌搭乘時間 ~
查詢 → 時間表

在吉隆坡和雪蘭莪區内眾多的機場穿梭巴士據點中,Putra Heights 站的機場穿梭巴士據點離我住所最近,然而該機場穿梭巴士服務啟動了近一年後,終於有機會試搭
約 20 分鐘車程便抵達 Putra Heights 地鐵終點站
跟随 KLIA/ KLIA 2 機場穿梭 (Airport Shuttle) 的指示牌
KLIA/ KLIA 2 機場穿梭服務站還設有空調等候室,讓旅客舒適候車
機場穿梭巴士就在等候室外等候,到點即出發;
住在附近的乘客亦可以直接到此乘搭穿梭巴士前往機場,但車資同為 RM10/位。
* 注 ~ 目前僅接受現金購票 (不接受手機/ 信用卡付款),但司機未必提供找續服務,乘客務必備妥相應車資
同時,Putra Heights 站亦有另一家運輸公司提供價格更實惠的機場穿梭巴士服務,讓旅客能有多一項選擇 (價格不含捷運搭乘費用),唯班次有限,無法滿足所有出行的旅客 

輕輕鬆鬆到機場
由 KLIA 欲搭乘到 KLIA 2 和吉隆坡市區的穿梭巴士抑或外埠 (怡保、馬六甲、雲頂... ) 長途巴士的乘客,可留意機場設置的指示牌。
地面運輸中心/ 機場巴士總站 (Bus Stations) 設置在 KLIA 二樓
地面運輸中心的綜合購票櫃台
KLIA 登車區
由 KLIA/ KLIA 2 開往 Putra Heights 站 
KLIA 末班車 @ 9:50pm
KLIA 2 末班車 @ 10:10pm
查詢 → 時間表
為方便駕車的乘客,Putra Heights 地鐵站提供對外開放的 452 個露天車位,并提供泊車轉乘優惠於地鐵乘客
查詢 → 泊車場收費

21/01/2020

艾雷波夏 (微物源單桶) 限量版系列 (Port Charlotte Mirco-Provenance #MP8)

相比於大雜燴般的品酒會,我更鐘情小型、單一品牌的威士忌専場品鍳活動。基於我對威士忌的認識尚在幼稚園階段,針對性的品酒會讓我能直接由釀酒廠代言人的解說中認識更深入地了解該品牌與釀酒廠的歷史、原料、釀造工序、熟成的口感... 之餘,亦提供更充裕的時間讓我細品。
亦是一次難得的機會,參與了來自蘇格蘭艾雷島的「布萊迪 (Bruichladdich)」威士忌特别於大馬吉隆坡唯一一場「波夏」微物源單桶 (Port Charlotte Mirco-Provenance) 系列限量版單一麥芽威士忌 品酒會
(文內部份圖片截自「布萊迪」官網)
發佈會上,布萊迪亞太區大使 Chloe Wood (25 歳,好年輕吖!) 配合著圖像信息,以輕鬆生動的語調向現場嘉賓們介紹著「波夏」微物源單桶限量版佳釀背後的核心價值、獨特的釀製過程以及未來的發展 ~
懂威士忌的人都知道,艾雷島 (Islay,不讀 Is-lay,正確發音為 Ai-lah... 冥冥之中就是要叫你 “愛”上布萊迪威士忌“啦” ~ 哈)目前尚在營運的有 8 間酒廠,- 波摩 (Bowmore)、拉價維林 (Lagavulin)、拉弗格 (Laphroaig)、布納哈本 (bunnahabhain)、布萊迪 (Bruichladdich)、阿貝 (Ardbeg)、卡爾里拉 (Caol lla) 和齊侯門 (Kilchoman),每一間都享負盛名; 雖然 8 間酒廠所生産的威士忌都各有特點,但風格上基本脫離不了一股當地獨有的「泥碳味」
艾雷島的布萊迪酒廠創立於 1881年,1994年曾因全球威士忌需求量减少被迫關閉,直至 2001年復廠。由於拒絶將酒質標準化,即便身處 21 世紀,仍堅持不以電腦調校操控,亦不靠儀器加速催成,生産的威士忌均採用傳統和老派工兿,以純手工打造,所使用的蒸餾器更是從維多利亞時代就沿用至今,故不做大量生産,僅依賴釀酒師的經驗和直覺,讓酒液以自己步調慢慢生成,實属難得
蘇格蘭得天獨厚的肥沃土壤與怡人氣候非常適宜種植優質大麥,有著産量足够的原料,讓酒廠有條件製作出更具本土風味的酒; 其次,艾雷島上獨特的泥煤和天然水源,使其成為蘇格蘭威士忌的四大産區之一
話說艾雷島所産的威士忌都帶有一股泥碳味,皆因當地的酒廠都使用泥煤烘烤麥芽。
那麽,什麽是「泥煤」?
它是煤最原始的一種形態,是生長在古老地層中一種早生代煤,由當地特有的灌木、藻類、菌類等生植物殘體經過長期腐化和碳化形成。泥煤富含蛋白質、腐殖酸、礦物質等多種有益成分,使其在農業上也有廣泛的用途; 由於島上有 1/4 的土地被泥煤覆蓋,加上所使用的水源亦受泥煤層的影響,艾雷島自然而然地就成了泥煤威士忌的代表
布萊迪酒廠 雖是艾雷島上第二小的威士忌生産家,但他們卻是島上最大的私營企業,亦是唯一一家拒絶自動化和外包,從生産麥芽、蒸餾、陳釀直至裝瓶皆自給自足的威士忌酒廠
這次布萊迪給我們帶來了「波夏 Port Charlotte (微物源單桶 Mirco-Provenance)」 第 8系列 (#MP8) 200ml 限量版小瓶裝威士忌。瓶身印有特製標籤,標明每一瓶酒陳年的倉庫編號、大麥種類及所使用的酒桶
吉隆坡唯一一場「波夏 Port Charlotte (微物源單桶 Mirco-Provenance) #MP8」獨家品酩會場
純飮雖能讓人最大限度地體會威士忌最原始的風味,但畢竟有些單調,於是乎主辦方為我們搭配了巧克力。
毫無疑問,微苦甘甜的巧克力能突出威士忌的風格特性,可以說是絶配。唯市面上不論國産抑或進口的巧克力品牌多不勝數,且品牌、産地和製作工兿的不同,巧克力無論味道甚至口感相對會有差異,應與哪一款巧克力搭配自要經過細緻思考。在琳琅滿目的巧克力品牌中决意 Cocoraw,一家本地新興、主打純手工新鮮製作的日式生巧克力供應商。
日式生巧克力 (Nama-style chocolate) 的「生」源自日語,有新鮮、純粹之意。 其做法是在巧克力原漿中加入鮮奶油 (及各款洋酒),將材料混合均匀後不經任何調温步驟,待凝固後切粒; 其濃郁軟糯、入口即化的口感,總讓人回味無窮,與一般在市面上常見的硬巧克力完全不同 ~
Cocoraw 是由 吳文晨 (Miachael Woo) 與太太 李思平 (Lee See Pin) 於 2016 年攜手創辦,一家專注與純手工製作的本土巧克力品牌。他們採用本地種植的可可豆作為原料,且出品更以本土的口味為主打
波夏微物源單桶 #1860 
麥種 - Oxbridge/ Publican; 首次填充波本桶原酒威士忌,酒精濃度 61.4%,2011年蒸餾陳年。聞著帶有杏仁、金糖漿、香草、柑橘和香料的氣息; 含在嘴裡,除了泥煤煙燻味,緩緩亦透出一絲檸檬、辛辣與焦糖的甜味,口感柔和清爽,很好入口亦很適合女性朋友們飮用。
馬六甲椰糖 (The Salted Gula Melaka) 松露巧克力除了本身微微的苦澀,入口時還帶有淡淡的椰糖甜味,再輕啜一口威士忌,兩者相得益彰的完美搭配,簡直叫人欲罷不能
波夏微物源單桶 #3403
麥種 - Optic; 首次填充波本桶原酒威士忌,酒精濃度 61.4%,2008年蒸餾陳年。酒體散發著波本橡木桶獨有的香草味,混合柑橘、蛋糕、杏仁的氣息; 橡木桶與大麥的甜味混合泥煤煙燻味,在口腔中則被平衡得恰到好處,餘味還帶有一絲煙草的氣息。
以 Affogato 襯托 #3403 濃烈的煙燻香,酒香與可可香交織纏繞在唇齒間,優雅地揉合了俏皮與成熟
波夏微物源單桶 #3582 
麥種 - Oxbridge; 第二次填充的里韋薩特桶,酒精濃度 62.6%,2008年蒸餾陳年。充滿覆盆子、李子、黑加侖、川貝、橄欖的香氣; 口感醇厚、香味複雜,帶有絲絲煙味、胡椒味和木質混雜的味道,比之前兩款酒體更為飽滿
奶油内餡 (Ganache) 的歐式夾心巧克力,絲綢般滑順的口感中和了威士忌複雜的口感
慶幸自己能參與這次的閉門品酒活動,犒勞自己的味覺,并藉機與大使和其他愛好者交流探討
 
* 注: 我對威士忌的認知尚淺,以上純粹是我個人品嘗後的淺見,僅供參考...