吉隆坡宅度假自助餐 @ FUIYOH 本土風味，侵佔味蕾

藉著暑假來臨，與妹子一家安排了一場三天兩日的親子宅度假，首選是坐落於吉隆坡市中心的 茨廠街福朋喜來登 (Four Points by Sheraton Kuala Lumpur, Chinatown)，隶属萬豪國際集團(Marriott International) 旗下的四星級酒店，除了其便利的地理位置以及酒店推出免費的 周末親子工作坊，熱門的打卡景點和美食集中絶對是親子出遊最看重的考量因素。

寬敞的房型以及全景落地玻璃，無敵的視野，就足够讓小朋友們消磨上半天的時間

炎熱的天氣，可以到酒店的戶外泳池消消暑氣； 泳池雖然面積不大，卻能俯瞰市景

 

每計劃一場旅行，總離不開吃；不論是哪座大城市或鄉鎮，總會有當地的一些值得推薦的特色美食，且美食總能成為開啓話題 (拉近距離) 的關鍵... 相信你亦認同。

馬來西亞獨特的多元種族和文化，不僅孕育了豐富多彩的節日慶典，更造就了她成為聞名世界的美食天堂。出於大馬人對自家美味感到驕傲的情操，吉隆坡 茨廠街福朋喜來登酒店 (Four Points by Sheraton Kuala Lumpur, Chinatown) 推出 “FUIYOH” 午餐自助餐 (菜單)，集合多款本土風味的招牌美食，捍衞本地美食文化 ~ 

本土風味美食，當然要搭配本土特色的雜貨電單車

餐廳入口處的一角還設有一個零食櫃，供應多款大小朋友都喜愛的糖果、餅乾... 等零食

我們選擇了餐廳一角靠落地窗的位置，小朋友在等餐的過程還可以欣賞風景

除了供應大馬人最愛的濃香拉茶和咖啡，亦不忘茨廠街最受歡迎的羅漢果冬瓜龍眼凉茶

冒著騰騰熱氣的點心和各類小吃，令人食指大動 ~

自助餐仿食攤的形式呈現，仿佛來到大眾食堂，選擇多得令人眼花繚亂

釀豆腐

釀入蔬菜的魚漿每日採用新鮮魚肉以純手工製作，肉餡順滑有彈性； 釀好的食材可煎、可炸、可煮，除了可以搭配米飯或麵食，亦可製作成湯料 

亞參叻沙/ 咖喱叻沙

是大馬極具代表性的國民美食之一；

無論是口感酸辣的亞參或風味濃郁的咖喱湯底，只要喝上一口湯汁，那濃濃的香料味就會霸道地如洪水般侵佔你的味蕾，非常過癮

好看又好吃的吉蘭丹 藍花椰漿飯 (Nasi Kerabu) 以及醬香濃郁、軟糯入味的 潮州滷鴨 (Braised Duck & Egg in Herbal Spice)，保證這一個自助餐就可以滿足你的所有口味需求

看到家鄉的麵食也被納入菜單裡，口味非常地道，甚是驚喜

 

自助餐的好處除了可以一次性品嘗到很多款食物外，更可以挑自己喜歡吃的食物，坐下來慢慢吃、慢慢享受，不以吃撑回本為目的 (個人觀點啦) ...

自助餐又怎麽少得了甜點小吃 ~ 

除了熱帶水果，還供應多款色彩繽紛又賞心悅目的大馬傳統糕點和甜品，有甜有鹹，任君選擇

筠秀偲廚 Quan's Kitchen
8th Floor, Four Points by Sheraton Kuala Lumpur
No. 2, Jalan Balai Polis,
50000 Kuala Lumpur
FUIYOH Live Food Theatre 供應時段：
12nn ~ 2:30pm (每日供應) 

收費：

成人  RM68.00/位

12 歲以下小童可享半價用餐優惠； 未滿 6 歲免費
預約電話： +603-2035 7333
Email: dining@fourpoints.com
欲知更多關於飯店和餐廳的優惠詳情與更新資訊，歡迎點撃 → Four Points by Sheraton Kuala Lumpur, Chinatown

 

吉隆坡 Staycation 美食 @ 筠秀偲廚 Quan’s Kitchen - Four Points Chinatown, KL

2020年，随著疫情爆發，世界各國都採取了嚴格的邊境封鎖措施和旅游限制。

經歷了近一年的防疫抗疫，想必大家已出現抗疫疲憊 (pandemic fatigue) 的狀態，都希望找到一個能讓身心减壓的途徑。縱然有悠長假期卻没能像往年一般出國旅游，相信不少人和我一様，對此都感到不是滋味吧？

Well，旅遊未必非得要出國，大馬境內有不少受國際游客慕名而來的觀光景點和美食，如吉隆坡黑風洞、彭亨雲頂高原和金馬崙高原、馬六甲紅屋廣場、檳城升旗山、... 等，都是非常漂亮和值得去探索的。然而，受疫情和行管令影響，國人不允許跨州和跨縣旅游，就地度假消費就成為了最佳的放鬆減壓選擇。

由於國内外遊客驟減，為積極應對疫情，國内不少酒店都推出各種住宿優惠方案逆境求生，吸引本地客入住「宅度假 (Staycation)」~

繼上回的 戶外宿營，這次想體驗住在城中區的感覺，出發前經過了幾番的考量，最終選擇入住萬豪集團旗下的四星級 福朋喜來登酒店 (Four Points by Sheraton Kuala Lumpur, Chinatown)。該酒店位於熱鬧的茨廠街 (亦稱唐人街)，其方便的地理位置、交通網絡，熱鬧的購物商圈、夜生活、網紅景點以及當地美食包圍，只需過酒店對面的街道就能滿足 ~

飯店設計師基於對當地歷史文化的尊重，裝潢風格萃取了一些當地元素，新舊并置，讓現代與歷史接軌，充份展現該酒店的獨特魅力

大堂採用大塊落地玻璃，讓窗外的景觀與室内空間融為一體，享受唯美的意境

酒店範圍均放置了佩戴口罩、測體温、掃描健康碼和保持社交距離等温馨提示，亦於多個重點場所放置免洗消毒液； 接待櫃台也增設隔離屏，保持安全距離

酒店地理位置優越，鬧中取靜...

除了近 150 年歷史的茨廠街，建於 1873年，大馬最大的印度教寺院斯里摩訶馬里安曼興都廟 (Sri Mahamariamman Temple)，1864年遷於現址的仙四師爺宫，1887年建成的關帝廟，建於1888年的中央兿術坊 (Central Market)，二戰前的陳舊唐樓建築... 等均步行可達

打開房門，映入眼簾的是大片窗戶背後的高樓景觀。

想必在疫情發生之前，絕大部份的國人都未曾住過生活所在地的酒店 ~

在精緻的客房沉醉於窗外的迷人的都市景觀

時尚的家具搭配深淺對比的色彩，為住客帶來出其不意的懐舊感和趣味

每間客房的牆面均有由本地兿術家 —— Loka Made (本土幻想) 為酒店繪製，以所在地唐人街為設計靈感的壁畫 

Loka Made 本土幻想為客房繪製六款茨廠街早期的日常生活場景的插畫

現今能以超優惠的價格入住 環̶̶̶境̶̶̶比̶̶̶平̶時̶在̶家̶̶̶更̶̶̶為̶舒̶̶̶服̶̶̶ 的酒店，有泳池、有健身房 (目前關閉)，觀光、購物和食肆都極其便利，又不失度假的氛圍 

由於戶外氣温高，入住酒店後，我基本不想外出了，只想在舒適的房裡待著，享受空調。

解决三餐除了享受客房送餐服務，酒店也擁有兩家餐廳和一家酒吧，分别為位於 8 樓的筠秀偲廚 (Quan's Kitchen) 和 7 樓的 甄酒吧 (Jann) 以及尚未對外開放的瑜娘茶館 (Lady Yi's Tea House)。

酒店董事長長女命名的「筠」秀偲廚 (Quan's Kitchen) 入口彩色半透明玻璃和木雕鏤空屏風的設計，懷舊感十足

餐廳有一大面積的落地玻璃窗，采光十分充足，亦使整個空間看起來更加敞亮

除了西方美食，同時也以茨廠街傳統特色美食為主 ~

❉ 這是一家持有清真認證 (Halal) 的中餐廳，故不供應猪肉料理

疫情期間，為減少人員接觸，酒店暫停供應自助餐，改成簡易的早餐套餐 —— 美式早餐、歐式早餐

以及國民早餐 —— 新鮮椰漿飯 (配料仁當雞肉/ 牛肉) + 烤麵包和半熟蛋

叫人驚喜的是，國民早餐供應的烤麵包使用的是令人懷念的古早味麵包，而非精緻的方包；半熟蛋也是我喜歡的流黄

除了套餐，早餐時段也供應熱騰騰的三拼點心，滿足口腹之欲

可以愜意地飽覧繁華都會景緻，同時享用著豐富的早餐，氣氛超好 ~

早餐太豐盛，實在吃不完便打包帶回房間

除了為住客們供應豐富的早餐，餐廳也備有全天候的餐飮服務。

為支援和推動本地農業發展，廚師和本地農場以及漁農業緊密合作，供應指定的新鮮食材，並研發「滋養套餐 (Nourish)」，除了以多樣化的食材進行合理搭配，亦秉承少油少鹽少糖的烹飪概念，讓食客獲得營養均衡的膳食，打造城中最值得體驗的餐飮項目。

目前供應 West 和 East 兩款東西方料理，每份套餐包括一份開胃前菜、一份主食和甜品

套餐還可以随食客的口味提供客製化服務，讓食客有更豐富的食材選擇

香煎三文魚 (Pan Seared Salmon) 

以本身豐富的油脂煎至酥香爽脆，口感爽滑鮮美、不油膩

低温慢煮牛肉 (48-Hour Sous Vibe Beef)，

經過低温慢煮 48 小時的牛肉，軟糯細膩，越嚼越香，大推哦！

套餐也提供麵食和飯類選擇，為食客帶來健康且不失美味的餐飮體驗。

「滋養套餐」除了堂食，亦提供外送外賣 ~

誰說在你工作/ 生活的城市，就不能享受度假氛圍？炎炎夏日，不妨就趁著來臨的周末或休假日於你所在的城市，和三五知己，家人朋友安排一個 Staycation 小旅行，舒服地享受美食和愜意度假時光！

筠秀偲廚 Quan's Kitchen
8th Floor, Four Points by Sheraton Kuala Lumpur
No. 2, Jalan Balai Polis,
50000 Kuala Lumpur
營業時間：
早餐  -  6:30am ~ 10:30am;  
午餐  -  12nn ~ 2:30pm;
晚餐  -  6:30pm ~ 11pm
預約電話： +603-2035 7333
Email: dining@fourpoints.com
欲知更多關於飯店和餐廳的優惠詳情與更新資訊，歡迎點撃 → Four Points by Sheraton Kuala Lumpur, Chinatown

【吉隆坡食】 筠秀偲廚 Quan's Kitchen

剛送走温馨的聖誕季节，即迎來農曆新年 ~ 

逢年過節，親朋好友難免會相約聚餐熱鬧一番，畢竟大家平時都各有各忙碌。想趁大家回鄉過節前，一群饞嘴的吃貨為嚐鮮來到吉隆坡熱鬧的茨廠街，這家上個月 (2019年 12月 3日) 新張的「福朋喜來登酒店 (Four Points by Sheraton)」一起聚餐同時相互拜個早年

甫踏入飯店，就被其優雅復古又不失時尚品味的美感給吸引。

坐落在逾 150年歷史的茨廠街 (亦稱唐人街)，雖然許多老店已結束營業，進而被改建成咖啡廳和酒吧，但仍保留不少百年歷史景點與當地文化氣息； 飯店設計師基於對當地歷史文化的尊重，裝潢風格亦萃取了一些當地元素，新舊并置，讓現代與歷史接軌

飯店地理位置便利，除了近 150年歷史的茨廠街，建於 1873年，大馬最大的印度教寺院斯里摩訶馬里安曼興都廟 (Sri Mahamariamman Temple)，1864年遷於現址的仙四師爺宫，1887年建成的關帝廟，建於1888年的中央兿術坊 (Central Market)，二戰前的陳舊唐樓建築... 等均步行可達

近期吉隆坡大熱的新景點「鬼仔巷」亦近在咫尺

以及當地的古早味美食和傳統小吃 ~
無論生活如何索然無味，這裡的美食依舊動人心弦 

聚餐位於「福朋喜來登酒店 (Four Points by Sheraton)」 8 樓的 筠秀偲廚 (Quan's Kitchen)

這是一家持有清真認證 (Halal) 的中餐廳，故不供應猪肉料理

餐廳有一大面積的落地玻璃窗，采光十分充足，亦使整個空間看起來更加敞亮

戶外用餐區面向繁華鬧區，可以 180 度環視市景

後方則可看到一座採南方福建南和廣東粤式建築風格，再融合家廟與宗祠特色，創辦於 1896年，1906年才竣工的 陳氏書院 以及部份市景

春節期間，甄廚房 推出了精選的 8 道式新春套餐
套餐包含撈魚生前菜、招牌燉湯、魚、時蔬、蠔乾冬菇、麵食以及兩款甜品，僅 RM688nett (可供 4~6 人食用，不含飲料)，我們正好 6人，平均每人 RM120/-，還是蠻超值的！
* 限時春節供應： 由即日起至 2020年 2月 8日，請至少提前 2 天預訂

其中一面牆還以手繪圖案呈現一些地道美食

開放式的廚房

行政主廚還不時與食客進行交流

雖是中餐廳，但也供應葡萄酒和啤酒等

人員到齊後，侍者首先便為我們呈上撈魚生前菜。
一般的撈魚生都會首選加入三文魚、鮑魚片、酥炸魚皮、海蟄... 等配料，首次品嚐以雞肉乾、臘肉和酥炸雞皮的組合

話說這家飯店所採用的材料均直接由茨廠街周遭的商販購入，促進社區經濟發展之餘亦會向食客講述這些特色美食/ 食材背後的故事。讓旅客在享受口腹快感的同時，還能了解一段歷史文化故事，讓旅途更加豐富多彩

開撈啦！祝大家金鼠年身體健康，愛情事業兩得意，賺到數不盡的鈔票，心想事成

雞肉乾源自茨廠街知名的老字號品牌「我來也 (Oloiya)」，由 1974年開業至今，據聞目前在全馬已擁有超過 600 家分店。然而，「我來也」的創始人丘超光先生於 60年代初期并非從事肉乾業務，而是製作咖椰醬以及凉茶。70年代初期，丘先生研發了一台榨橙汁機，該榨汁機吸引了一名臺商，每次來到吉隆坡必定會到丘先生這裡購買鮮榨橙汁，且往往都會邊走邊遠遠地朝著丘先生高喊 “我來也！我來也！”

兩人深交後相互分享食譜，丘先生教授臺商如何製作一杯優質的橙汁，臺商則傳授丘先生其家傳的肉乾秘方。丘先生在妻子的恊助下開始以該秘方嚐試製作肉乾并完善口感，并取名「我來也」以紀念與臺商的友誼。

食材背後，令人動容的是人的故事； 然而，真正讓身體感動的，是這份添加了肉乾的撈生特香、好吃 ~ 哈

人參燉雞湯

鮮人參性能温和，是滋補性非常強的保健品； 將之與同樣滋補的土雞一起煲湯，具有大補元氣，健脾養胃的功效。

雞湯盛上時飄來一陣鮮香味，湯頭入口，清甜滋補，整個人的身心都跟著暖和起來 ~ 

老友聚會每每都離不開吃，感覺好吃的美食除了使人心情愉悦，更有著能讓人敞開心扉的一種魔力

臺式豆酥蒸星斑魚
酥香的豆酥搭配肉質豐厚、鮮美嫩滑的星斑，吃起來超級有滿足感 

虎蝦韭黄炒長壽麵

喜慶的日子總少不了長壽麵登場。除了韭黄和冬菇，還加入肉質彈牙鮮美的虎蝦； 長壽麵吸收了蝦的鮮味，提升了口感 

發財好市新年意頭菜必備 —— 發財蠔豉西蘭花

西蘭花和冬菇燜煮時吸收了蠔豉的甘鮮，鮮味濃郁，怎麽都好吃 

夏果百合炒籚筍
色澤清新，吃起來鮮嫩爽脆，絶對讓你胃口大開

最終來到我最愛的甜品之一 —— 楊枝甘露

奶香濃郁，口感酸甜順滑

外皮炸得酥脆的 雙喜芝麻年糕，每一份年糕包裹著口感軟綿的年糕和番薯片，十分有層次的口感

筠秀偲廚 Quan's Kitchen
8th Floor, Four Points by Sheraton Kuala Lumpur
No. 2, Jalan Balai Polis,
50000 Kuala Lumpur
營業時間：
早餐  -  6:30am ~ 10:30am;  
午餐  -  12nn ~ 2:30pm;
晚餐  -  6:30pm ~ 11pm
預約電話： +603-2035 7333
Email: dining@fourpoints.com
欲知更多關於飯店和餐廳的優惠詳情與更新資訊，歡迎點撃 → Four Points by Sheraton Kuala Lumpur