16/06/2019

廣州短遊 @ 百年老字號 「榮華樓」

下榻的酒店位於老城區,周邊除了地道小食店多,老字號酒樓食肆也挺多... 當中也包括這家自光緒二年 ( 1876 年 ) 便開業至今的百年老字號 榮華樓。陳舊的建築外貌或不太引人注意,但偌大的紅色招牌絕對顯眼。
2013 年,這家百年老茶樓曾因經營不善而結業; 期後,榮華樓被一家餐飲企業接手,并於 2014 年 1月 23日重新開業。雖然依舊是飲茶吃點心,但已不復當年的榮華樓情懷。
榮華随後更於 2016 年 11月 16日,被廣州市人民政府宣佈為歷史建築 ~
榮華樓
廣州市荔湾區龍津東路 712 號
( 搭乘 1 號線至陳家祠站,再步行約 15 分鐘 )
營業時間:
10:00 ~ 22:00 (每日營業)
茶樓内部裝潢華麗大方,没有想象中陳舊。雖然是新 榮華,但該茶樓在當地還是頗受歡迎的。
放眼望去,一早來喝早茶的基本是上了年紀的長輩們 ~
每一張桌子都犕有全自助水柱和電熱燒水壺,方便食客自助喫茶
小點由 ¥ 8.00 ~ 超點 ¥ 26.00
點心價格與香港相比起來確實低蠻多的
點心種類的選項也挺豐富
没等多久,點心便一籠接一籠上桌。基本上一籠四份,且份量均大得有點超乎想象... 根本是大胃王的最愛!
鮮竹陳皮牛肉球 ( 頂點 ) 廣式茶樓的招牌菜品之一
加入陳皮的牛肉丸除了能去除牛肉膻味,還能保持牛肉的鮮美,且吃起來亦带有一股香氣,口有餘香; 另外,牛肉丸也加入了馬蹄粒,吃起來更清潤爽口
鮮蝦蟹籽燒賣皇 ( 超點 )
肉餡不是很嫩,一般茶樓水準,不過不失
榮華金牌蝦餃皇 ( 超點 )
飽满晶瑩,蝦肉 Q 彈
八寶醬蒸鳯爪 ( 頂點 )
軟糯入味,入口輕輕一吮就會脱骨
高湯小籠包 ( 頂點 )
湯汁濃郁鮮美,肉餡滑嫩,但就一定要趁熱才好吃,冷卻後外皮會偏硬
香煎魚茸蘿蔔糕 ( 大點 )
煎得外焦内軟,入口還可以咬到一絲絲清甜的蘿蔔,很有口感
碧綠鮮蝦韭菜餃 ( 大點 )
皮薄餡多,且都超大顆份量飽满
冲菜牛肉腸 ( 特點 )
牛肉細嫩,粉皮雖稍厚一些,但吃起來滑潤... 然而頭一回吃冲菜”,有點小冲的口味,不是很喜歡
榮華樓的點心份量均比香港的點心份量大一倍,然而價格卻十分平民,難怪受街坊喜愛
聞說茶樓下午茶時段還不定期設有現場粤曲表演,亦是廣州極少數仍保留粤曲演出的茶樓之一。
對粤曲有興趣的朋友不妨與茶樓查詢表演時間 ~

03/06/2019

廣州短遊 @ 廣州千年古寨水鄉「小洲村」

來到位於廣州市海珠區,始建於元末明初,至今仍保留岭南水鄉特色和生活形態小洲村
作為具有千年歷史的古村,小洲村 除了被列為 州市歷史文化保護區規劃 的項目之一,亦被評為廣東省生態示範村。
抵達小洲村,映入眼簾的是這座造型現代、黄色外貌的建築 —— 小洲人民禮堂,乃小洲村的標誌性建築,這裡經常會舉行一些藝術展覧 
進入面向小洲人民禮堂左邊的小巷子
有着深厚歷史文化底蘊的 小洲村 裡也有很多古寺廟、古祠堂、古樹、古巷子、古民居... 等
小洲村被河道環繞,居民亦沿河而建; 河岸两旁青磚灰瓦的老房子和現代摩登的樓房交錯... 两個時代的民宅建築,在這裡竟也不會顯得突兀,反而有種融合的感覺
偶爾見到有當地居民在河中划着小木船外,到處古樹郁郁葱葱,清幽怡人
濃郁的樹蔭在清澈河水的映襯下顯得綠意葱
村子裡也有一些有意思的壁畵
以及奇特外型的建築 (店舖) 設計
老房子的牆壁仿佛寫满了光蔭的故事
小洲村 充满文藝的氛圍除了吸引文青、網紅們來打卡拍照, 村裡也有不少美味的傳統小吃店、咖啡廳和特色藝術坊
有不少特色工藝品店和咖啡館隱身在巷弄間... 一不注意就錯過了
(有網友說: 這裡有很多小店平日 (周一至周五) 不營業,最好周末才過來)
随意進入一家咖啡館歇歇腿
這家咖啡館有個臨河道的户外小露台,可以欣賞河景
村裡有一個不算大的公園廣場,無論何時都有村民在這裡下棋打牌、聊天發呆、遛狗散步、小朋友追逐嬉樂... 非常熱鬧
有座造型獨特的拱門牆
這裡還保留有一間村裡僅剩的蠔殻屋
」 宅建築,顧名思意就是以蠔殻作為建造房子的建築材料。
小洲村 臨近海灣,生蠔產量豐富,當地的祖輩就地取材以蠔殻建造房子。利用黏土將蠔殻砌成牆體,說是以蠔殻構建的房子冬暖夏凉,不積雨水,更不怕蟲蛀... 而今亦成為極具岭南民間建築特色的文化遺產之一。
了解其原理,不由得更加佩服古人的智慧與才華 ~
小橋流水人家的寧靜景象,也有着 國内最文藝」 村落的稱號
幽靜古老的氛圍,漫步在這裡很容易讓人忘卻時間的存在
平日的村子游客不多,比较冷清,晃晃悠悠地閒逛着還是挺舒服的 ~
難得在棟棟高樓聳立的廣州還有這一片遠離煩囂的桃源,倘若您有充裕的時間,不妨走進這座廣州城中的古村,感受一段安然靜謐的時光

小洲村  Xiaozhou Village
廣州市海珠區小洲藝術村
( 根據網絡資料,游客可搭乘地鐵四/ 七號線 至 大學城南站 D 出口,再轉乘:
1 - 86 號公交車到瀛洲生態公園站下車,
2 - 252 號公交車到小洲、小洲村、小洲村口或瀛洲生態公園站,
3 - 468 號公交車到小洲南路、小洲村或小洲站下車,
4 - 怕麻煩,可乘搭的士 )
開放時間:
全天開放,無需門票

23/05/2019

廣州短遊 @ 傳統老字號珍珍小食店

這趟廣州旅程,選擇下榻越秀區的主因是很多網友説該區是許多家喻户曉的廣州傳統老字號美食最密集的地域
這天來到坐落在西華路上,於 1982 年創業,開業至今已有 37 年,主打秘製牛腩、牛筋和猪腸的老字號 —— 珍珍小食店
珍珍小食店
廣州市荔灣區西華路 183 號 (近陳家祠地鐡站 C 出口)
营業時間
06:30 ~ 02:00 (每日营業)
電話: 020-8109 8947 

店舖不大,裡面只能擺幾張小桌子,但店家會視食客人多寡,再於隔壁小巷子或過道旁臨時增設桌椅。環境雖看似不怎麼樣,但勝在份量足且價格實惠
食客於門口處的收銀櫃台點餐、付錢,之後到取餐區排隊并慿票取餐。
厨房是開放式的,可以邊等餐、邊觀看烹飪和準犕的過程。
取餐區一角設有供食客自取的調料、辣椒醬、酸蘿蔔... 
我們分别點了 —— 牛腩湯麵 ¥ 18.00 和牛腩猪腸 ¥ 27.00
牛腩汁濃郁,牛腩亦燉得軟爛入味; 我另加了一份猪腸,有油香且煙韌爽口... 配上酸蘿蔔,特别開胃
吃過早餐,沿途到地鐵站還經過一條熱鬧的街市,近距離了解當地民生
砌成 “垃圾山” 的共享單車在當地是随處可見
時隔六年,再一次來到 紅磚厰
長假前夕,區内大部分兿術創作室、展覧館、精品店都已休業,人潮稀少,自然顯得格外冷清,游客可以盡情拍照
不止人少,猫猫狗狗也不見踪影 ~ 哈
随着靜止的鐘,這裡的時光也仿佛靜止在 1956…
逛了一圈後,來到區内仍開門營業的咖啡館之一
這家 360° 店除了是設計概念店亦有一整面牆的書籍
咖啡館還有一個空間不太大的閣樓,非常適合在這喝着香醇咖啡放鬆; 人潮不多時亦適合办公或看书聊天
逛累了,歇歇腳。
在濃縮的空間品一杯濃縮的精華,準犕開始另一段新的旅程 ~
紅磚廠  Redtory
廣州天河區員村四横路 128 號
(廣州地鐡 5 號線 —— 員村站 (A 出口),步行約 10 分鐘抵逹)
開放時間:
10:30 ~ 21:00 (每日開放)