18/10/2021

周末增肥團 @ 火山咖喱麵 (Volcano Curry Mee)

自大馬政府允許國內各大小食肆和餐廳開放堂食,友人已迫不及待地想將於行管令期間收羅到的美食名單/ 地圖一次給嚐個遍。
鍳於叔叔阿姨的年齡稍長,属於易感染和高危人群,每次外出都得愼選用餐地點。除了盡可能避免擁擠時段和食肆環境考慮,亦需確保做好個人衛生防護。
叔叔想吃咖喱麵,難得出一趟門,便帶其來到這家坐落於吉隆坡華聯花園 (Happy Garden, OUG) 美食街的熟食中心,一嚐店家招牌的火山咖喱麵」。
火山咖喱麵 (文記海鮮飯店飲食中心)
Mun Kee Seafod Restaurant (Food Court)
No. 32, Jalan Perisa 1,
Taman Gembira,
58200 Kuala Lumpur
聯繋電話:
+6016-377 0085
營業時間:
7am ~ 3pm (不定期休息,詳情可留意官方 臉書 或致電查詢)
除了咖喱麵檔,該熟食中心亦有多個販售不同美食的熟食攤檔,分别有燒臘飯檔、麵食檔、小吃/ 甜品檔、小炒檔等... 迎合不同食客口味的需求。
熟食中心最受瞩目的就是火山咖喱麵」,同時亦供應咖喱牛腩麵、咖喱海鮮麵、咖喱拉麵... 以及其它配料等
特色炸腐竹 @ RM7/份 (5 件)
牛腩軟爛且份量足的 咖喱牛腩麵 @ RM13/份,獲得了大家一致的好評
網紅 火山咖喱麵 @ RM35/份 (2-3人)
香濃的咖喱湯裡搭配了十餘種豐富的配料,配料在碗裡像火山一般給堆得高高的  
火山咖喱麵的配料豐富多元,除了基本的血蚶、豆腐卜、腐皮、豆角,還添加了茄子、叉燒、燒肉、嫩雞肉、啦啦、大蝦、魷魚、青口、魚肉片和薄荷葉
攤主還會額外隨火山咖喱麵附贈一碗咖喱湯汁
咖喱湯鹹香適宜,同時帶有淡淡的甜味; 加入特調的參巴辣椒醬,除了添加辣度,亦能讓咖喱的味道全面昇華,讓人忍不住一口接着一口 ~
吸引眼球的美食,打卡、拍照上傳朋友圈是常識吧 ~
各位,我開動啦!

06/10/2021

大馬 (雪隆區) 恢復堂食: SOULed OUT @ Sri Hartamas

進入防疫管制較為寬鬆的 國家復蘇計劃第二階段 的雪隆區終於獲準恢復堂食 (僅限已完成接種疫苗的市民) 啦!
因應疫情禁止堂食以來,自己已有多月未曾外出用餐,趁如今開放堂食,便與友人相約前往坐落在吉隆坡斯里哈達馬斯 (Sri Hartamas) 的 SOULed OUT,皆因這是一家採開放式設計的餐廳,有良好的通風 ~
餐廳舒適開放的格局,超級寬敞; 挑高的天花,除了通風好,採光亦佳。
除此之外,餐廳嚴格遵守大馬政府對於堂食的標準作業程序,為了讓顧客吃得安心,與鄰桌的距離至少 1 米以上,店內也因此减少了一半的接客量。同時,餐廳內時刻保持空氣流通,降低食客被感染的風險  
職員每日進行消毒作業,保持餐廳地面、桌椅等清潔
衛生
職員注意保持個人與環境衛生,在崗期間除了佩戴口罩、勤洗手,更會進行健康檢測
餐廳員工皆完成疫苗接種,然而接待顧客時仍會佩戴防護面罩
食客在進入餐廳時需佩戴口罩、測量體溫、消毒雙手,同時需要出示 MySejahtera 手機應用程序中的疫苗接種電子慿證
莫吉托是 SOULed OUT 點單率最高的招牌雞尾酒
前菜點了非常開胃清爽的 香料雞肉沙拉 (Chicken Tikka Salad),同時也非常適合作為下酒菜
主菜則分别為葡式海鮮燴飯 (Portuguese Seafood Rice),鐡路羊肉咖喱(Railway Mutton Curry) 和印式奶油雞 (Butter Chicken),每一款菜品口味均充滿異國風情
用餐中段,職員還穿插一段帶動氣氛的舞蹈
與此同時,大馬各地仍舊有序地為國人進行疫苗接種中,越早達到真正的群體免疫,
大家就能很快地恢復正常的生活狀態和秩序。

29/09/2021

無驚無險又一年: 祝我生日快樂 (Blessed Birthday 2021)

因疫情和工作的的原因 (大馬至今仍與疫情奮戰中),一直處於忙碌且停不下來的的狀態,老實說,除了身體和精神的疲憊,心情其實也有很長一段時間都没有很好 ~
今年的生日恰逢周末,亦幸運地無需備勤待命,想說這天就好好休息,享受這個難得的悠閒時光。畢竟國內疫情依然嚴峻,也實在不適合與大伙兒一同聚餐、吹蠟燭,以免造成社交感染; 再說,見到疫情期間大家也都不好過,不想讓友人破費幫我慶祝生日。 
趁著中秋佳節來臨,妹子提議到她家裡聚餐并提前為我慶生 ~
逢 9月便進入季候風交替季節 (雨季),由於妹子所居住的公寓樓層較高,每到下雨時,四周就會雲霧繚繞,縹緲如仙境,加上凉凉的溫度,很是舒服。
晚餐前,和妹子一家子一起觀賞一部伴隨小朋友們叫喊聲的精彩電影,哈哈哈哈!
妹子親手準犕了一頓豐盛的晚餐,以及,生日不能免俗的就是要吃上一碗長壽麵
除了晚餐,妹子更親自為我製作一顆焦糖芝士蛋糕 (Biscoff Cheesecake),說這是她理想中成品的樣子...
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然而焦糖餅乾 (幼滑型) 抹醬缺貨,唯有退而求其次選帶有顆粒的抹醬。由於材料質量的不同,經過一番折騰,仍舊没能達到其預想的效果,讓她感覺挺洩氣的...
出來的成品看着著實有點像米田共,至少達到一定的」果,哈哈哈哈
感謝妹子一家替我慶生 ~
感受到家人滿滿的愛和祝福,是我最大的福氣 ♡♡
雖然蛋糕外表欠雅觀,卻絲毫不影響味道和口感,順滑香濃醇厚,感動、好吃哦!
幸運的,大馬接種疫苗的效率高,猶雪隆區的成人接種率更已達 9 成,我國首相即宣佈雪隆和部份州属於 9月10日 起進入防疫管制較為寬鬆的 國家復蘇計劃第二階段 —— 完成兩劑疫苗接種的人士允許跨縣 (不允許跨州)、州內旅游、堂食、回到職場上班、上健身房... 等等。
國內各大小餐飲店雖已有條件地開放堂食,但為避免群聚感染風險,友人僅安排了幾名關系親密的好友一起聚餐
感謝好友的盛情款待,深深地感受到自己是被愛的 ♡♡
生日的周末,還受邀前往友人家聚餐,他們準犕了燒烤。
自疫情以來,真是太久~ 太久~ 太久~~ 没吃到燒烤了... 真不虧是摯友,太懂我的心思 ♡♡
是晚,友人更化身調酒師,為我們調製了多款口味和風格的雞尾酒,讓大伙兒盡情暢飲 ~
美酒配烤肉真是太棒了!
特别調製蝶豆花漸變生日特飲,好喝又好看
將檸檬汁 (右) 倒入混合蝶豆花
萃取液的琴酒 (中) 後將形成藍色到紫色的漸變層 (左),非常漂亮
吃飽、喝足,聚在一起談天說地... 自疫情爆發以來還是頭一遭,感恩呐!
雖仍處於疫情防控期間,卻依舊有很多親密的家人和好友陪我過生日,我真的非常知足,亦開心去年陪我過生日的人今年都在!
許個心願,希望大家都健康平安,一切順利,每天都開開心心!
 
 

13/09/2021

疫苗接種中心服務圓滿結束了 (Vaccine Centre U8 Last Day)

隨著雪隆地區有超過八成的市民已經至少完成第一劑甚至兩劑新冠疫苗接種,衛生部和協辦的醫療機構為節省運營成本,决定分階段關閉雪隆區的疫苗接種中心。
我所服務的接種中心自開啓的一個月半以來,共為市民施打了十二萬劑疫苗 (第一劑和第二劑合計),平均每日為 2500 人接種。而今亦到了合同期滿,準犕熄燈」。
完成為當日最後一名接種者接種後,接種中心即圓滿落幕。
在正式關閉前,主辦單位更為服務人員舉辦一場告别會,體認大家期間熱忱辛勞的付出。
依照慣例,當然首先是活動主辦和協辦方代表致辭...
是日,除了主辦單位提供抽奬活動製造氣氛外
醫療人員和義工們亦分别準犕了多項精彩節目
娱樂大家,歡樂的笑聲溢滿了整個現場
當然,各個工作人員亦獲派一份裝有零食、紀念證書和紀念品的禮袋
同時還提供便當套餐和小吃犒賞大家 ~
在 “熄燈” 之際,大家一起拍照留念,紀念這期間共同在接種中心同甘苦共患難,希望大家各奔東西後能順利找到属於自己的春天!
時間總是過得飛快,不知不覺中活動已進入尾聲,大家就在温暖的氛圍中為這次的服務劃上完美的句點。
在接種中心服務的經歷是一個寶貴的經驗,猶其在接種中心的工作人員多數為巫和印裔,然而該中心亦接待不少來自中港臺以及不諳馬來語/ 英語的華裔人士,身為該中心極少數的華人,我就得為伙伴們提供適切的支援,以中文為他們進行翻譯和解說接種事宜,從而協助推進進度; 除此之外,協助高齡老人、殘障人士等特殊人群進入接種中心,完成接種疫苗程序,亦令我們感到有意義。
(下圖) 儘管節日也要堅守崗位,但大伙兒仍應節穿上傳統的民族服裝歡慶大馬國慶日,增添節慶氛圍
縱有萬般不舍,但接種中心的結束對我而言還是件開心事... 終於周末能無需設鬧鐘,可以爽爽睡到自然醒,讓身體好好休息 ~ 耶!

 

30/08/2021

確診了,不要慌:不幸感染新冠肺炎怎麽辦 What Happens If You Get Coronavirus?

話說某天,我突發奇想發了一則動態,大意是:我的同事均感染過新冠肺炎,唯有我至今仍未體驗過,快讓我體驗一下吧~
意料之中,收到絕大部份留言基本都在說我不應該有這種期待,還問有没有想過家人的感受,甚至說若覺得工作累的話就辭職,换份工作就好了...
我知道他們是在展現關心,但真正讓我意外的是,新冠爆發至今已 18 個月過去了,我發現人們依然活在對病毒的恐懼之中。Well,我不是說病毒不恐怖或應該放鬆警惕,而是這麽久了,人們不應繼續作繭自縛,而是該思考如何學習與病毒共存,畢竟,無論你打不打疫苗,此病毒將永存於世,不會消失。
讓我訝異的是,很多人仍舊抱持著鴕鳥心態,(想著為了自己愛的和愛自己的人) 只要大家再努力一點,再用一段時間,感染率就會下降,病毒就會消失... 若你有時間將頭給埋於地底,不如修智慧,皆因而今最毒、最可怕的不是病毒,而是人心和愚蠢的想法。覺悟吧 ~
► 客觀判斷,理性分析
仔細觀察自己的身體狀况,判斷不舒服的症狀和新冠肺炎的典型症狀是否相符。若是比較符合,及時前往醫療中心就診或進行核酸檢測; 如果不符合,有可能是身體方面其他的問題。
► 穩定情緖
不要過度焦慮和恐慌,保持良好的情緖狀態對免疫力有好處。
► 正確的生活習慣
保持規律健康的生活作息和飲食調理,多食用有益食品,需多注意免疫力的增強。
冷靜面對疫情
收看官方權威機構發佈的新聞/ 疫情信息,不要盲目輕信朋友圈散佈 (來源不明) 的小道消息。

倘若你不幸感染了新冠病毒或出現感染症狀或曾與感染者有過密切接觸 (不管是否出現症狀):
► 自我隔離
無論你已全劑量接種疫苗與否,請第一時間遠離他人,待在家裡; 倘若你和家人同住,則盡可能與家裡的其他成員分開,如有可能,請待在可單獨使用浴室的 “病房” 裡。
隔離期間可以通過電話 (音頻或視頻) 與他人保持聯繋,或尋求幫助與支持。
核酸檢測 —— 聚合酶鏈反應檢測 (RT-PCR)
即便没出現感染症狀,仍應在接觸後第三 ~ 五天內接受檢測 (可應個人情况選擇前往醫療中心、請醫護人員登門或使用居家採集工具包),并持續隔離直至獲得檢測結果為止。 
如果你的檢測結果呈陰性 (Negative): 
這僅意味著你當下未感染新冠病毒,但仍有可能在之後被感染,故繼續執行預防措施是最安全的方法,例如佩戴口罩、勤洗手和保持社交距離,并縮小自己的社交圈。
* 需要注意的是,若你曾與感染者接觸或有疑似症狀,即使你最初接受檢測的結果呈陰性,仍建議你保持 14 天的檢疫狀態,因病毒的潜伏期可長達 14 天。這段時間內密切觀察自己是否有任何症狀,并在 14 天後再接受檢測。
如果你的檢測結果呈陽性 (Positive):
倘若你没有症狀 (一般會出現輕至中度症狀,如發燒、咳嗽、肌肉關節酸疼、乏力、食欲不振等,即使没有醫療救助,症狀也會慢慢好轉),而且居家環境適合隔離,大馬衛生部將指示你如何進行 14 天的自我隔離;
倘若你出現緊急症狀 (包括呼吸困難、持續性胸痛,猶其老年人和患有肺病、心臓病、糖尿病等嚴重基础疾病的人) 或感到不舒服,有可能受促入院。 
與此同時,感染者:
* 請勿與他人分享個人家用物品,如餐具、杯子、毛巾、...
* 在共用空間,除了佩戴口罩,病人亦應佩戴手套 (鞋套/ 防護衣,若有),并在每次使用後對所接觸的表面和物品 (如桌面、椅子、門把手、浴室設備等) 進行清潔和消毒。
* 垃圾處理 —— 配備專用的垃圾袋/ 桶,移除垃圾、清理和丢棄垃圾時亦需佩戴手套。
 
毫不意外的,至今仍經常被問:
已接種疫苗的人是否仍會感染新冠以及傳播病毒?
疫苗并非 100% 有效,即便已完成接種兩劑疫苗也并不能完全預防感染,因此接種疫苗的人仍有幾率感染新冠,同時將病毒傳播給他人。但疫苗依然有效,因它可以預防由新冠導致的重症和死亡風險。 
新冠疫苗的保護作用能持續多久?新冠疫苗是否對不斷變異的病毒起到預防作用?
由於新冠疫苗是短期研發的新疫苗,用在人體上的時間也很短,至目前為止,專家們仍未掌握足够的數據來支持。然而,病毒變異是一個普遍的情况,至今亦未有證據顯示現有的疫苗面對變異的病毒會失效。
謹記,市面上任何一種疫苗製品接種到人體是為了激活人體的免疫系統,進而對某病毒形成特異性免疫力的製劑。 
為何感染新冠病毒,有人感覺好像只是一次感冒,有人卻生命垂危甚至因此死亡?
新冠的發展有五個階段,不是所有確診者都會經歷這五個階段的發病情况。
點撃以下《中了 COVID 不一定會到肺炎的,别慌 @ 不病之道》影片以瞭解更多:
不要人云亦云,隨波逐流。你或許不愛聽,但事實是我們每一個人終有感染新冠或其它病毒的機會,畢竟不斷變種的病毒已令人防不勝防。不如就趁此機會多些學習和反思,瞭解、掌握實際情况,才能救己救人。
除了面對,你有更好的解决方式嗎? 

18/08/2021

吉隆坡: 新冠疫苗接種中心服務遇到的趣 (鳥) 事 (Annoying people are everywhere)

經過多月的努力,如今疫苗於大馬境內已廣泛可獲得。為了有效加快全國人民接種新冠疫苗的速度,大馬政府更為被列為全國新冠疫情重災的雪隆區增設了多家大型的疫苗接種中心。
和吉隆坡某醫療機構疫苗接種中心 (短期合約性質) 坐落於市內某居民區,除了民宅,周緣亦有不少工業和商業區,故此,我們亦推出額外的臨時客服,除了該區 18 歲以上已注册但尚未獲得接種預約的國民,助他們安排接種工作外,同時也積極提高外籍勞工的接種率,以達到群體免疫目標,减少職場感染,助加快經濟復蘇。 
由於接種中心面積有限,我們被限制每日的平均接待人數為兩千,周末最高可達三千餘名; 除了接待已獲得疫苗預約的市民,我們同時需要助於附近居住且尚未獲得預約的人士,以讓他們盡快能前來完成 (至少第一劑) 接種。
有句俗話說:
一樣米養百種人世間百態,生活在這世間的人,也是各種各樣的都有 
在協助需要推進預約的人們的要求的同時,難免還會面對對方各種訴求,因此也遇到不少讓我白眼整個翻到天花板上甚至腦殻快被摇斷的鳥事...
(一) 跨州要求 #HELLOCANNOT
行管令期間,非必要的跨州、跨縣是不被允許的,唯特殊情况 —— 特定領域獲準跨州/ 跨縣工作者、需要出庭或到醫院進行隔離者、受天災影響的災黎,緊急狀况如有家人病倒或病逝者,以上均需要獲得有關單位以及當地警方批準的通關信函才允以跨州/ 跨縣。
除了以上,需要跨州/ 跨縣前往接種疫苗預約的市民則無需獲得當地警方的通關信,遇到警方路障時只需展示手機的 MySejahtera (大馬新冠追蹤) 應用程式所顯示的預約證明即可。
故,我也曾接收到希望能以接種疫苗作為替其親友跨州藉口的請求。Hello,當地是落後到没接種中心嗎?就是有你這種人才導致疫情至今一直居高不下。
(二) 你的眼睛有問題嗎?還是...
已清楚表明基本的協助條件 —— (按目前大馬政府規定) 僅供 18 歲或以上成人,尚未獲得接種疫苗預約者。
但人們依舊選擇在乎自己想要的某些訊息,并忽略所表明的協助條件,以期獲得特許權。
期間就接獲不少迫不及待想要給自己尚未達到大馬法定接種疫苗年齡的子女的預約請求,年齡最小甚至為 12 歲。
我是不明白,已被轉發了上千次的信息內容是有多不清晰?
當然,除了由醫療機構發派接種的疫苗有所更改 (此乃不可控因素,我亦會特意一一提醒申請者疫苗的更改) 以外,你 (們) 可以别盡問一些讓人翻白眼的問題嗎?
或已獲得接種預約,但想要更改預約日期或接種地點,甚至未曾登記注册即想獲得預約的請求... 惟上述均不在我們的協助範疇内。
(三) 你是我的誰?我欠你什麽嗎?
我們提供的協助 (推進預約) 属於志願自發性質,旨在為民服務。然而總會遇到那麽幾個會朝你發出命令式」口吻的請求,猶當請求没得到滿足時,對方還會對你一番批評/ 指責。想問,我 (們) 是欠你什麽了嗎?
謹記,只要你保持良好的態度,無論你向某人或某單位提出請求,我相信對方都願意無條件提供協助,反之,我們亦保有權利拒絶。
(四) 指定日期要求
協助推進預約申請的前提是當 MySejahtera 內部系統顯示空缺後 (有預約者取消) 我的團隊才能按照順序為申請人輸入資料,恕我們没足够人力和資源,能随申請人所期盼的日期安排預約 #愛來不來
(五) 人人都想走捷徑
随著「直接登門」計劃開放,雪隆區部份接種中心 有條件地 開放免預約/ 直接登門接種首劑疫苗,讓很多尚未接獲預約的市民不落人後,紛紛想效應免預約登門接種。我所在的接種中心并不在開放名單內 (當然也不僅僅是我們這一間啦),故無論你是基於何種理由,但凡無預約登門,我們一概不予接納。
無可否認,個别醫療機構所採的準則不一,其它服務中心想怎麽做也與我們無關,他們允許無預約登門也好,不表示我們會允許,莫要一拼概論 ~
(六) 認親認戚 #請不要叫我親
有句盛行好幾個世紀的交際流行語認識多些人/ 朋友好辦事」,可以借助友人的力量來推動/ 達成目標,無疑是事半功倍的捷徑。可惜吖,可憐吖,我都不認識你 (們) 所謂的 “朋友” 或介紹人,故没能為你 (們) 提供捷徑~ 哈!
以上純属玩笑,其實,你 (們) 所謂的朋友,無論認識與否,只要符合條件我和團隊均會一一按序予以協助,反之,我們亦愛莫能助 ~
(七) 我剛收到預約,可以改期嗎?
幾乎磨破膝蓋才盼來的接種預約,也就因你個人的過失錯過了,再哀求改期... 抱歉,排隊等預約的人可多了,要怨就怨你自己吧 #自食其果
與上述相關的還有重置程式的要求...
我們雖可協助申請人推進預約,但并不表示我們有權限更改程式系統,不要想太多
(八) 别在那催命似的催,先看你是否符合條件再談下一步吧 ~
對於想要得到的東西,人人都心急,這點我們都明白,但點個外送也得等吧,更何况排在你前面的人數還多著呢,當然也免不了其它因你個人所造成的因素導致你没能在第一時間獲得更新,這情况好比外賣到了卻一直聯繋不到人... 懂嗎?
(九) 渴望成為特别的存在
我們為接種中心提供醫療諮詢協助,而非主辦方,故没能做出疫苗供應的任何安排。加上接種中心僅為短期服務的性質,我們僅協助將符合資格的申請人的申請要求輸入至 MySejahtera 系統,輸入後申請人的資料便由國家衞生部全權擁有并由國家網絡安全機構 (NACSA) 負責監管。
即便申請人接種疫苗後出現任何不適,亦只能拜訪就近的診所/ 醫院,再將反應申報至 MySejahtera 的滙報鏈接,基本没我們任何事,因此我們不會將申請人的個資存檔,更不提供申請人所要求的疫苗通知,因此,每當申請人提出跟進通知的要求,我們都會果斷拒絶。
(十) 腦子/ 智商不在線上
現代數位社會下,人手一支智慧手機已經是再正常不過的事,更懂得利用手機進行電子支付、美食搜索、旅游等情報,片刻都離不開手機的現代人,竟會不懂得上網搜尋有哪些開放免預約/ 直接登門接種首劑疫苗的接種中心?你腦子還好嗎?
(十一) 你 “聽說的” 都是真的嗎?
每一位母親都希望自己做的所有决定都是為了孩子能獲得最好的,對這一點我給予充份的尊重。
我有一群總逼得我發瘋的侄兒侄女,但我愛他們,若他們想要,在情况允許下,我亦希望能給最適合他們的事物。
關於準媽媽以及正在哺乳中的母親適合接種哪一種疫苗,至今全球已累計足够安全、有效的臨床研究數據,支持幾款適合孕婦和哺乳中的婦女接種的疫苗,被 大馬衛生部所批準 的就有美國輝瑞、英國阿斯利康以及中國科興三款疫苗,已不再僅是當初推薦的一款 (美國輝瑞)
所以,不要再 “聽” 你朋友、你鄰居、你養的寵物蟑螂說...  
“最好的” 不是别人都要的,而是什麽適合自己才是重要的。 
(十二) 認為地球圍繞自己轉的人
承認吧,不倫你是何身份,再怎麽自負、高高在上,地球不會因你而停止運轉; 畢竟這個世界,所有事物均有各自的法則/ 法規,不是你想怎樣就能随心所欲的
我才不管你是以什麽理由取消之前的預約,是地點偏遠也好,不想施打某疫苗也罷,系統設定為如此,你又能拿它怎麽樣?
以上例子僅為冰山一角而已,面對人們層出不窮的想法和要求,我也只能一笑置之了。
但願你不會是以上所描述的人之一吧 ~