吉隆坡 Staycation 美食 @ 筠秀偲廚 Quan’s Kitchen - Four Points Chinatown, KL

2020年，随著疫情爆發，世界各國都採取了嚴格的邊境封鎖措施和旅游限制。

經歷了近一年的防疫抗疫，想必大家已出現抗疫疲憊 (pandemic fatigue) 的狀態，都希望找到一個能讓身心减壓的途徑。縱然有悠長假期卻没能像往年一般出國旅游，相信不少人和我一様，對此都感到不是滋味吧？

Well，旅遊未必非得要出國，大馬境內有不少受國際游客慕名而來的觀光景點和美食，如吉隆坡黑風洞、彭亨雲頂高原和金馬崙高原、馬六甲紅屋廣場、檳城升旗山、... 等，都是非常漂亮和值得去探索的。然而，受疫情和行管令影響，國人不允許跨州和跨縣旅游，就地度假消費就成為了最佳的放鬆減壓選擇。

由於國内外遊客驟減，為積極應對疫情，國内不少酒店都推出各種住宿優惠方案逆境求生，吸引本地客入住「宅度假 (Staycation)」~

繼上回的 戶外宿營，這次想體驗住在城中區的感覺，出發前經過了幾番的考量，最終選擇入住萬豪集團旗下的四星級 福朋喜來登酒店 (Four Points by Sheraton Kuala Lumpur, Chinatown)。該酒店位於熱鬧的茨廠街 (亦稱唐人街)，其方便的地理位置、交通網絡，熱鬧的購物商圈、夜生活、網紅景點以及當地美食包圍，只需過酒店對面的街道就能滿足 ~

飯店設計師基於對當地歷史文化的尊重，裝潢風格萃取了一些當地元素，新舊并置，讓現代與歷史接軌，充份展現該酒店的獨特魅力

大堂採用大塊落地玻璃，讓窗外的景觀與室内空間融為一體，享受唯美的意境

酒店範圍均放置了佩戴口罩、測體温、掃描健康碼和保持社交距離等温馨提示，亦於多個重點場所放置免洗消毒液； 接待櫃台也增設隔離屏，保持安全距離

酒店地理位置優越，鬧中取靜...

除了近 150 年歷史的茨廠街，建於 1873年，大馬最大的印度教寺院斯里摩訶馬里安曼興都廟 (Sri Mahamariamman Temple)，1864年遷於現址的仙四師爺宫，1887年建成的關帝廟，建於1888年的中央兿術坊 (Central Market)，二戰前的陳舊唐樓建築... 等均步行可達

打開房門，映入眼簾的是大片窗戶背後的高樓景觀。

想必在疫情發生之前，絕大部份的國人都未曾住過生活所在地的酒店 ~

在精緻的客房沉醉於窗外的迷人的都市景觀

時尚的家具搭配深淺對比的色彩，為住客帶來出其不意的懐舊感和趣味

每間客房的牆面均有由本地兿術家 —— Loka Made (本土幻想) 為酒店繪製，以所在地唐人街為設計靈感的壁畫 

Loka Made 本土幻想為客房繪製六款茨廠街早期的日常生活場景的插畫

現今能以超優惠的價格入住 環̶̶̶境̶̶̶比̶̶̶平̶時̶在̶家̶̶̶更̶̶̶為̶舒̶̶̶服̶̶̶ 的酒店，有泳池、有健身房 (目前關閉)，觀光、購物和食肆都極其便利，又不失度假的氛圍 

由於戶外氣温高，入住酒店後，我基本不想外出了，只想在舒適的房裡待著，享受空調。

解决三餐除了享受客房送餐服務，酒店也擁有兩家餐廳和一家酒吧，分别為位於 8 樓的筠秀偲廚 (Quan's Kitchen) 和 7 樓的 甄酒吧 (Jann) 以及尚未對外開放的瑜娘茶館 (Lady Yi's Tea House)。

酒店董事長長女命名的「筠」秀偲廚 (Quan's Kitchen) 入口彩色半透明玻璃和木雕鏤空屏風的設計，懷舊感十足

餐廳有一大面積的落地玻璃窗，采光十分充足，亦使整個空間看起來更加敞亮

除了西方美食，同時也以茨廠街傳統特色美食為主 ~

❉ 這是一家持有清真認證 (Halal) 的中餐廳，故不供應猪肉料理

疫情期間，為減少人員接觸，酒店暫停供應自助餐，改成簡易的早餐套餐 —— 美式早餐、歐式早餐

以及國民早餐 —— 新鮮椰漿飯 (配料仁當雞肉/ 牛肉) + 烤麵包和半熟蛋

叫人驚喜的是，國民早餐供應的烤麵包使用的是令人懷念的古早味麵包，而非精緻的方包；半熟蛋也是我喜歡的流黄

除了套餐，早餐時段也供應熱騰騰的三拼點心，滿足口腹之欲

可以愜意地飽覧繁華都會景緻，同時享用著豐富的早餐，氣氛超好 ~

早餐太豐盛，實在吃不完便打包帶回房間

除了為住客們供應豐富的早餐，餐廳也備有全天候的餐飮服務。

為支援和推動本地農業發展，廚師和本地農場以及漁農業緊密合作，供應指定的新鮮食材，並研發「滋養套餐」，除了以多樣化的食材進行合理搭配，亦秉承少油少鹽少糖的烹飪概念，讓食客獲得營養均衡的膳食，打造城中最值得體驗的餐飮項目。

目前供應 West 和 East 兩款東西方料理，每份套餐包括一份開胃前菜、一份主食和甜品

套餐還可以随食客的口味提供客製化服務，讓食客有更豐富的食材選擇

香煎三文魚 (Pan Seared Salmon) 

以本身豐富的油脂煎至酥香爽脆，口感爽滑鮮美、不油膩

低温慢煮牛肉 (48-Hour Sous Vibe Beef)，

經過低温慢煮 48 小時的牛肉，軟糯細膩，越嚼越香，大推哦！

套餐也提供麵食和飯類選擇，為食客帶來健康且不失美味的餐飮體驗。

「滋養套餐」除了堂食，亦提供外送外賣 ~

誰說在你工作/ 生活的城市，就不能享受度假氛圍？炎炎夏日，不妨就趁著來臨的周末或休假日於你所在的城市，和三五知己，家人朋友安排一個 Staycation 小旅行，舒服地享受美食和愜意度假時光！

筠秀偲廚 Quan's Kitchen
8th Floor, Four Points by Sheraton Kuala Lumpur
No. 2, Jalan Balai Polis,
50000 Kuala Lumpur
營業時間：
早餐  -  6:30am ~ 10:30am;  
午餐  -  12nn ~ 2:30pm;
晚餐  -  6:30pm ~ 11pm
預約電話： +603-2035 7333
Email: dining@fourpoints.com
欲知更多關於飯店和餐廳的優惠詳情與更新資訊，歡迎點撃 → Four Points by Sheraton Kuala Lumpur, Chinatown

吉隆坡 Staycation ~ 茨廠街 福朋喜來登酒店 (Four Points Chinatown, Kuala Lumpur)

因疫情的關系導致大家這一年都没能出國旅行，没關系！為了一解人們的旅游癮和推振旅游業，國內各大酒店紛紛推出五花八門的「宅度假」(Staycation) 城市度假優惠套票，吸引新享樂派的國人入住。

好久没體驗在城市中心的度假感，理想是交通便利 (周末不想開車)、熱門打卡景點和美食集中又不喧嘩和繁忙的地點... 結合以上，坐落在逾 150 年歷史的茨廠街 (亦稱唐人街) 的 福朋喜來登酒店 (Four Points by Sheraton KL, Chinatown) 絶對是不二之選。

適逢牛年，酒店大門入口處擺放著一頭大紅牛雕像。

紅色象徵活力、愉快和好運； 祈望各界在新的一年保有堅持不懈的韌性，迎接更美好、紅紅火火的一年

酒店入口的門廳走廊空間簡約，巧妙運用東方元素，再搭配濃厚且成熟的色彩，令整個空間感覺大而不空、厚而不重，有格調又不顯壓抑，充斥著時尚東方的氣韵

酒店的接待大堂 (Check-in Lobby) 設於 7 樓，住客需要搭乘電梯前往 7 樓辦理入住   

傳統與時尚完美結合，相得益彰

接待大堂突破舊傳統的設計風格，通過材料的質感、飾物的佈置、細膩精緻且大膽的色彩搭配，為酒店注入活力的同時，亦充份展示了該地豐富的文化精髓

酒店範圍均放置了佩戴口罩、測體温、掃描健康碼和保持社交距離等温馨提示，亦於多個重點場所放置免洗消毒液； 接待櫃台也增設隔離屏，保持安全距離

酒店的各個角落都充滿著引人駐足的設計細節

大堂採用大塊落地玻璃，讓窗外的景觀與室内空間融為一體，享受唯美的意境

由落地玻璃即可俯瞰茨廠街和最新的網紅打卡景點 —— 鬼仔巷

網紅景點、夜生活、購物商圈... 皆步行可達

連電梯也不放過，黑、金與墨緑的色調，低調奢華

打開房門，映入眼簾的是大片窗戶背後的高樓景觀

窗外正對著的是正在興建中，將會是分别為大馬最高樓和世界第二高樓的默迪卡 118 (Merdeka 118)

時尚的家具搭配深淺對比的色彩，為住客帶來出其不意的懐舊感和趣味

每間客房的牆面均有由本地兿術家 —— Loka Made (本土幻想) 為酒店繪製，以所在地唐人街為設計靈感的壁畫

在精緻的客房沉醉於窗外的迷人的都市景觀

Loka Made 本土幻想為客房繪製六款茨廠街早期的日常生活場景的插畫

客房內的基本配備都不少 —— 免費無線網絡 (Wi-Fi)、免費瓶裝水、沏茶/ 咖啡設備、室内拖鞋、保險箱、燙衣設備...，同時還貼心地為住客提供消毒濕巾

除了完善的沐浴設施和盥洗用品，衛浴間更是採用相對節省空間的推拉門與公共空間隔離

床單採用高織高密純棉面料，質地細膩柔軟，摸著超舒服的~

茨廠街 福朋喜來登酒店（Four Points by Sheraton KL, Chinatown）除了是一家 4 星級商務酒店，亦是萬豪國際集團（Marriott International）旗下的連鎖酒店之一。

茨廠街福朋喜來登酒店共有 318 間設施齊全、現代且寬敞的格調客房，當中包括豪華客房 (Deluxe)，豪華特大床 (Premier) 和首席大床房 (Premier Suite)；另外，還有 18 間高級套房以及 76 間相互連通的客房，能滿足家庭、團體旅行和商務洽公的需求。 

❉ 酒店防疫措施

相信對於在外住宿，大家最關心的莫過於酒店的防疫措施... 為配合大馬政府最新防疫指引，福朋喜來登酒店遵循 Commitment to Clean (萬豪) 以及 Safe Travels (世界觀光旅游委員會) 的 清潔與安全措施 消毒標準，讓住客悠然享受安全舒適的住宿體驗。

 

福朋喜來登酒店 (吉隆坡唐人街)

Four Points by Sheraton Kuala Lumpur, Chinatown

No. 2, Jalan Balai Polis,

City Centre,

50000 Kuala Lumpur

聯繋電話：

+603-2035-7333

官網： www.fourpointskualalumpurchinatown.com

臉書:   www.facebook.com/FourPointsKualaLumpurChinatown/

萬豪旅享家 (Marriott Bonvoy) 目前亦推出了住宿 賺取雙積分+雙倍房晚 的促銷活動，活動有效期内入住萬豪旗下參與活動的酒店/ 度假村即可賺取雙倍積分，並可累積雙倍會籍房晚。需先進行註冊，並通過官網預訂且每次入住須為合規付費，同時連續入住至少兩晚，才能享用此優惠。點撃 這裡 直達官網活動頁面。

註冊時間： 即日起至 2021年 4月 13日

入住時間： 即日起至 2021年 4月 27日

過牛年啦 (This year is gonna be Ox-some)

每逢農曆春節前，即使工作再忙、距離再遠，都阻擋不了散居各地的游子回鄉與家人團聚，共聚春節~ 然而，蔓延了一年的新冠疫情不但未見減緩，近期再一次於大馬多地呈爆發式增長，大馬政府見此，再次縮緊管控，同時呼籲各地游子留在當地過年。

與往年一樣，提早於半年前就購買了回鄉的機票，縱使歸心似箭卻不想因小失大，故取消了回鄉的念頭，對此家人也理解。慶幸如今科技發達，我們可以利用網絡通訊系統和國内外的家人朋友保持聯繋。

不能回鄉團圓，「年味」和儀式感可以少但不能没有。除了利用閒暇時間進行大掃除、網購新衣和準備年貨... 亦抽空採購了一些新鮮水果送禮

同時於家居擺放一株紅紅火火的盆栽以及好看又好吃的櫻桃茄 (替代傳統桔子樹)，盼能為家裡增添節日的喜慶和帶來生機勃勃的氣息 ~

我老爸甚至還不忘於除夕日要給作為子女的我們轉發電子利是 ~ 哈！

碰上史無前例的疫情，讓我們終於發現原來一家人能團聚在一起、甚至吃上一頓飯其實不是一件簡單、容易、且理所當然的事情。

碍於疫情嚴峻和政府特意為農曆新年調整出了一套 春節 SOP，今年没能像往年一樣外出到飯店聚餐慶除夕夜，於契媽家裡共聚一樣温馨熱鬧

滿滿儀式感的餐桌，環境不比豪華的大酒樓、飯店差

正餐前進行一段傳統的 “撈起魚生” 儀式，瞬間炒熱氣氛 ~

省得老人家忙裡忙外，我們分别外帶了盆菜等一系列應節美食，讓大家輕鬆上菜，開心圍爐，迎接新的一年

飯後甜點 —— 年年有「魚」啫喱，造型超精緻

臨近午夜 12點，友人即掛起爆竹

吉時，嗶嗶啪啪的爆竹聲除舊迎新

然而，最不想錯過的卻是我家鄉那絢麗的春節煙花秀 ~

今年春節不盡如人意，讓這個節日顯得更加重要； 疫情雖限制了我們的生活，但這不意味著年味和儀式感就要被剥奪消失。我們没能與家人團圓，但我們依然能通過電話或視頻與遠方的家人隔著屏幕過年

新年除了是一個節慶，亦是一個團圓的日子。 

大年初一，雖僅與妹子一家寥寥幾人圍桌，但妹子仍親自下廚準備年菜，再整一個又儀式感的圍爐，别有一番與往年喧嘩熱鬧不同的温馨感受。

簡簡單單的家常年菜 —— 八寳飯，搭配妹子的私房盆菜 (應妹子的話，就是將除夕夜吃不完的食材混為一鍋的料理 ~ 哈)，無論如何，生活中的幸福感因人而異 ~

大年初二則與香港的家人視訊，齊享「開年飯」

因去年突如其來的一場疫情，讓我這兩年没機會在香港過春節... 祈望不久的將來，我們能像過往般自由地出國遊玩！

祝賀大家 ~ 牛年行大運、大吉大利發大財、身體健康、出入平安、事事順心順意、四處遇貴人、疫情退散！