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17/01/2024

皇帝寶中餐廳：樂龍龍迎新春 (CNY 2024)

歲月不居，時節如流，眨眼間又迎來一年新春 ~

2024 龍年應該是疫情發生以來，終於可以好好過年的一年了。過年於中國人傳統習俗中，最重要的莫過於團圓飯，雪州梳邦帝盛君豪酒店的皇帝寶中餐廳 (The Emperor, Dorsett Grand Subang) 精心打造數款寓意吉祥新春菜單，讓您和家人摯友團圓歡聚於此，一同喜迎農曆龍年！

皇帝宝中餐廳充滿了濃濃的喜慶氛圍

餐桌還加上一些喜慶的小擺件，充滿年味

春節聚餐怎麼少得了撈生。皇帝寶中餐廳推出了 5 種口味的撈生，像有鯉躍游龍之七彩撈生 (鮑魚片+雪梨)，富貴永久之七彩撈生 (三文魚+雪梨)，錦上添花之七彩撈生 (脆魚皮)，萬紫千紅之運彩撈生 (鮮水果) 和年年有餘之運彩撈生 (齋素)，除了可堂食，也可以選擇外送。

富貴永久 (Prosperity All Year Round) 之七彩鴻運齊撈起

祝大家龍年樂龍龍！

將所有的好運和祝福通通吃進肚子裡 ~

同時，皇帝寶中餐廳的高級主廚 Chef Lee 亦為今年特别設計了分别為 —— 春暖花開、花開富貴和龍騰新歲團圓宴 3 款龍年春節套餐菜單。

是日，我們品嚐了 RM1,988/十人份的「花開富貴」套餐 ~

首先上桌的是名利雙收 (Fame & Recognition) - 干貝海鮮燴蟹肉羹

金色湯汁以老雞熬煮，湯內有滿滿的瑤柱絲、蝦仁、墨魚絲，勾芡點到為止故濃而不稠、醇而不膩，口感柔滑味道鮮甜

緊接着是恭賀新禧 (Successful Career) - 家鄉清蒸菜園雞

菜園雞新鮮，肉質嫩滑口感好又入味，超下飯的！

年年有魚 (Abundance of Blessings) - 清蒸紅棗魚，魚肉鮮嫩多汁且入口爽滑

財運滚滚 (Laughter & Happiness) - 爆炒椒鹽老虎蝦，蝦肉爽脆彈牙且香口惹味

發財好市 (Extravagant Fortune) - 蠔士髮菜冬菇豆腐港奶白，除了是口感豐富多層次的佳餚，更是一道非常意頭的經典年菜

五穀豐收 (Wishes Fulfilled) - 煙鴨蘆筍粒炒香飯

鴨肉不油不柴，經過大火翻炒使得煙熏香味充分於飯粒中，乾爽不油膩，香味四溢

皇帝寶中餐廳李順成高級主廚 (Chef Lee Soon Seng) 擁有逾 20年的豐富烹飪經驗，曾分别於吉隆坡蕉賴絲麗酒店、芙蓉皇家朱蘭酒店、吉隆坡 M 渡假村和酒店掌廚，致力於傳承、推廣中華美食文化到創意性的菜品研發，李主廚及其團隊獨具匠心，為賓客帶來新派粤菜的饕餮飨宴。

不管正餐有多豐富，最後一定要有甜品收尾才能為今次的聚餐劃上一個完美的句號！

黄金萬兩 (Joyful Reunion) - 紅棗、桂圓、蓮子燉雪耳和步步高升 (Sweet Beginnings) - 香脆炸年糕拼花生麻糬

味道清香自然，入口微甜不膩，口感潤滑細膩... 贊！

李師傅及其敬業的團隊以新式風格呈現經典吉祥美食，讓您和親友可以喜迎龍年。套餐最低價從 RM1,688起。

想要單點特色佳餚的話，也可參考以下一系列特色年菜

每逢佳節，才能真切體會到時光如梭的真切感。新年新禧，梳邦帝盛君豪酒店誠邀您一同開啟新旅程。

春茗團圓套餐由即日起至 2024年 2月 24日每日午餐和晚餐時段供應，除了提供餐廳堂食，也能打包外賣服務，預訂電話 +603-5031 6060 ext: 1912

31/12/2023

2024 新年快樂

就這樣，新的一年就在人們尚沉溺在聖誕佳節的氛圍裡悄悄地來臨了 ~

是年紀的原因嗎？除了感覺自己又老了一歲外，對新一年的來臨并没太大的感覺，日子終歸是一日復一日地過。

今年少了更新，今天便打算來寫一點，本想寫下對這一年的回顧的，可想想似乎今年的內容并不豐富，除了和妹子一起帶著兩佬到曼谷走了一趟，便是换工作的事了。

遲遲没分享曼谷之旅，因該次出游就單純想趁轉職前放個假，啥也不想啥也不幹，好好享受一段悠閒的家庭出游 ~

五天四夜的行程包了一台豪華九人座兼地陪，輕鬆出游，無需費神

行程很 chill，主打青山綠水

頓頓吃香喝辣

然而，宵夜往往是我們最愛的小七

不忘品嚐純正的泰國啤酒

* 未滿法定年齡禁止飲酒 · 適量飲酒 · 禁止酒駕 *

每日一按是必須的

當然，購物也是...

悠閒旅程結束後，便是入職新工作的開始。

不少朋友問我：迫切想離開前公司的理由？畢竟，醫療健康領域的前景是廣闊的 ~

這麽說吧，在經歷新冠疫情這四年來，期間除了工作與環境帶來的精神和情緒的壓力，以及地位和能力嚴重不匹配的人事，無時無刻刺痛我的神經外，亦感覺自己的成長在前公司基本已經到了「天花板」，與其繼續在毫無意義的崗位上苟延殘喘，不如去另一片天空闖蕩。

新公司是一家坐擁百多種生意項目的 60年老企業，有著一堆條條框框的規則是我就事以來不曾經歷的... 然而，就好比一個國家有自己的法律制度，每個家庭有自己的規矩習慣，你、我均會有自己的主張與原則一般，一個企業亦有著自己的規章制度，既然選擇加入就必然得調試適應，不是嗎？

即將與 2023 說再見。衷心希望 2024年，家人和身邊的朋友們都身體健康，生活中的不確定性减少一些，同時，每個人都能實現自己年初的新年願望中，最重要的那一件。

祝大家 ~ 新年快樂。我們 2024 再見！

14/12/2023

佳節假日套餐 @ 哈達馬斯帝盛酒店 (Festive Set Lunch @ Dorsett Hartamas KL)

吉隆坡哈達馬斯帝盛酒店 (Dorsett Hartamas) 是一家位於吉隆坡郊區的四星級酒店，這次應邀前往見證該酒店的聖誕樹亮燈儀式 ~

哈達馬斯是吉隆坡一個發展迅速的高尚社區，更處於四條主要高速公路的交匯處，由此來往於吉隆坡市中心，交通十分便利。同時，該區擁有多家新派餐廳、酒吧、精品咖啡館以及現代化購物商場，使該區成為年輕人和年輕家庭的熱門休閒地點。

光芒耀眼的聖誕樹聳立於酒店大廳正門中央，還有悅耳的聖誕頌歌，使得聖誕的氣息瀰漫在空氣中 ~

來自恩惠福利院 (Rumah Charis) 的孩童除了獻唱聖誕頌歌，還以烏克麗麗奏唱聖誕歌曲

為亮燈活動增添一抹創意的是一棵由大馬查特豪斯學院 (Charterhouse M'sia) 的學生 Jayden 和 Wesley 精心製作，并被命名為 "Chemistree" 的科學藝術迷你聖誕樹

亮燈儀式在酒店大堂舉辦，逾百位貴賓、客戶、媒體及住客齊聚一堂，隨著倒計時響起，精心裝飾的聖誕樹彩燈亮起，璀璨的彩燈點亮了酒店。

亮燈儀式由該區地產發展商 Land Pacific Development Sdn Bhd 執行董事 Dato' Andrew 邱華瑋先生與其夫人 Datin Sabrina 趙式明 (Charterhouse M'sia 業主) 以及哈達馬斯帝盛酒店總經理 Sophia Natasha Malik (中) 聯合點亮了華麗的聖誕樹，為該盛會增添光彩 ~