21/04/2021

吉隆坡宅度假自助餐 @ FUIYOH 本土風味,侵佔味蕾

藉著暑假來臨,與妹子一家安排了一場三天兩日的親子宅度假,首選是坐落於吉隆坡市中心的 茨廠街福朋喜來 (Four Points by Sheraton Kuala Lumpur, Chinatown),隶属萬豪國際集團(Marriott International) 旗下的四星級酒店,除了其便利的地理位置以及酒店推出免費的 周末親子工作坊熱門的打卡景點和美食集中絶對是親子出遊最看重的考量因素。
寬敞的房型以及全景落地玻璃,無敵的視野,就足够讓小朋友們消磨上半天的時間
炎熱的天氣,可以到酒店的戶外泳池消消暑氣; 泳池雖然面積不大,卻能俯瞰市景
 
每計劃一場旅行,總離不開吃;不論是哪座大城市或鄉鎮,總會有當地的一些值得推薦的特色美食,且美食總能成為開啓話題 (拉近距離) 的關鍵... 相信你亦認同。
馬來西亞獨特的多元種族和文化,不僅孕育了豐富多彩的節日慶典,更造就了她成為聞名世界的美食天堂。出於大馬人對自家美味感到驕傲的情操,吉隆坡 茨廠街福朋喜來登酒店 (Four Points by Sheraton Kuala Lumpur, Chinatown) 推出 “FUIYOH” 午餐自助餐 (菜單),集合多款本土風味的招牌美食,捍衞本地美食文化 ~ 
本土風味美食,當然要搭配本土特色的雜貨電單車
餐廳入口處的一角還設有一個零食櫃,供應多款大小朋友都喜愛的糖果、餅乾... 等零食
我們選擇了餐廳一角靠落地窗的位置,小朋友在等餐的過程還可以欣賞風景
除了供應大馬人最愛的濃香拉茶和咖啡,亦不忘茨廠街最受歡迎的羅漢果冬瓜龍眼凉茶
冒著騰騰熱氣的點心和各類小吃,令人食指大動 ~
自助餐仿食攤的形式呈現,仿佛來到大眾食堂,選擇多得令人眼花繚亂
釀豆腐
釀入蔬菜的魚漿每日採用新鮮魚肉以純手工製作肉餡順滑有彈性; 釀好的食材可煎、可炸、可煮,除了可以搭配米飯或麵食,亦可製作成湯料 
亞參叻沙/ 咖喱叻沙
是大馬極具代表性的國民美食之一;
無論是口感酸辣的亞參或風味濃郁的咖喱湯底,只要喝上一口湯汁,那濃濃的香料味就會霸道地如洪水般侵佔你的味蕾,非常過癮
好看又好吃的吉蘭丹 藍花椰漿飯 (Nasi Kerabu) 以及醬香濃郁、軟糯入味的 潮州滷鴨 (Braised Duck & Egg in Herbal Spice),保證這一個自助餐就可以滿足你的所有口味需求
看到家鄉的麵食也被納入菜單裡,口味非常地道,甚是驚喜
 
自助餐的好處除了可以一次性品嘗到很多款食物外,更可以挑自己喜歡吃的食物,坐下來慢慢吃、慢慢享受,不以吃撑回本為目的 (個人觀點啦) ...
自助餐又怎麽少得了甜點小吃 ~ 
除了熱帶水果,還供應多款色彩繽紛又賞心悅目的大馬傳統糕點和甜品,有甜有鹹,任君選擇

筠秀偲廚 Quan's Kitchen
8th Floor, Four Points by Sheraton Kuala Lumpur
No. 2, Jalan Balai Polis,
50000 Kuala Lumpur
FUIYOH Live Food Theatre 供應時段:
12nn ~ 2:30pm (每日供應) 
收費:
成人  RM68.00/位
12 歲小童可享半價用餐優惠; 未滿 6 歲免費
預約電話: +603-2035 7333
Email: dining@fourpoints.com
欲知更多關於飯店和餐廳的優惠詳情與更新資訊,歡迎點撃 → Four Points by Sheraton Kuala Lumpur, Chinatown

 

09/04/2021

尋味吉隆坡百年老街 @ 茨廠街 (A walking tour of Kuala Lumpur's Chinatown)

受疫情的影響導致你我至今都不能出國或跨縣/ 跨州旅遊... 是的,没能出遊的日子很難過,我感同身受。
然而,不能出國或跨縣/ 跨州旅遊也没關系,將出遊的目的地改為在地遊也未嘗不可 ~
試問一下自己,你是否到訪過你土生土長或目前所生活的城市的所有地方嗎?你熟悉每一個吸引國際游客前來朝聖的大馬特色景點和美食嗎?單以雪隆區而言,國油雙峰塔 (KLCC)、吉隆坡塔 (KL Tower)、黑風洞 (Batu Caves)、雙威水上樂園 (Sunway Lagoon)、國家天文館 (National Planetarium)、飛禽公園 (KL Bird Park)、紀念碑公園 (Taman Tugu)、咖啡山森林保護區 (KL Eco-Forest Park)、阿羅街 (Jalan Alor)、茨廠街 (Petaling Street/ Chinatown)、... 等,都是非常漂亮、各有特色和值得去探索的。
吉隆坡 茨廠街福朋喜來登酒店 (Four Points by Sheraton Kuala Lumpur, Chinatown) 推出全新的周末唐人街導賞團**」計劃,讓熱衷歷史文化的住客可以輕鬆愜意地發掘吉隆坡唐人街 —— 茨廠街 (Petaling Street) 的人文歷史與美食,開展富啓發性的旅遊體驗 ~
** 以上活動僅於每星期之指定日子舉行,人數有限,先到先得;
** 兩小時的導賞遊將由專人帶領及講解,見證吉隆坡歲月的茨廠街和歷史建築風貌;
** 導賞不包含任何個人消費或自由行程所衍生之一切費用;
** 如有任何爭議,茨廠街福朋喜來登酒店 將保留最終决定權。
按既定時間於酒店大堂和其他團友以及來自 吉隆坡文化遺産徒步遊 (Kuala Lumpur Heritage Walks) 的導遊集合
有話說,有華人的地方,就必然有唐人街。是的,華人足蹟遍佈全球,基本上每一座城市裡的唐人街都是最繁華、最具煙火氣息的地方。
茨廠街有著 140 多年歷史,乃吉隆坡最早開發的唐人街,當中不乏充滿傳統中華文化色彩與風格的歷史建築物。然而,随著商業發展和捷運工程,有不少歷史建築陸續於上世紀八零年代末、九零年代初被拆除、改建,唐人街的歷史景觀從此一去不復返。 
畢竟這裡是華人先輩曾經頂著日曬、冒著雨淋、灌注心血,在這條街哭過、笑過,生活過的地方... 團友們在導遊的解說和帶領下走街串巷,一起踏上時光隧道,回顧原汁原味的歷史故事 ~
 
茨廠街,是吉隆坡華人聚集的地方,無論生活用品百貨、菜市場、中藥店、飯店、小茶館、旅店等,應有盡有。
白天,為了方便通車和貨物裝卸,開放街道; 傍晚時分,商販們會陸續將攤子擺於街道中央,對著遊客兜售物品,因此這裡的夜市也特别熱鬧。
有人的地方自然少不了美食,這裡的特色美食小吃不僅吸引了本地人,亦吸引不少外國遊客
由於目前
外國人無法入境,外國游客少了,茨場街没了往日的嘈雜和喧嘩外,熱門的打卡景點和餐飲點少了排隊的人潮,更能舒適悠閒地逛一逛、拍照,遊玩的時間相對充裕了
唐人街,顧名思義,這裡主要以華人美食為主,沿街有很多經營超過半個世紀以上的路邊攤」美食小吃 ~
縱然近幾年多了各種熱門的美食餐飲店駐入,唯至今仍保留著的一棟棟歲月斑駁的上世紀建築和地道傳統美食小吃,仍舊吸引著大批人潮到訪。
此外,想要嚐盡茨廠街美食的朋友,位於酒店外的街道就能讓你吃透透 ~
藉此推薦幾家位於茨廠街一帶的古早味餐飲店,當你在走街串巷子的同時,不妨也給味蕾留下一些記憶吧 ~
何九海南茶店 Ho Kow Hainam Kopitiam
No. 1, Jalan Balai Polis,
City Centre,
50000 Kuala Lumpur 
聯繋電話:
+603-2856 8287 /  Whatsapp:  +6011-1688 2325 
營業時間:
星期二至日    7:30am ~ 2pm (逢星期一休息)
原址於鬼仔巷的何九海南茶店自 1956年開業至今已超過 60年。
於 2018年 11月搬遷至現址的何九海南茶店 (與舊址僅相隔 150m) 目前已由家族第四代接手,除了經營模式擴充,賣的依舊是例牌的早餐 —— 烤土司、半熟蛋、咖啡、蝦米咖喱猪腸粉、炒米粉... 以及當日的特色菜單
無意間從 IG 圖片集內搜出於 2013 年間拍攝的鬼仔街舊貌,誰可曾想若干年後,這條老鼠巷竟摇身一變成為網紅景點
品泉茶室 Bunn Choon
No. 8, Lorong Panggung,
City Centre,
50000 Kuala Lumpur
聯繋電話:
+6016-228 7625
營業時間:
星期二至日  7:30am ~ 3:30pm (逢星期一休息)
百年老字號餅家,每天熱騰騰新鮮出爐的蛋塔和港式點心都有著超高的人氣,周末不趁早都吃不到哦!
老中國餐廳 Old China Cafe
No. 11, Jalan Balai Polis,
50000 Kuala Lumpur
聯繋電話:
+603-2072 5915
營業時間:
11am ~ 11pm  (每日營業) 
店家除了娘惹菜聞名,店内從裝潢到擺件無一不充滿濃濃的南洋風情的韵味
漢記靚粥  Hon Kee Porridge Petaling Street
No. 93, Jalan Hang Lekir, 
City Centre,
50000 Kuala Lumpur
營業時間:
4am ~ 2:30pm  (每日營業)
一間不起眼的路邊攤,卻是創業於1949年的老字號,目前已傳承至第三代。
店家招牌是綿密香滑的生滚魚片粥,既是一碗生滚粥配上一碟新鮮的生魚片。生滚魚片粥追求鮮美,將生魚片倒入滚燙的粥裡,待粥的温度將生魚片燙熟,吃的時候再按個人口味撒上薑絲、蔥花、醬油、胡椒粉... 稠粘綿密、鮮美香滑,好吃哦!
茨廠街 亞參叻沙  Assam Laksa Petaling Street
No. 63, Jalan Petaling, 
City Centre,
50000 Kuala Lumpur
聯繋電話:
+6011-1083 1818
營業時間:
11am ~ 8pm  (每日營業)
自 1968 年就在茨廠街紮根,至今已營業超過半世紀,是當地頗具代表性的平民美食之一。用料十足且貨真價實,每一口都是酸酸辣辣的,非常過癮!
特色葡萄牙燒魚 
Junction of Jalan Hang Lekir,
City Centre,
50000 Kuala Lumpur
聯繋電話:
+6019-315 9448
營業時間:
5pm ~ 11pm  (逢星期一休息)
傍晚才開始營業,隠藏在 豐隆銀行 (Hong Leong Bank) 騎樓走道旁,經營了超過 30年的老字號美食。
將新鮮的海鮮搭配蔬菜和秘製的辣椒醬 (不能吃太辣的可以跟老闆說少辣),以錫紙裹好後置於碳火上烤,香辣惹味,讓人停不了口!
金蓮記  Restaurant Kim Lian Kee (總店)
No. 49, Jalan Petaling,
City Centre, 
50000 Kuala Lumpur 
聯繋電話:
+603-2032 4984
營業時間:
5pm ~ 11:30pm (隔周星期三休息)
1927 年創業至今已超過 90 年的老字號,目前除了由第四代掌門人經營,同時也於國內、外開設了多家分行。
加入猪油渣并採用碳火碳炒的碳炒福建麵是店家招牌,其餘的瓦煲老鼠粉、廣府炒、自製春卷等亦不錯。
鴻記瓦煲雞飯  Hong Kee Famous Claypot Chicken Rice
No. 83, Jalan Sultan,
City Centre,
50000 Kuala Lumpur
營業時間:
4:30pm ~ 10pm  (逢星期三休息) 
採用傳統碳燒烹煮的老字號瓦煲雞飯,不僅香味四溢而且份量多,猶其煲低一層香脆的飯焦,經一番翻攪後吃起來特别香濃 
唐人街 勝記  China Town Seng Kee
No. 52, Jalan Sultan,
City Centre, 
50000 Kuala Lumpur 
聯繋電話:
+6011-3910 7348
營業時間:
2pm ~ 11:30pm (每兩星期休一日,休星期一或星期四,視人潮而定)
營業 30 多年的老字號,瓦煲珍珠粉、燒肉麵和爆炒生腸是店家招牌,吸引不少國內外名人曾到訪
麗豐啦啦米粉  Lai Foong Lala Noodle
No. 99, Jalan Sultan,
City Centre,
50000 Kuala Lumpur
聯繋電話:
+603-2022 2011/  +6016-376 4928
營業時間:
10am ~ 10pm
(原址) 麗豐冰室 (與新址僅相隔 300米,約 3分鐘步程,喜歡懐舊冰室風貌的可前往)
No. 138, Jalan Tun HS Lee,
City Centre,
50000 Kuala Lumpur  
營業時間: 
10am ~ 5pm
滿滿的鮮甜啦啦鋪在米粉上,起鍋前再淋上紹興酒,香濃撲鼻,沁人心脾... 記得趁熱享用哦!
吉隆坡說大不大,卻仍有很多地方和美食即便是當地人也未曾到訪;而無論選擇留在城内哪一區
宅度假」,除了給自己一個睡到自然醒的藉口,亦可以安排一段美食和城市文化深度遊,讓自己重新認識這個你居住已久的城市并從另一角度欣賞它,又何嘗不是另一種奇妙的體驗呢? 
 

30/03/2021

吉隆坡宅渡假 @ 茨廠街福朋喜來登酒店 「親子假期」專案,盡享住宿樂趣 (Weekend Activities at Four Points Chinatown, KL)

随著炎熱的暑假來臨之際,無論小朋友或大朋友都想趁這假期放鬆身心。經過多月的疫情防控作業,近期國內新冠感染數量已然呈放緩趨勢,但家長仍擔心暑假出遊人擠人,存在感染新冠病毒的風險 ~
同時,作為家長,每當規劃一場親子旅遊,需要考慮的元素除了酒店的家庭套房共供應以及適合孩童的行程外,不外乎是預算了。在經濟疲弱的當下,即便是一場短期的家庭旅遊無形中亦為家長增加不少負擔。
因應暑假親子出遊,吉隆坡 茨廠街福朋喜來登酒店 (Four Point by Sheraton Kuala Lumpur, Chinatown) 推出了周末親子住宿專案,一系列豐富精彩的活動,如 —— 周日瑜珈、調酒大師班、花兿工作坊、唐人街導賞團、小廚師料理作坊... 等多項適合親子、情侣和成人參加的趣味活動供房客免費參加,讓大家開心渡假之餘也能輕鬆省荷包。
住客可以於登記入住時向前台辦理報名想參加的活動,名額以先到先得方式分配 (出於疫情防控,採取 “小班制” 模式,人數嚴控在 8 ~ 15名左右)
因應暑假,和妹子一家入住
茨廠街福朋喜來登酒店 期間,我們也分别參與了一些手作體驗工作坊 ——  
花兿工作坊 (Sunset Floral Workshop),非常適合初學者,即便没有花兿經驗也没關系 ~
工作坊由坐落於茨廠街的 榮豪花 (Weng Hao Flower Boutique) 團隊帶領,當日活動的負責人 珍妮 (Janet) 除了為我們簡單介紹花材品牌和産地,亦順道推薦自家花店提供的服務項目
當日的兩名助手為我們示範簡易的花束包紮手法
經助手的一番示範後,大家開始挑選喜歡的花朵,并在助手的指導下開始動手製作花束
最讓大家喜出望外的是,工作坊并無限制大家製作花束的數量,參加者們可以在限定的時段內,依自己的喜好完成多款花束作品... 我的手兿還可以吧 ;D
工作坊結束後,我們還可以攜帶自己製作的花束成品回家 ~ 開心
年齡介於 4 ~ 12 歲的小朋友則可以免費參加由酒店廚師親自指導的 小廚師料理作坊 (Mini Chef Academy),每次的操作課内容或有不同,能給回返的小朋友帶來新鮮感,同時從體驗中學習不同的技能 ~
這次的料理坊進行土司卷製作,讓小朋友根據自己喜歡的果醬口味均匀地塗抹在土司上,随後將土司輕輕捲起、捲緊,最後將土司卷按比例切片。
在專業廚師的帶領下,侄兒首次獨自完成塗抹土司和切片,好棒棒!
小朋友有用不完的精力,家長們不妨利用渡假的悠閒時光,多帶小朋友去接觸一些新事物,從中幫助他們學習、打開視野、培養新愛好的同時,也增進親子間的感情,體驗親子合作的樂趣。
在有限的時間裡,我們還報名了一課由專業調酒師指導的 —— 雞尾酒速成班 (Mixology Masterclass)
在短短的一小時中,通過調酒師的指導,快速掌握調酒技巧,并親手調製一杯雞尾酒的零基础調酒體驗
參加者圍繞著吧台的同時仍自覺地保持社交距離
過程中,調酒師將帶大家認識雞尾酒的基本調製器具和調製動作,亦同時為大家解答疑問
是日,調酒師教導大家製作該酒吧最受歡迎的一款唐人街風情雞尾酒 —— 活力⠂茨廠街 (Vitality - Jalan Petaling)
將分配好的材料按指示倒入調酒杯,蓋上、摇晃、倒出,調酒師行雲流水的動作讓調酒看起來相對輕鬆,實際操作後發現這并不是一件簡單的事
整個體驗在輕鬆愉快的氛圍裡進行,重要的是為自己調了人生中的第一杯
雞尾酒,開心呐 ~
於入住期間還能輕鬆地享受酒店提供的免費工作坊,讓你和家人、朋友可以盡情享受團聚的瞬間!
歡迎追蹤和瀏覧 Four Points by Sheraton Kuala Lumpur, Chinatown 官網了解每個月課程/ 工作坊以及住宿優惠專案 ~