馬六甲 @ 瑪琳雲來包點小屋 (Yoon Lai Garden House, Malacca)

有著「古城」之稱的馬六甲，位於馬來半島南部，瀕臨馬六甲海峽，是馬來西亞十三個聯邦州属之一。於 2008年 7月 7日被聯合國教科文組織 (UNESCO) 列為世界文化遺産。

由吉隆坡驅車南下馬六甲約 150 公里，僅需約兩小時車程，很多人都會趁著周末南下一日游或兩天一夜的行程，品嘗當地美食之餘也可到名勝景點觀光。到訪馬六甲的旅客一般都會選擇吃當地著名的娘惹餐、粒粒雞飯、浸沙爹串 (satay celup)、珍多冰、... 等等。倘若你和我一様已吃膩了上述幾款「定食」，想换换口味和環境，今天，就帶大家來這家位置稍微偏遠，當地人才知道的 —— 雲來包點小屋 (其實，這家是柔佛古來雲來點心樓的分店之一)

距離繁華的馬六甲市中心約 8.5公里，約 15分鍾車程。小屋毗鄰瑪琳華文小學 (SJK (C) Malim) 和華人義山 (公家坟地)，首次前來的朋友莫要擔心自己走錯了噢 ~

店家的優點是地點遠離繁華的商業區，并提供免費的露天停車場 (正對著的便是一大片華人義山)

逢周末和假日人潮多，加上疫情，堂食有同桌用餐人數限制以及餐桌數量减少，排隊難免

為遵守疫情期間的商業作業程序 (SOP)，店内縮减堂食桌位，空間才看著不擁擠

店裡有 50 多款中式點心，包點更是每日從南部的柔佛古來總店新鮮直送

食客必須到點心櫃台點選想吃的點心，店員随後會為你將點心蒸熱再送上桌

也供應煎、炸點心和特定的粥品

開動 ~~ 吃肥肥

炸叉燒包，外脆内軟，内餡飽滿，還挺好吃的 ~

粥的口感綿密

店内不設洗手間，但穿過隔壁的院子，後院有一間獨立的衛生間 (自助冲水) 可供使用

這裡的點心真心一般般，但勝在環境清幽，與家人朋友相約一起喝個早茶還是挺愜意的

瑪琳雲來包點小屋 (Malim Yoon Lai Garden House)

C 6107, Jalan Malim,

75260 Melaka

營業時間：

7am ~ 12:30nn (逢星期一休息)

聯繋電話：

+6012-643 5520

馬來西亞第三波疫情，讓人心慌慌 (Malaysia's third Covid-19 wave)

經過多月的努力，大馬的新冠感染人數至 9月為止一直保持個位數，然而 9月 26日大馬沙巴州選舉後，即爆發「第三波疫情」... 再一次見證政治人物為了個人利益罔顧公共衞生安全！

沙巴的醫療資源本就有限，雖然衞生部增派醫療人員前往沙巴支援，但這一切為時以晚。源於政府延至 10月 12日 (沙巴州選兩星期後) 才對沙巴進行封州，以致由沙巴入境馬來半島的人士已將病毒帶至全馬各地，許多購物商場、學府紛紛中招。

( 大馬第一波疫情源於 3月初的「大城堡清真寺群聚事件」； 第二波疫情為 5月的外勞群聚，兩波疫情均在行動管制實施下受控 )

見雪隆區的感染人數暴增，政府即宣佈於 10月 14日始對針對的地区/ 州属實施有條件行動管制令 (Conditional Movement Control Order - CMCO)... 唯實施至今近一個月，疫情未見好轉之餘，反而持續惡化，感染病例一再突破新高，情况令人擔懮吖！

然而，最叫人無奈的是，看著每日感染人數破千數據的國人仍無危機意識，以為只要戴上口罩就可以安全地到處趴趴走，去人潮密集的地方... 

應衞生部需求，我們也於分子病理實驗室派出多個醫療團隊，分别為客户群進行了新冠病毒檢測採樣

除了一般民眾，主要針對疫情紅區的各個行業 —— 製造業、建築業、保安、保潔、司乘人員等等

採集樣本的檢驗報告不是每次都能讓所有人鬆一口氣 ~ 

出入各個工作場所必備的個人「基本防疫裝備」—— 免洗酒精搓手液、消毒噴霧、口罩、手套、防護面罩、連身防護服、個人文具... 等等，個人防疫做好做滿

每次作業開始前，團隊會盡可能將作業現場周遭以及所需家俱進行一番消毒，以確保醫療人員在衞生、安全的環境下執行職務... 即使處在疫情紅區進行職務，雖没能保證百份之百，但至少能减低被感染的風險... 

團隊雖會定期進行新冠病毒檢測，但若當日的檢測樣本檢驗出超於特定佔比 (%)，團員將被要求即日隔離，接受 (再一次) 檢測

無論個人，甚至對團隊嚴謹的防疫流程有著絶對的信心，檢驗結果乃意料中事 (**僅個人見解，不能做百份百保證) 

每每被要求即日隔離 (一般需要接受三日的隔離，至檢驗報告出爐) 的期間，雖然我没要求，且外送服務亦很方便，但好友都會盡可能親自給我送外賣，(自覺保持安全距離) 以親眼確認我的情况

Well，這僅作為個人於疫情期間的工作日常分享... 以及慶幸自己有這麽些可愛的損友，即便離家在外，我卻從未感覺到孤獨、無助； 而且無關利益，無關金錢，這是最真摯、難得的友誼 ~ 

周末增肥團 @ 新派精緻點心 Way Modern Chinois, Damansara Heights

忙碌了一周，終於迎來大家嚮往的周末，是該好好放鬆、犒賞自己的時候 ~

這天睡醒，突然心血來潮想吃點心... 但吉隆坡城中的點心到處是，到處有，很難做决定。友人推薦來這家我們尚未去過，隠身於 Damansara Heights 一家辦公大樓内的高級中餐廳 —— Way Modern Chinois，專注於創意的中華料理 ~ 

適逢 Way Modern Chinois 現推出超值的 @ RM49.90/位 周末點心早午自助餐，逢星期六和星期日，分别於上午 10 點至中午 12 點以及中午 12 點至下午 2 點供應 (至少 3 人消費)，計有 15 款精緻蒸煎點心、包點和飯類供選擇 ~

查看餐廳電子菜單，點心種類包含有上海小籠包、蟹黄餃、XO 乾蒸蝦賣、芝士腐皮卷、鴨絲春卷、蟹柳餃、蝦米醬炒腸粉、松露蟹肉小籠包、叉燒包、流沙包... 等等。話不多說，啓程啦！

抵達餐廳入口，只見一扇仿電梯的雙夾門，按著墙面的 “按鍵”，門即會像電梯般打開，挺有趣的

餐廳的環境有别於一般的中餐廳，這裡感覺像進入一個隱秘的空間，因為燈光的關係，整體感覺帶有浪漫的神秘感

坐下後，服務員會為食客點餐，我們只管舒舒服服地等服務員將一籠籠的點心為我們送上

外表華麗内心樸實的黄金流沙包

XO 醬炒蘿蔔糕加入原隻干貝拌炒，多了一份鮮甜

沙律蝦餃、特色紫菜卷、芝士腐皮卷、鴨絲春卷... 等各款炸點出品中規中舉

魚肉粥，雖然我略嫌它的魚味不够，但粥熬得綿密，算是彌補了不足

雙色上海小籠包，餃子皮薄、餡多、味鮮

蝦米醬腸粉

喜歡重口味的朋友記得要點，有别於一般點心店，吃起來有點像麻糬，帶點黏性

用餐期間，服務員會不時替换乾凈的盤子，服務絶對上流！

除了點心，Way Modern Chinois 雖不是米其林級的餐廳，卻邀請了米其林級大廚共同研究出一系列精緻的大菜，甚至大膽嘗試 “分子料理”，從選擇到製作都非常用心，無論請客或是家人、好友聚餐都適合

WAY MODERN CHINOIS

G-1， WORK@Clearwater,

Jalan Changkat Semantan,

Damansara Heights,

50490 Kuala Lumpur

營業時間：

Tue-Fri  12nn~3pm & 6pm~10:30pm

Sat-Sun  10am~3pm & 6pm~10:30pm

* 非清真認證餐廳，但為了讓穆斯林也能品嚐美味，店内不設猪肉料理

* 舒服的環境和方便的停車都造成周末常常滿客，想去飲茶的人記得訂位

吉隆坡國際機場 @ 搗入機場禁區賞機拍攝 (Wake the planespotters up when September ends!)

你有多久没去過機場了？

2020 年全球受新冠肺炎疫情影嚮，各國紛紛封鎖邊境，商業航班也停飛~ 

受疫情影響，吉隆坡國際機場航班數量大减，目前僅少數國內熱門航線復飛，加上餐飮店和商店，機場目前僅 40% 的運營。馬來西亞機場管理局並没有放著讓機場空轉，趁此難得機會分别於國内多個機場，如 —— 檳城國際機場 (PEN)、浮羅交怡國際機場 (LGK)、古晋國際機場 (KCH)、亞庇國際機場 (BKI) 以及吉隆坡國際機場 (KUL) 舉辦了首届「在九月結束的時候，唤醒航空迷 (Wake the planespotters up when September ends!)」的賞機攝影活動，讓飛機攝影愛好者能近距離賞機拍攝 ~

你是否也愛乘著天氣好兼有空檔時，到機場周邊拍攝飛機起降？我們一般都僅隔著候機大廳玻璃、登機途中，甚至機場周邊建築的安全區拍攝。然而，我這次將帶大家進入機場禁區！！

在遵守防疫守則的前提下，這次活動，就吉隆坡區便邀請了近 40 位媒體和飛機迷 (所謂的飛機迷既是熱衷於航空攝影飛機粉)。

主辦方在集合的同時給大家派發控製區通行證以及反光衣，并指示全程必需穿戴好且嚴格遵守引領人的指示，不允許私自行動 ~

基於航空法，凡在機場停機坪範圍活動，安全理由全程必須穿上反光背心，而這件背心也成了此行最佳紀念品 ♡ ♡

出發前還為大家凖犕了早餐/ 小點心

吉隆坡國際機場國際航線出境安檢管製區，這情景好熟悉吖 ~ 好~ 久~ 没~ 出~ 國~ 了~ 吖！

雖是媒體活動，但安檢還是必要的

進入機場禁區前，項目領導人再一次提醒大家必須注意的事項和遵守的規則

緊接著，大家便分批 (遵守社交距離) 搭乘主辦方安排的機場専巴前往拍攝目的地

出發 ~ 出發！

首個目的地，我們來到目前空置中的 14L-32R 機場跑道 ~

吉隆坡國際機場現有三條平行跑道，分别為 14L-32R，15/33 (第二國際機場航班専用) 以及 14R/32L (第一國際機場和第二國際機場航班共有跑道)

眼前這條長 4124公尺，寬 60公尺的 14L-32R 僅供應第一國際機場航班

這可能是人生的唯一一次機會站在吉隆坡國際機場的跑道上，不是不打卡吧

随後，我們被帶往機場跑道旁的停機坪拍攝

基於安全理由，我們不能靠近機體，且活動範圍是受限製的，全程也有負責人員監控。

人生可能就只有這麽一次機會能這麽在停機坪上肆意拍攝了 ~

從不同角度，把飛機看仔細

就近觀賞全球最大的 A380 客機... 巧的是，我曾有幸成為此航機由香港出發至吉隆坡的乘客 (馬航 - 空中巨無霸客機 A380 商務艙) 目前各國邊境封鎖/ 入境管製，客機也只能在停機坪上做為模型觀賞了

吉隆坡第二國際機場，只見一架架飛機井然有序地停泊在空橋邊

飛機迷自不會錯過任何一個拍攝飛機的機會

行駛中，突然有飛機迷大喊 "Look! That's Hi-Fly!" 

原來是發現了這架注册號 9H-MIP，由葡萄牙的一家小型包機航空公司 Hi-Fly 航空公司運營的二手 A380。Hi-Fly 是世界上第 14 家雙層寬體客機 A380 的運營商外，也是繼漢莎航空、法國航空和英國航空之後，第四家運營 A380 的歐洲航空公司，同時它更是全球第一家運營二手 A380 的航空公司

為支持 Mirpuri 基金會的「拯救珊瑚礁」活動，Hi-Fly A380 的機體採用了「拯救珊瑚礁」的繪製，進而支持該基金會的環保事業。

這架飛機採用 2 色調繪製，呈深藍色的一面像徵被污染的海洋和被摧毁的珊瑚，呈淺藍色的一面則像徵著乾凈的海洋，擁有豐富多彩的健康海洋生物 ~

此次機場禁區行，主辦方不僅是帶大家觀賞飛機，更搭乘機場專巴在吉隆坡國際機場、吉隆坡第二國際機場以及前吉隆坡廉航機場 (LCCT) 三個航廈裡穿梭

而今廢棄的廉航機場目前用於停泊被閒置的航機...

最後，繞道 14L-32R 跑道，讓飛機迷能近距離觀看飛機滑行、加速、升空和降落等震撼的視覺享受，不亦樂乎。

2020 年是航空業最慘澹的一年，没人預想到一場看不見的病毒會癱瘓全球。到底何時能開放飛行和旅游？恐怕没有人有答案。

為了抓拍到理想的角度和畫面效果，你會否也像這位仁兄般抛開形象？

媒體亦乘着空檔，對飛機迷進行専訪

首届吉隆坡國際機場「在九月結束的時候，唤醒航空迷」活動，從上午 9點半啟程至下午 2點結束，大半天充實的機場禁區遊，讓一行航空迷獲得極大滿足！期待下一届 ~ 

* 部份圖片截自 @Malaysia Airports