24/03/2012

OPIKA Organic Market @ One Utama

想必活在 21 世紀的新人類,都聽過 “有機”。 何謂有機生活?概括的說,有機的生活方式主要是指 —— 吃完全無汚染的有機食品 (使用自然堆肥、無化肥、無農药、無生長調節劑、無殘害土壤添加物的食物); 喝足量純净無汚染的水; 保持正面行爲、避免精神壓力; 運動爲健康之本,充分地享受陽光和新鮮空氣; 保持足够的休息和睡眠; 避免葯物带來的毒、副作用。簡而言之,就是熱愛大自然、追求健康的生活方式。有機,其實早在你未發掘前已悄悄滲透到咱們日常生活中,有機飲食、有機化妆 品、有機家居......。有機,正以一種代表時尚的健康的生活方式走進我們的生活。

Well,講道理非我專長,若你想更深入了解有機生活方式,這裡有專家爲你解說人類健康養生根本之道。

民 以食爲先,不想病從口入最先就得管得了咱們的口。有的人或許會說:“任何人都會生病,而且難逃一死”; 甚至說 “病痛是老年人的事,我還年輕咧!” 許多人往往要到出現症候或不適時才後悔、自憐、或互相指責,最常聽到的一句便是: “早知道......” 問題是此時多半已經太遲。可以說大部分現代人最大的健康問題,在於本身過於固執和對身體的漠視,不能落實 “預防勝於治療” 的古訓,以及忽視保持健康的生活習慣所致................ 像我本身就是最好的例子。

Anyway,很幸運,在我生活的城市,因人人對有機意識的提高,我們可以很容易便找到有機商店。而城中新秀 OPIKA Organic Market 則是少數,了解時下城人追求品質的生活標準,讓你於購物的同時亦能享受健康美食。三月二十三日,OPIKA Organic Market & Restaurant 開張慶,沾友人的光來此凑熱閙。

 
商品林堂满目... ...


内部設有新鮮蔬果專櫃
 
... ... 像這麽大一顆燈籠椒還真是第一次見到... ... (嗯,還是友人的臉太小了?!)
 
有機葡萄酒在這裡也可以找到噢 
 
開放式的厨房

年輕的大厨 Nick (左) 與餐牌頋問 Ryan (右) 指說 OPIKA 爲推廣健康新煮意,撇去一板一眼的食譜,將不時推出創新的菜式。更不做煎炸料理,則以燜煮烘烤的料理爲食客介紹健康飲食新概念。
開張日自然以自助餐形式招待賓客


 
清甜爽脆的有機蔬菜沙拉

日本南瓜甜湯
 
蘑菇湯
 
Ratatouille Penne
 
Aglio Olio
 
Quinoa (中文叫藜麥) Salad,藜麥本身爽 Q 的口感加上少許辣椒的調味,大愛!
 
Sambal 醬料,很香之余并没想像中刺激,除了好送飯,就連清吃也可以... ...
是誰說吃有機餐就相等於吃 “草” 餐?上桌的都是可於店裡買到的調味料與食材所烹調出來的佳肴。

Nasi Ulam with Percik Chicken
 
Swedish Meatballs with Mashed Potato
 
Aglio Olio with Grilled Salmon & Hollandaise Sauce
 
Scallops with Mango Wasabi Sauce
 Oh Well,另外不得不提 Lingonberry (越橘) Macarons,這是菜單裡没有的甜點。是 Ryan 爲了賀 OPIKA 開張特意爲受邀賓客制作的點心。因爲限量... ... 人家也僅吃了三顆而已喇!!!
 
輕嚼一口,越橘干净清爽的酸甜味於口中散發開來... ... 正!! *I want moreeeee*

 

Where:     LG 105-106, 1 Utama Shopping Centre (Old Wing)

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