吉隆坡 @ Arte 66 下午茶，凝固優雅時光 (Afternoon Tea @ Arte 66, Mont Kiara)

踩著十多厘米的高跟鞋，首次踏入位於吉隆坡市中心滿家樂商業中心的 艾迪兿術商城 (Arte Mont Kiara)。佔地 3.3 英亩的 艾迪兿術商城 涵括了購物中心、公寓式酒店以及服務式公寓，除配備了完善的現代化設施，三棟公寓的外觀還被獨特的流線設計覆蓋，何曾想過，該流線設計的靈感竟源自業主 Thomas Chan 的拇指指紋，極具個人特色。

走進電梯，按下電梯按鈕，電梯門輕輕地關上。莫約 30 秒後，電梯門緩緩地朝兩邊打開，入眼的是一層裝潢得格外豪華的大廳，程亮得反射出自己倒影的大理石地磗，古典奢華風格的歐式家具... 不免有些懐疑自己穿越了 ~

羅馬古典風格的外觀優雅浪漫，內飾高貴典雅，整體以暖色調為主，黄色搭配灰色、棕褐色、粉色，質感又不失大氣調皮。

來此地一趟，滿足了目前不能出國的小遺憾 ~

順著寬敞的走廊前行，正好可以高瞻遠瞩，欣賞整個城市的風景

大馬標誌性的摩天大樓和美麗的城市風光盡收眼底

以女主人名字命名的 Felicia Lounge 挑高的落地窗，除了將窗外的風景一覽無遺，室內外情景交融外，搭配哥德式風格造型的金属窗花，盡顯高端大氣，是餐廳的打卡熱點之一。

*目前此休息室僅開放於酒店住客或團體包厢

挑高的拱形天花除了大量地使用細節的浮雕裝飾，壁畫更是以業主 Thomas Chan 以及夫人 Felicia 的一系列婚紗照打造，把自己對妻子的愛毫不遮掩地 “秀” 在空中

以馬賽克顆粒鑲嵌出的整面花卉牆和地板，沒想到衞生間都可以如此高級...

對餐廳裝潢設計一番瀏覽後，來到今日的重點 —— Arte 66 下午茶

下午茶由著名的資深烘焙師 Bernard Tan 主理，年紀輕輕的他先後於新加坡多家知名國際 5 星級飯店擔任甜點廚師； 從事烘焙十餘年間亦曾與多位來自法國以及意大利的頂級甜點大師合作，有著豐富的烘焙經驗和超高的技兿。

他更參與過多項國際烘焙挑戰賽且獲獎無數，可說是餐廳品質的保證 ~

Bernard Tan 提倡運用天然食材、純手工生産。

過往，他亦在許多法、意傳統甜點的基础上加上帶有個人風格的創意元素，期待顧客品嚐到的不只是美味，還有大廚的個人風格與感性。

(下圖右上)  百香芒果塔 (Mango Passion Tartlet) 這款水果塔做工復雜細緻層次豐富。

由素馨花、百香果組合而成的奶油霜，堆疉而上的還有以芒果和百香果調製的果膠以及新鮮芒果肉，加上酥脆的餅底，許多不同的口感，酸酸甜甜的滋味，很完美的融合在這顆小小的塔裡，每一口都讓人感到驚喜。

(下圖右中)  花生醬巧克力泡芙 (Choco-Peanut Choux Puff) 花生醬和巧克力是天生的美味搭檔 ~

以 52% 純黑巧克力奶油搭配 74% 濃醇黑巧克力混合而成的甘納許 (Ganache)，再搭上純手工製作的花生果仁醬，不但散發著一股濃郁的香氣，口感細膩，鬆軟香醇好吃。

(下圖右下)  東方佳人 (Oriental De Chrysanthemum) 東方元素與經典法式甜品的結合。

擇以養肝明目補腎健脾的菊花、枸杞和紅棗組成的改良版蛋糕，無論是由菊花萃取調製的尚蒂伊 (Chantilly)、紅棗醬以及混合純白巧克力杏仁粉的糖霜，口感輕盈，淡淡菊棗香沁入鼻腔回旋而上，返璞歸真的甜味更能療癒人心 ~

除了以上，還有 與檸有約 (Olive Meet Lemon)，玫滋滋奶凍 (Rose Strawberry Lychee Panna Cotta) 等人氣甜點，有機會一定要前往品嚐。

Bernard Tan 亦於該十年間策劃超過 800 場千人宴會，包括美國駐新加坡大使館的的戶外宴席、新加坡國家美術館慈善感謝宴、新加坡皇宫宴席、酒店推介禮... 亦服務過不少國內外政要的宴席。

其融入属於自己獨創巧思的甜點，無論原創風味和特色口感，更獲得汶萊蘇丹以及不丹王子的青睞 ~

不禁好奇，於新加坡星級酒店打磨出豐厚底蘊後，基於什麼理由和想法令他萌生離開舒適圈，回歸大馬從零開始？

八零後的 Bernard Tan 坦言，從事烘焙行業這麽多年，時至今日自己仍然保留著對製作甜品的那份熱愛。然而，随著時間的發展，按捺不住想突破既有框架的激情，决意進一步去實踐「自己想做」的烘焙事業，專研自己的獨創口味，而非一貫地迎合大眾以及市場需求。

至於對回國發展有什麼期待和新嘗試... 他則表示，目前將專注於與企業合作以及提供顧問諮詢服務。亦會不定期開辦網上烘焙教室，分享心得和經驗； 更計劃著開設中央烘焙廚房和自營烘焙咖啡館，躊躇滿志。

除了下午茶與雞尾酒，Arte 66 亦供應歐洲風格的法式料理午餐以及晚餐套餐。

無需到歐洲就能感受被歐洲風情包圍的美好，加上能俯視美麗的景色，亦是任何場合活動的理想選擇

午餐以及晚餐套餐菜單*

*注：下午茶以及套餐菜單將随著節日與季節更换品項，既讓顧客品嚐到當季的新鮮食材，同時更新創意料理

由於餐廳面積不大，全場僅能容納最多 45 人，希望幸運之神眷顧你啦 ~

Arté 66 Restaurant & Bar

Arte by Thomas Chan 

Level 66, Arte,

Jalan Sultan Haji Ahmad Shah, 

Mont Kiara, 

50480 Kuala Lumpur 

預訂電話：

03-6211 4888/ Whatsapp: +6013-916 4123

精緻下午茶供應時間：

3pm ~ 5pm

每人收費 RM138/++ 

官網 Arte by Thomas Chan

FB   Arte by Thomas Chan 

吉隆坡宅度假自助餐 @ FUIYOH 本土風味，侵佔味蕾

藉著暑假來臨，與妹子一家安排了一場三天兩日的親子宅度假，首選是坐落於吉隆坡市中心的 茨廠街福朋喜來登 (Four Points by Sheraton Kuala Lumpur, Chinatown)，隶属萬豪國際集團(Marriott International) 旗下的四星級酒店，除了其便利的地理位置以及酒店推出免費的 周末親子工作坊，熱門的打卡景點和美食集中絶對是親子出遊最看重的考量因素。

寬敞的房型以及全景落地玻璃，無敵的視野，就足够讓小朋友們消磨上半天的時間

炎熱的天氣，可以到酒店的戶外泳池消消暑氣； 泳池雖然面積不大，卻能俯瞰市景

 

每計劃一場旅行，總離不開吃；不論是哪座大城市或鄉鎮，總會有當地的一些值得推薦的特色美食，且美食總能成為開啓話題 (拉近距離) 的關鍵... 相信你亦認同。

馬來西亞獨特的多元種族和文化，不僅孕育了豐富多彩的節日慶典，更造就了她成為聞名世界的美食天堂。出於大馬人對自家美味感到驕傲的情操，吉隆坡 茨廠街福朋喜來登酒店 (Four Points by Sheraton Kuala Lumpur, Chinatown) 推出 “FUIYOH” 午餐自助餐 (菜單)，集合多款本土風味的招牌美食，捍衞本地美食文化 ~ 

本土風味美食，當然要搭配本土特色的雜貨電單車

餐廳入口處的一角還設有一個零食櫃，供應多款大小朋友都喜愛的糖果、餅乾... 等零食

我們選擇了餐廳一角靠落地窗的位置，小朋友在等餐的過程還可以欣賞風景

除了供應大馬人最愛的濃香拉茶和咖啡，亦不忘茨廠街最受歡迎的羅漢果冬瓜龍眼凉茶

冒著騰騰熱氣的點心和各類小吃，令人食指大動 ~

自助餐仿食攤的形式呈現，仿佛來到大眾食堂，選擇多得令人眼花繚亂

釀豆腐

釀入蔬菜的魚漿每日採用新鮮魚肉以純手工製作，肉餡順滑有彈性； 釀好的食材可煎、可炸、可煮，除了可以搭配米飯或麵食，亦可製作成湯料 

亞參叻沙/ 咖喱叻沙

是大馬極具代表性的國民美食之一；

無論是口感酸辣的亞參或風味濃郁的咖喱湯底，只要喝上一口湯汁，那濃濃的香料味就會霸道地如洪水般侵佔你的味蕾，非常過癮

好看又好吃的吉蘭丹 藍花椰漿飯 (Nasi Kerabu) 以及醬香濃郁、軟糯入味的 潮州滷鴨 (Braised Duck & Egg in Herbal Spice)，保證這一個自助餐就可以滿足你的所有口味需求

看到家鄉的麵食也被納入菜單裡，口味非常地道，甚是驚喜

 

自助餐的好處除了可以一次性品嘗到很多款食物外，更可以挑自己喜歡吃的食物，坐下來慢慢吃、慢慢享受，不以吃撑回本為目的 (個人觀點啦) ...

自助餐又怎麽少得了甜點小吃 ~ 

除了熱帶水果，還供應多款色彩繽紛又賞心悅目的大馬傳統糕點和甜品，有甜有鹹，任君選擇

筠秀偲廚 Quan's Kitchen
8th Floor, Four Points by Sheraton Kuala Lumpur
No. 2, Jalan Balai Polis,
50000 Kuala Lumpur
FUIYOH Live Food Theatre 供應時段：
12nn ~ 2:30pm (每日供應) 

收費：

成人  RM68.00/位

12 歲以下小童可享半價用餐優惠； 未滿 6 歲免費
預約電話： +603-2035 7333
Email: dining@fourpoints.com
欲知更多關於飯店和餐廳的優惠詳情與更新資訊，歡迎點撃 → Four Points by Sheraton Kuala Lumpur, Chinatown

 

尋味吉隆坡百年老街 @ 茨廠街 (A walking tour of Kuala Lumpur's Chinatown)

受疫情的影響導致你我至今都不能出國或跨縣/ 跨州旅遊... 是的，没能出遊的日子很難過，我感同身受。

然而，不能出國或跨縣/ 跨州旅遊也没關系，將出遊的目的地改為在地遊也未嘗不可 ~

試問一下自己，你是否到訪過你土生土長或目前所生活的城市的所有地方嗎？你熟悉每一個吸引國際游客前來朝聖的大馬特色景點和美食嗎？單以雪隆區而言，國油雙峰塔 (KLCC)、吉隆坡塔 (KL Tower)、黑風洞 (Batu Caves)、雙威水上樂園 (Sunway Lagoon)、國家天文館 (National Planetarium)、飛禽公園 (KL Bird Park)、紀念碑公園 (Taman Tugu)、咖啡山森林保護區 (KL Eco-Forest Park)、阿羅街 (Jalan Alor)、茨廠街 (Petaling Street/ Chinatown)、... 等，都是非常漂亮、各有特色和值得去探索的。

吉隆坡 茨廠街福朋喜來登酒店 (Four Points by Sheraton Kuala Lumpur, Chinatown) 推出全新的周末「唐人街導賞團**」計劃，讓熱衷歷史文化的住客可以輕鬆愜意地發掘吉隆坡唐人街 —— 茨廠街 (Petaling Street) 的人文歷史與美食，開展富啓發性的旅遊體驗 ~

** 以上活動僅於每星期之指定日子舉行，人數有限，先到先得；

** 兩小時的導賞遊將由專人帶領及講解，見證吉隆坡歲月的茨廠街和歷史建築風貌；

** 導賞不包含任何個人消費或自由行程所衍生之一切費用；

** 如有任何爭議，茨廠街福朋喜來登酒店 將保留最終决定權。

按既定時間於酒店大堂和其他團友以及來自 吉隆坡文化遺産徒步遊 (Kuala Lumpur Heritage Walks) 的導遊集合

有話說，有華人的地方，就必然有唐人街。是的，華人足蹟遍佈全球，基本上每一座城市裡的唐人街都是最繁華、最具煙火氣息的地方。

茨廠街有著 140 多年歷史，乃吉隆坡最早開發的唐人街，當中不乏充滿傳統中華文化色彩與風格的歷史建築物。然而，随著商業發展和捷運工程，有不少歷史建築陸續於上世紀八零年代末、九零年代初被拆除、改建，唐人街的歷史景觀從此一去不復返。 

畢竟這裡是華人先輩曾經頂著日曬、冒著雨淋、灌注心血，在這條街哭過、笑過，生活過的地方... 團友們在導遊的解說和帶領下走街串巷，一起踏上時光隧道，回顧原汁原味的歷史故事 ~

 

茨廠街，是吉隆坡華人聚集的地方，無論生活用品百貨、菜市場、中藥店、飯店、小茶館、旅店等，應有盡有。

白天，為了方便通車和貨物裝卸，開放街道； 傍晚時分，商販們會陸續將攤子擺於街道中央，對著遊客兜售物品，因此這裡的夜市也特别熱鬧。

有人的地方自然少不了美食，這裡的特色美食小吃不僅吸引了本地人，亦吸引不少外國遊客

由於目前外國人無法入境，外國游客少了，茨場街没了往日的嘈雜和喧嘩外，熱門的打卡景點和餐飲點少了排隊的人潮，更能舒適悠閒地逛一逛、拍照，遊玩的時間相對充裕了

唐人街，顧名思義，這裡主要以華人美食為主，沿街有很多經營超過半個世紀以上的「路邊攤」美食小吃 ~

縱然近幾年多了各種熱門的美食餐飲店駐入，唯至今仍保留著的一棟棟歲月斑駁的上世紀建築和地道傳統美食小吃，仍舊吸引著大批人潮到訪。

此外，想要嚐盡茨廠街美食的朋友，位於酒店外的街道就能讓你吃透透 ~

藉此推薦幾家位於茨廠街一帶的古早味餐飲店，當你在走街串巷子的同時，不妨也給味蕾留下一些記憶吧 ~

何九海南茶店 Ho Kow Hainam Kopitiam

No. 1, Jalan Balai Polis,

City Centre,

50000 Kuala Lumpur 

聯繋電話：

+603-2856 8287 /  Whatsapp:  +6011-1688 2325 

營業時間：

星期二至日    7:30am ~ 2pm (逢星期一休息)

原址於鬼仔巷的何九海南茶店自 1956年開業至今已超過 60年。

於 2018年 11月搬遷至現址的何九海南茶店 (與舊址僅相隔 150m) 目前已由家族第四代接手，除了經營模式擴充，賣的依舊是例牌的早餐 —— 烤土司、半熟蛋、咖啡、蝦米咖喱猪腸粉、炒米粉... 以及當日的特色菜單

無意間從 IG 圖片集內搜出於 2013 年間拍攝的鬼仔街舊貌，誰可曾想若干年後，這條老鼠巷竟摇身一變成為網紅景點

品泉茶室 Bunn Choon

No. 8, Lorong Panggung,

City Centre,

50000 Kuala Lumpur

聯繋電話：

+6016-228 7625

營業時間：

星期二至日  7:30am ~ 3:30pm (逢星期一休息)

百年老字號餅家，每天熱騰騰新鮮出爐的蛋塔和港式點心都有著超高的人氣，周末不趁早都吃不到哦！

老中國餐廳 Old China Cafe

No. 11, Jalan Balai Polis,

50000 Kuala Lumpur

聯繋電話：

+603-2072 5915

營業時間：

11am ~ 11pm  (每日營業) 

店家除了娘惹菜聞名，店内從裝潢到擺件無一不充滿濃濃的南洋風情的韵味

漢記靚粥  Hon Kee Porridge Petaling Street

No. 93, Jalan Hang Lekir, 

City Centre,

50000 Kuala Lumpur

營業時間：

4am ~ 2:30pm  (每日營業)

一間不起眼的路邊攤，卻是創業於1949年的老字號，目前已傳承至第三代。

店家招牌是綿密香滑的生滚魚片粥，既是一碗生滚粥配上一碟新鮮的生魚片。生滚魚片粥追求鮮美，將生魚片倒入滚燙的粥裡，待粥的温度將生魚片燙熟，吃的時候再按個人口味撒上薑絲、蔥花、醬油、胡椒粉... 稠粘綿密、鮮美香滑，好吃哦！

茨廠街 亞參叻沙  Assam Laksa Petaling Street

No. 63, Jalan Petaling, 

City Centre,

50000 Kuala Lumpur

聯繋電話：

+6011-1083 1818

營業時間：

11am ~ 8pm  (每日營業)

自 1968 年就在茨廠街紮根，至今已營業超過半世紀，是當地頗具代表性的平民美食之一。用料十足且貨真價實，每一口都是酸酸辣辣的，非常過癮！

特色葡萄牙燒魚 

Junction of Jalan Hang Lekir,

City Centre,

50000 Kuala Lumpur

聯繋電話：

+6019-315 9448

營業時間：

5pm ~ 11pm  (逢星期一休息)

傍晚才開始營業，隠藏在 豐隆銀行 (Hong Leong Bank) 騎樓走道旁，經營了超過 30年的老字號美食。

將新鮮的海鮮搭配蔬菜和秘製的辣椒醬 (不能吃太辣的可以跟老闆說少辣)，以錫紙裹好後置於碳火上烤，香辣惹味，讓人停不了口！

金蓮記  Restaurant Kim Lian Kee (總店)

No. 49, Jalan Petaling,

City Centre, 

50000 Kuala Lumpur 

聯繋電話：

+603-2032 4984

營業時間：

5pm ~ 11:30pm (隔周星期三休息）

1927 年創業至今已超過 90 年的老字號，目前除了由第四代掌門人經營，同時也於國內、外開設了多家分行。

加入猪油渣并採用碳火碳炒的碳炒福建麵是店家招牌，其餘的瓦煲老鼠粉、廣府炒、自製春卷等亦不錯。

鴻記瓦煲雞飯  Hong Kee Famous Claypot Chicken Rice

No. 83, Jalan Sultan,

City Centre,

50000 Kuala Lumpur

營業時間：

4:30pm ~ 10pm  (逢星期三休息) 

採用傳統碳燒烹煮的老字號瓦煲雞飯，不僅香味四溢而且份量多，猶其煲低一層香脆的飯焦，經一番翻攪後吃起來特别香濃 

唐人街 勝記  China Town Seng Kee

No. 52, Jalan Sultan,

City Centre, 

50000 Kuala Lumpur 

聯繋電話：

+6011-3910 7348

營業時間：

2pm ~ 11:30pm (每兩星期休一日，休星期一或星期四，視人潮而定）

營業 30 多年的老字號，瓦煲珍珠粉、燒肉麵和爆炒生腸是店家招牌，吸引不少國內外名人曾到訪

麗豐啦啦米粉  Lai Foong Lala Noodle

No. 99, Jalan Sultan,

City Centre,

50000 Kuala Lumpur

聯繋電話：

+603-2022 2011/  +6016-376 4928

營業時間：

10am ~ 10pm

(原址) 麗豐冰室 (與新址僅相隔 300米，約 3分鐘步程，喜歡懐舊冰室風貌的可前往）

No. 138, Jalan Tun HS Lee,

City Centre,

50000 Kuala Lumpur  

營業時間： 

10am ~ 5pm

滿滿的鮮甜啦啦鋪在米粉上，起鍋前再淋上紹興酒，香濃撲鼻，沁人心脾... 記得趁熱享用哦！

吉隆坡說大不大，卻仍有很多地方和美食即便是當地人也未曾到訪；而無論選擇留在城内哪一區「宅度假」，除了給自己一個睡到自然醒的藉口，亦可以安排一段美食和城市文化深度遊，讓自己重新認識這個你居住已久的城市并從另一角度欣賞它，又何嘗不是另一種奇妙的體驗呢？