Stellar Nite @ MBO Starling 旗艦電影院盛大開幕

出席了大馬 MBO Cinemas 坐落於八打靈再也白沙羅上城 (Damansara Uptown, PJ) 嶄新時尚的 The Starling 購物商場裡開設全馬第 27 家電影院的開幕禮，且 MBO Starling 更是 MBO 電影公司的旗艦電影院

入場走道鋪上一條長長、鮮艷的紅地毯，讓所有嘉賓都有走紅毯的非凡氣勢~ 除外，當晚更有機會觀賞 《猩球崛起 —— 終極决戰》 的電影首映

當晚受邀出席的嘉賓有影視藝人、製作人、播音主持、商界名流... 可謂星光熠熠，襯托出開幕禮以「恒星之夜 (Stellar Nite)」的主題

靚麗帥氣的活動主持人

MBO Cinemas Malaysia 的行政總裁 Lim Eng Hee （左上圖左二）表示：“MBO Starling 要打翻過往電影院呈現給消費者的傳統電影模式，更全面地提升設施和服務品質，希望給消費者带來更高的體驗感”

紛繁盛大、活躍歡快的晚會氛圍，讓嘉賓們都玩得超 High 

無限供應的自取小零食區

現場還設有多部高端的 Imgur 360 度攝像設備，嘉賓們都玩得不亦樂乎~

最能带動現場氣氛的熱舞表演是一定要的啦

威漫英雄人物也到場

非常榮幸成為正式開幕禮的受邀嘉賓之一，共襄盛舉之餘還有無限供應的小吃和美酒，更有被眾星圍繞的 party，真是令人陶醉~

在電影開映的時間，活動主持人便邀請嘉賓們入場

入場前發派的爆米花和汽水更是我觀賞電影時的最佳良伴~

MBO Starling 安裝了合作伙伴 BARCO 最新的旗艦放映機 —— RGB 激光投影機，除了提供更為出色的圖像質量，亦是首次進駐馬來西亞電影院 *歡呼*

為大家推介 MBO Starling 旗艦電影院推出全新概念的 4 個影廳~

一） MBO Kecil 闔家影廳

不曉得你們是否經歷過带自家孩子或其他觀眾的小朋友在影廳裡哭鬧且打擾到觀看電影的情况？我身邊有不少友人因小朋友不喜歡長時間被限製移動或受驚而鬧情緒，甚至被迫提早離場，導致友人視到電影院看一場電影為一種奢侈。

MBO Starling 改革創新、跳脱傳統，設立全馬首家親子影廳！除了備有寛大的沙發床，甚至還有出乎意料之外的游戲區，讓父母與小孩在共賞電影的同時還能有互動與交流，共享天倫

影廳裡的游戲空間，讓坐不住的小朋友們可以盡情地玩樂

二） MBO Big Screen 大屏影廳
顧名思義，這是個大屏幕影廳。除了設有目前全馬最大 3D 凹型全鋼銀幕，亦採用 BARCO 最新的 RGB 激光投影機，提供前所未有的激光圖像和卓越的色彩層次，為觀眾們帶來視覺上的享受。除外，還搭配了 Dolby Atmos 全景聲音效系統，带來震撼且逼真的影院效果

下圖展示為一般平面寛銀幕

3. MBO Premiere 奢華影廳

是以浪漫奢華著稱的私密影廳。此影廳設有寛敞并可斜躺的豪華皮革沙發，并採雙人座椅，絕對是情侣們最佳的約會地點

多功能式座椅，附設可調式按鈕

4. MBO MX40 四維動感影廳

MBO Cinemas 誓引領電影先鋒潮流，倡導時尚觀影體驗，進而引入最新 MX40 四維電影。除了體驗 4D 效果，亦可以體驗强烈的臨場感和視覺衝擊震撼，感受高科技產品带來的新奇樂趣，此乃 MBO Starling 的最新焦點！

看電影的過程除了座椅會依據電影場景摇晃、座椅移動、振動，甚至也會有塵土、風雪、噴霧、氣味、閃電... 等特效，呈現最真實的全感官電影科技，讓觀眾能在觀影中身歷其境

除了單一的電影票價，MBO Cinemas 還提供两款 貴賓票價套餐 選擇 * ~ 

VIP 票價 已附含一份爆米花和汽水套餐； 另外，Premier 票價 則包含爆米花、三明治、零食和汽水，與其他電影院同等次的貴賓式招待相比，絕對超值！

（* 目前僅適用於 MBO Starling 部分影廳）

除此之外，MBO Cinemas 更首創以咖啡館為主題的 Cafecito，讓觀眾除了享受爆米花和汽水外，也能有咖啡、蛋糕、三明治... 等其他小吃和飲料選擇。讓我不禁期待 MBO Cinemas 未來能為觀眾带來更多豐富有趣、更好玩的娱樂體驗！

（部分圖片截自 MBO Cinemas FB）

Cho Cha Foodstore

近幾年來，随着人口膨脹與城市化發展，許多舊式唐樓建築，被迫讓位給城市發展，改建成現代化的商業大樓、住宅，使得許多富有當地歷史色彩的地方逐漸消失。

吉隆坡市區目前還保留的舊式唐樓建築不多，儘管改變不了時代發展的巨輪，眼下還是有許多充满勇氣和激情的人運用了自己擅長的資源/ 領域/ 靈感，應自己的力量盡可能地去修復、保留歷史的痕迹與記憶

吉隆坡茨廠街 （又稱 “唐人街”） 一带仍保存了不少二十世紀初期風格的舊式唐樓，幾本上都已轉作為各種商業用途。近幾年，則有不少業者看好老房子的魅力，越來越多老建築經改造化身餐廳、咖啡館/ 甜品店或工作室，成了青年創業的最愛。

咖啡館門口不見 Cho Cha Foodstore 的招牌，卻保留了近半個世紀的「馬聯旅社」的字體。不要感覺奇怪，因 Cho Cha 的前身就是一家旅社。咖啡館老闆本身是一名建築師，將繁華盡失、褪色的老旅社翻轉為熱門的咖啡館，讓老房子再現活力

店裡保留了旅社的原有格局，鐵窗花、旋轉樓梯、（傳統） 七彩馬賽克磁磚... 一磚一瓦都成了聯繋過去與現代的代表物，亦算是另一種建築活化吧~

天井一個垂直的旋轉梯旁設有由 “吉隆坡騎行樂” 單車路線的負責人 —— 林猷進，領導的「鄉村腳車工作坊」 (Village Bicycle Workshop)。他將不定期在這裡專業指導騎友們如何維修、保潔單車并分享安全騎行與有趣的騎行故事

咖啡館保留了原有的天井，讓自然的陽光暖暖的灑進來

空間不大的半開方式厨房

轉入後院，當然就是衛生間的所在

人需要慢活，就讓我慢慢地、細細地品味歷史在這裡留下的氣息

這家咖啡館除了賣咖啡，還有另一個特色主打 —— 賣老茶 （有陳年水仙、大紅袍武夷岩茶、六堡茶、凍頂金萱、正山小種、朝宫煎茶、老黑寨古樹生茶... 等等）。一位酷帥的年輕小哥在慢條斯理地冲泡茶，有種時空錯亂的感覺~

點了壺陳年水仙； 倘若你想要喝凉的，店家也供應沁人心脾的冷泡茶。

在這種中西混合氛圍的咖啡廳裡品老茶，也别有一番風味。

Cho Cha 的食物選擇不多，厨師的創新綜合性料理 (fusion cuisine) ~  

爆香鴨胸肉意大利麵 (Aglio Olio with Duck Breast)

麵條是店家自製，麵條看似比一般意麵粗卻Q 彈有嚼勁。看着是西式料理，這份麵吃起來卻很有中式的味道

比昂比昂麵 (Biang Biang Inspired Noodle) 

靈感源自於陕西第一麵 “Biang Biang 麵”，以自家揉製的新鮮客家寬麵，搭配花椒、四川醋、花生粒和黄瓜絲，酸酸辣辣的滋味搭配嚼勁十足的寬麵與爽脆的配料，非常有層次亦開味

Cho Cha 源自客家話，是「坐下喝茶」的意思，希望城市人能偶爾放慢追趕 （生活） 的腳步，以閒適的心態去看待生活，才不會錯過身邊美好的風景

156, Jalan Petaling,

50000 Kuala Lumpur,

Malaysia

營業時間：

星期二至日  11:00 ~ 22:00 （逢星期一休息）

清邁 @ 下厨扮女廚神

清邁，除了為泰國第二大城市，更是泰國第一代王朝 —— 蘭納王朝 (The Lan Na Kingdom) 的首都，建立至今已超過七百年，古都氣息濃厚，市內名勝古蹟遍佈，乃值得一游的城市之一。

想要深入體驗泰北文化，除了看名勝古蹟，其實還有另一個選擇...

眾所周知，泰國有許多厨藝學校，更有不少為游客提供半日至一日的厨藝體驗/ 速成課程。我喜歡泰國菜，想到若自己也能在家煮幾道簡單又不失美味的泰國菜，那就更棒了 （必需說我并不喜歡下厨）！這次到清邁，就带着小妹和皇太后一起報名當地首間厨藝學校 —— 潘達旺厨藝學校 (Pantawan Cooking School) 的半日課程。

到了上課日當天，厨藝學校安排了司機到我們下榻的酒店接送。前往厨藝學校中途還安排了带我們逛一逛當地的傳統市場。

泰菜料理課程由菜市場介紹食材、 香料開始，除了可以感受當地人的日常生活，飲食文化、食材的知識/ 用途，非常喜歡這種安排。

來到菜市場才得知我們的「司機」其實是一名廚師，更是我們今日廚藝課程的導師~ 

除了介紹食材，也會讓我們試吃當地的小吃。之後，導師還讓我們自行逛 20 分鐘，接着再集合驅車前往上課地點

抵達 潘達旺廚藝學校，眼前是一所傳統的泰式高腳柚木屋，前院有一片大草地/ 花園 （還種植了許多有機香草香料），環境幽靜，除了有特色，亦讓人心情愉悅、精神舒暢吖~~

厨藝學校坐落在清邁市南部，距離市區僅 20 分鐘車程。潘達旺 除了是厨藝學校，入夜時分亦提供帝王餐宴 (Khantoke Dinner)，讓游客品嚐蘭納王朝的帝王宫廷料理，并欣賞傳統的民族舞蹈表演

課室是一個開放式的厨房，烹飪料理台、厨具設備齊全，同時可容納十二名學員

潘達旺 的導師本身開過餐館并擔任主厨，後來與家人開辦料理教室，主打傳統泰北料理，并以簡單化的技巧，讓初學者也能輕鬆上手

導師講解泰國料理一般會使用的香料與醬料製作後便直接進行烹調示範 （頭頂還設有一面大鏡子，可以讓學員們看清楚導師的烹調動作）

四道菜式教學，導師每教一道菜餚，便讓學員即時進行烹調

正式下廚時，發現灶台上每一份料理的食料、醬料、份量、鍋具什麼的都有專人準備妥當，學員只需負責切菜、剁肉、... 與烹飪

我不愛下厨，但這并不表示我不懂烹飪 （這時期的我的臉顯得好「福氣」吖~）

導師會巡視指導，提醒學員什麼時候該放什麼食材或醬料

不經常下厨的我的成品還是有模有樣滴～ *驕傲*

半日的「入門級」課程，包含四道菜餚。潘達旺厨藝學校 提供的學習菜單，一星期七日的料理内容均不一樣。我們星期六的菜單有 —— “人人都愛的” 泰式春卷、泰式炒麵、腰果炒雞肉和瑪沙曼咖喱猪肉

曬一下我的~ 我的~ 我的完成品（和上圖的官方照片没差太多吧）~ 哼哼

這是我個人首次在異域旅途上的私廚體驗，並在如此幽靜的環境下享受自己烹調的料理，棒棒的！（想必經過這次的厨藝展示，我家皇太后應該不會再認為我是厨癡... 而是絕對的懶而已 :P）

美食當前，原本拘謹的外國學員們也在學習過程中也開心地和我們打成一片～

個人認為到清邁 （泰國） 以自己的雙手認識當地料理挺好玩的，與在餐廳用餐相比，更能在口裡和心底留下深刻的味覺記憶。

課程結束後還獲頒「料理證書」，心理感覺特别充實~

如果，您想問怎麽不見我整理出有關清邁旅游的餐廳/ 美食推薦？

請原諒我自誇地說 “没啥好推薦的，我自己下厨做的那一餐最好！”

欲了解更多關於 潘達旺厨藝學校 信息，可聯繋： FB https://www.facebook.com/PantawanCooking/  或，

官網 http://www.pantawancooking.com/