21/02/2020

馬航 B737, A330 和 A380 商務艙體驗 (MAS Airlines Business Class)

平時忙於工作,難得有假期都希望能舒舒服服地搭飛機 (如果荷包允許) 去一趟旅行
但凡買過飛機票、搭過飛機的都知道傳統航空客機的艙位有頭等、商務和經濟艙之分,機票標價亦因艙位不同而有一定的懸殊; 但未必凡事必然,在非繁忙時期,偶爾還會撿到便宜,僅以比經濟艙相差不了多少的價格購買到商務艙的機位... 當然,飛行常客亦可以飛行里數升艙,又或許其他特殊的原因獲得免費升艙的機會... 但這次并不想在這裡探討飛行常客專享優惠以及如何提升免費升艙的機會與方式,僅分享近期我分别乘搭馬來西亞航空 (Malaysia Airlines) —— 波音 B737,空中巴士 A330 以及 A380 商務艙 的體驗。
談起搭著商務艙去旅游亦是近幾年的事,随之最常被問搭「商務艙」是怎樣的感覺? 
一切由登機手續開始... 商務艙」有專属的辦理登機手續櫃台,由於商務艙的乘客不多,專属櫃台能更快速地辦理登機手續和行李托運
行李托運 —— 經濟艙 20 ~ 25 公斤*,然而商務艙可托運達 40 公斤*
(* 各家航空公司規定略有不同。此分享以馬航往返 吉隆坡 - 香港 航班為準 )
辦理好托運手續,商務艙乘客即可進入專属的貴賓室候機休息
又可以貴賓室裡從容不迫地喝咖啡,悠閒觀賞飛機起降
商務艙乘客在登機前亦享有優先安檢通道和登機服務
首先介紹馬航 波音 B737-800,這是一款在全世界被廣泛使用的中短程窄體民航客機,設 16 個商務席位,座椅成對 (2-2) 佈置
* 各機型的商務艙座椅佈置、内部設計和具體設施會因各别航空公司的需求而不盡相同,可參考該航空的官網介紹 
全牛皮真皮座套,座椅間距為 42 英寸,附有寬大、可調整的斜倚和腳踏板以及 10.6 英寸液晶寬屏顯示器和為個人電子設備充電的座位插座及 USB 端口
坐定後,空服員會递送温毛巾以及迎賓飲料和零食; 空服員們手上都掌握一份機艙乘客的名單,由於商務艙的乘客比較少,他們基本會默記得乘客的名字,偶爾還會親切地直呼乘客的名字進行招呼,感覺棒棒滴 ~
商務艙配備的降噪耳機 (右) 與經濟艙耳機 (左) 品質有著顯著的差異
畢竟是窄體客機,商務艙的衞生間與經濟艙的面積没任何區别,就是多了洗漱用品和知名品牌的護理用品
在飛機起飛前便會先派發餐單,讓乘客有充裕的時間進行内心掙扎,到底想選 A 餐、B 餐還是 C 餐... 倘若你是大胃王,你也可以要求三款通吃... 當然,這得視機艙食品供應的配額
送餐前,空乘員會一一為乘客鋪整餐桌布,以避免食物容器直接接觸小餐桌,令乘客被餐具碰撞時發出的噪音影響用餐心情,服務明顯比經濟艙更為優質
(* 下圖為 A380 客機佈置)
相信不少人都品嚐過被悶在飛機餐盒裡,讓人提不起食欲的經濟餐... 
馬航的商務艙餐飲服務從招牌的沙爹肉串 (榮獲 Best Airlines Signature Dish 最佳特色餐點奬項) 開始,供應雞肉和牛肉,并佐以特製花生醬料 (花生過敏的乘客可告知空服員) 和小菜。
空服員的效率很高,在收走享用過沙爹肉串的盤子,随即便送上餐前麵包、凉菜/ 沙拉、點心等前餐以及乘客自選的主菜、飲料... 餐點除了採用精美瓷製餐具 (不使用塑料材質),更對餐點進行了擺盤,與經濟艙的菜單完全兩個概念吖
商務艙不僅餐點品質與口感比經濟艙的精緻,酒精類飲料選擇亦多樣化,尤其針對香檳、葡萄酒、威士忌之類的還會列出酒標和品牌
空客 A330-300 是一款大型遠程寬體客機,設 27 個商務席位,座椅成 1-2-1 座椅排列則為每一位乘客提供獨立的通道或 2-2-1 佈置,90% 的乘客可以從座椅直接進出過道... 也只有這時候我才最願意選擇靠窗的位置
與波音 737 相比,A330 商務艙基本是靠過道型座椅,比前者提供最大程度的私密性,給予互不干擾的用餐與工作娱樂空間,乘客可以感受更為靜謐、舒適的飛行質感。體驗過 A330 後,真不想回去搭波音 737 的商務艙了,這該如何是好吖 ~~
採用北愛爾蘭專業機艙座椅製造商 Thompson Aero Vantage 生産、精心打造的機艙座椅。座椅間距為 43 英寸,這款座椅提供三種角度設定,尤其在調整椅子傾斜度時僅是自身的椅子姿勢在變動,絲毫不會影響坐在後面的乘客,十分人性化。
且椅子在完全伸展平放時,床長為 76 英寸,可形成一張超寬空中睡床,這種超適合飛長途 ~
操控台還貼心地設置了儲物格、獨立的閱讀燈、為電子設備充電的座位插座及 USB 端口及 16 英寸的智能屏幕
屏幕下方的 “小洞” 能容納完全伸直的雙腿,即便光著腳 丫 子亦不會辣著旁人的眼睛,讓你即使是短程航班也能身心舒適、精神奕奕地抵達目的地
設有障碍扶手,在手動操作下能將扶手收起的隱藏功能,為輪椅使用者提供極大便利
無線網絡及連接服務
A330 客機提供 MHConnect 無線網絡服務,讓乘客即便身處 10,000 英呎高空,也能透過自己的智能手機、平板電腦或筆記本電腦連接到 Wi-Fi 互聨網服務,繼續處理工作、接收世界各地即時消息或發送文字簡訊 (不包括語音消息和視頻) 與家人、朋友和同事随時保持聨絡Wi-Fi 數據收費配套
Lite (10MB/ 64kbps) — USD 2.00
適合簡訊傳送服務(不包括語音消息和視頻),限一次使用。 
社交互動 Social 配套 (50MB/ 200kbps) — USD 10.00
適用於手機軟件 (APP) 收發簡訊
Business (200MB/ 512kbps) — USD 25.00
適合工作使用
注意事項:
* 客艙内的互聨網連接速度和容量與地面不同
* 航空公司不對任何數據丢失或乘客設備損壊負責; 退款將根據具體情况進行考慮
* 部份客機提供衞星電話服務,乘客可以在全球範圍内通話 (電話撥通即開始計費)
* 無線網絡或衞星電話服務故障,天氣條件、系統維修、容量限制等因素,可能會在航班期間暫停使用或中斷
* 機上 Wi-Fi 無線上網方案可能會調整。請於你所搭乘航班的空服員查詢最新收費方案及優惠
* 僅限信用卡在機上付費
一樣可享受無限續杯香檳、葡萄酒、啤酒等以及讓人胃口大開的美味佳餚
生平第一次搭乘 A380 空中巨無霸客機 (香港返吉隆坡航線) ~
空中巴士 A380*由法國空中巴士公司 (簡稱空客 Airbus S.A.S) 所研發的举行客機,更是全球載客量最高的客機,有空中巨無霸之稱。
這架客機於 2013年 3月 30日接收的 A380 客機除了空客産的第一百架,無奈,是馬航的第六架亦是最後一架 A380 客機... 
* 空客 A380 宣佈停産
來西亞航空在 2005 - 2013 年間 (除了 08 和 10 年外) 都獲得 Skytrax 的五星級評估,該榜單每第届僅 6-7 家航企能上榜,這證明了馬航的服務實力與行業口碑。懷著提高服務質量和展現自信,馬航雄心壯志勃勃,購入 6 架 A380 型客機,并期望借該客機擴展其全球航空網絡,在市場競爭上更進一步 ~
唯計劃趕不上變化,2014 年馬航半年内連續發生 MH370 和 MH17 兩起空難事故,事故後令馬航聲譽跌至谷底,使連年都宣稱虧損的馬航更是幾近走到破産邊緣。彼時,聲譽受損的馬航很難再有滿載的航程,尤其以巨大載客量聞名的 A380 也成為馬航巨大的包袱
吉隆坡國際機場於 2012年 5月 29日舉辦傳統 “噴水敬禮” 的歡迎儀式,接收從法國圖盧茲飛抵,馬航第一架 A380 型巨無霸客機,亦使馬航成為全球第八家擁有 A380 客機的航企
馬航 A380 為雙層客艙設計,頭等艙和大部份經濟艙設於底層
馬航 空客 A380 是超寬體客機,亦是全球最大商用客機
商務艙位於上層甲板,設 66 個商務席位,座椅成 2-2-2 佈置,座椅間距為寬闊的 74 英寸。
第一次體驗需要上樓的機艙,有些小興奮
A380 商務艙附有多個隱蔽的儲物空間,然而在靠窗口一側的收納櫃只方便選擇坐在靠窗位子的乘客使用
採用 17 英寸功能強大的 IFE (In-Flight Entertainment 機上娱樂) 系統,提供更多選擇,包括可播放 HD 高清視頻
座椅與腳靠也可以大幅度調節; 椅子在完全伸展平放時,床長為 77 英寸寬闊的座椅間距提供更多伸展空間,乘客可以随心所欲地舒展休息
充电插座的佈置更加合理;靠走道的乘客使用不了窗口邊的儲物櫃,不怕。屏幕下各别設有两個收納櫃,下端的櫃子收納鞋子剛剛好
A380 的商務艙衞生間比上述兩機型的空間更為寬敞,設計亦稍有不同。坐在馬桶上還可伸直雙腿,讓你在空中也能舒服暢快地上廁所... 大愛吖!有没有人也像我一樣愛在幾萬呎高空上廁所?也因為如此,但凡搭乘長途機,為了方便進出過道/ 上衞生間,我一般只選靠過道的位置 ~
順带一提,商務艙的衛生間由於服務的人數少,衛生情况自然比人來人往的經濟艙更乾淨
吉隆坡往返香港的料理會因用餐時段、兩地食材入饌甚至季節而有所不同
美味佳餚,無限續杯飲品... 不要停!
為方便商務艙乘客能盡情享受美食,會随餐附上胡椒粉和鹽等調味品,用餐時可依自己的喜好調味
你以為搭乘商務艙不過就是可以使用貴賓室、快速登機、好吃好喝?錯!當飛機抵達目的地機場,你還可以優先下飛機、優先辦理通關手續以及優先領取行李... 有了這些優勢,你可以比其他乘客更早地離開機場!
故,搭「商務艙」是怎樣的感覺?搭過就再也回不去了,往往會希望飛行時間能再長一些... 
偶爾搭機出行,可以稍微對自己好一點,也搭個商務艙體驗一下吧... 
(春節假期結束,繼續認真努力工作、存錢!)
迄今,我雖只體驗過寥寥幾家航空公司,無論是傳統抑或廉價航空、體驗如何... 真心感謝航空公司、受過專業訓練的所有地勤和機組人員,一般不被注意、在背後默默付出的這些人,保障著所有航班能平穏獨過風險,守護著我 (們),將所有旅客安全舒適地送達目的地 ~

10/02/2020

布萊迪 「植物学家琴酒」 The Botanist Islay Dry Gin

採用天然香料,并以純手工釀製的「植物學家琴酒 (The Botanist - Islay Dry Gin)乃近期最具話題性的一款琴酒,皆因它源自蘇格蘭艾雷島「布萊迪 (Bruichladdich)」威士忌酒廠,更是艾雷島目前首家釀造琴酒的品牌。故此,當 The Botanist 於 2010年首度上市時即造成哄動。
艾雷島丘陵綿延,加上得天獨厚的自然條件,孕育出種類繁多純天然、無污染、高品質的野生草本植物。 
The Botanist 琴酒在釀製過程中除了橘皮、豆蔻、肉桂、甘草等經典的 9 款草本原料外,僅融合了當地特有的草本植物精華; 由於摒棄了其它常用的人工香料,使該琴酒所藴含的獨特草本芳香更為突出,故此聞名遐邇 ~
布萊迪」的前首席調酒師 吉姆⠄麥克伊恩 (Jim McEwan) 早於 2007年始便邀請英國知名的植物學家夫妻 —— 理查德博士 (Dr. Richard Gulliver) 和 梅維斯格列佛 (Mavis Gulliver) 於艾雷島上手工採摘 40 款當地長期能採摘到的草本植物,再由 吉姆 從中挑選出 22 款極具艾雷島風味的植物,使 The Botanist 琴酒帶有一種濃郁且獨特的花草芳香。
而瓶上簡潔樸素白底黑字商標上所印有的紅色22」數字即代表該琴酒由艾雷島上的 22 種植物釀製,而非威士忌常被標記的 “年份”
吉姆 使用有傳乃世間唯一且最古老的洛蒙德罐式蒸餾器 (Lomond Pot Still),讓酒液在低温狀態下緩慢蒸餾,以提煉萃取出植物的精華,而後再以艾雷島的泉水將其稀釋至 46%。經過多次蒸餾工序,使得酒液晶瑩剔透,喝起來口感細膩温潤 
洛蒙德罐式蒸餾器 (下圖) 由於其蒸餾頸比一般更為寬大的設計,故又被酒廠戲稱為丑女貝蒂 (Ugly Betty) 
是日推介禮活動於孟沙區的樓上餐廳 ROOST,這是一家與本土菜農合作,提倡從菜園到餐桌 (From farm to fork)」強調健康和食材安全的西餐廳,與 The Botanist 的概念不謀而合
時尚雅緻,帶點英式田園風格的裝潢; 且一樓通透,採光足,讓人感覺更為休閒舒適
驚喜發現活動當天,由屢獲殊榮的女性調酒師 Shirmy Chan 以 The Botanist 琴酒作為基酒,為嘉賓們調製雞尾酒
輕啜一口品味,新鮮清爽的香茅、薄荷、檸檬與花卉的芳香充斥口腔,特色是酒體輕盈刺激性低、易飮,非常適合女性品嚐
開放式的廚房,除了增大空間感,更無時無刻得以欣賞廚師們在後廚創作料理的身影
發佈活動上,布萊迪亞太區大使 Chloe Wood 以輕鬆生動的語調向現場嘉賓們介紹 The Botanist - Islay Dry Gin 背後的故事以及釀製過程 
并在發佈會上首次對外播放由 The Botanist 電影製作團隊分别於五個國家以五位素人主角為拍攝素材的微電影放映禮
這五部微電影裡所拍攝的主角們,無論背景、文化、職業、... 看似毫無關連,卻都有著一個共同點 —— 抱持對探索天然食材的好奇心與熱枕,實驗并享受食材的原味感動!
影片中看素人們如何將於自然界中所獲取的天然植物融入日常飲食,以自己的方式與大自然密切維繋
  
Chloe 亦表示大馬由於氣候與地理位置原因,擁有豐富的生態資源。大馬人可利用這些天然的香草藥、植物融入 The Botanist 中,創出獨有口味的雞尾酒
來自丹麥的 Albert Frantzen 是 Roost 的老闆兼主廚,將以 The Botanist 琴酒調製的雞尾酒口味精心設計菜單,搭出振奮人心的一餐
糟!我對長得好看又會做菜的男人完全没有抵抗力吖,怎麽辦 ~~~
開胃菜 —— 烤堅果、茄子蘸醬、油炸鷹嘴豆餅、法式酥炸土豆餅、脆麵包棒和夏巴塔麵包拼盤
油炸鷹嘴豆餅和法式酥炸土豆餅雖是炸物,卻香酥脆爽、不油膩,好吃
以 The Botanist 琴酒、玫瑰茄、金銀花、香茅與鮮檸檬汁調製出的 Red Yum,酸澀清新口味的雞尾酒,最適合搭配海鮮了。
稍微汆燙過的籚筍清爽脆口,配上鮮嫩爽甜的虎蝦以及微酸的荷蘭醬烘托下...就這樣被徵服
玉米糊、滑潤濃稠的多蜜醬汁肉質緊實、鮮美的放養雞,簡直欲罷不能;
煙薰茶葉鵪鶉蛋搭配以 The Botanist 琴酒、潘多米酒與接骨木花酒調製的 Treasure 8 雞尾酒,直率剛烈卻不失細膩,讓人不自覺陶醉其中
The Botanist 琴酒、薄荷、杏仁糖漿、黑蜜糖、鉑盾黑糖蜜、青檸汁和通寜水特調,香味豐富且回味復雜的藥草系 Hacks 雞尾酒,對於不喜歡的人而言,這一款喝起來有種止咳藥水的味道... 
甜品 —— 酸酸甜甜的百香果搭清凉柔滑的意式奶凍...好想再來一份呐!
The Botanist 琴酒已正式於大馬推出,并可於各大超市、酒吧或上網 (Boozeat, Hermiu, Private Bar, Whisky,...) 購得,愛好琴酒的你可千萬不要錯過囖~