18/06/2024

SUPAMALA 創下歷史,成為大馬首家清真認證的四川火鍋餐廳

難得與友人逛商場,發現這家今年三月才新開張,標榜大馬首家清真認證的四川火鍋餐廳 —— SUPAMALA Hotpot。友人上個月剛從中國旅游歸來,想念當地的麻辣口味,於是不假思索地就前往嚐鮮看看 ~
SUPAMALA Hotpot 就隱藏在 雙威金字塔商場 (Sunway Pyramid @ LG2) 摩洛哥購物商街 (Marrakesh) 的某條小巷內,一不留神就錯身而過了  
SUPAMALA Hotpot
Lot LG2.122C, Sunway Pyramid Shopping Mall,
Bandar Sunway, 47500 Petaling Jaya, 
Selangor D.E.
聯繫電話:
+6016-265 7579
營業時間:
11am ~ 10pm (每日營業)
大馬盛行多元種族共同用餐的飲食文化,Supamala Hotpot 正好提供這適當條件,讓大家在享用美食之餘,能暢快抒發感情及聯繫情感
餐廳裝潢以金色的金属元素搭配濃郁但又不失生機的墨綠色,時尚又優雅;
部份用餐區域設有半鏤空裝飾圍欄屏風作為隔斷,與鄰座食客互不打擾,增添了些許隱密性和舒適性
還有特色的馬車頂造型棚設計用餐區
精挑細選并帶有少許金属裝飾點綴的配飾讓整個場景精緻起來
餐廳提供風味各異的菜單,包括由八種不同湯底構成的多達 70 種菜餚,例如口感濃郁又獨特的招牌四川麻辣湯底、招牌醇香泰式冬蔭湯底、招牌的鮮
香野湯底...... 等等
多款特色醬料搭配
上菜!
自製
 (雞、牛、羊和海鮮) 丸子拼盤、竹蝦滑、椰香嫩牛肉
火山雪花牛
除了一般的米粉、快熟麵,亦附有手工拉麵
開動啦 ~
湯底可以無限量添加
吃撐了... 
SUPAMALA 創辦人於中國新疆省初嚐到風味令他欲罷不能的四川麻辣火鍋後,進而決定展開他的創業歷程,將這種招牌美食引進大馬。除了將正宗四川火鍋的體驗帶給顧客,他也不忘遵守嚴格的清真認證標準。
SUPAMALA 餐廳董事 Datuk Azmi Hassan 於開幕活動當日接受有關方面正式頒發的清真證書。同時,大馬記錄大全亦頒發一份全國記錄證書於 SUPAMALA,承認它為全馬第一家榮獲清真認證的四川火鍋餐廳。
* 部份圖片截自官網

04/06/2024

生日聚餐 (Birthday Gathering)

基於工作關係,好久没約友外出聚餐了,這次難得藉友人生日的契機相約一聚。
友人還帶了兩支好酒,這樣閒話家常才能好好放鬆 ~
真的真的好久没吃北京烤鴨,這是該餐廳招牌的北京片皮鴨 @ RM138/隻
服務員會協助處理片鴨,而經片皮後所剩下的鴨肉則被要求製成椒鹽鴨 (忘拍照),很是滋味亦非常好下酒
友人還由家裡帶來大蝦讓餐廳大廚幫忙烹製成泰式風味的酸甜蝦,其香濃且帶點
酸甜的滋味令人食慾打開
友聚,分享美食,分享快樂,分享最美好的時光
清蒸笋殼魚,魚肉清甜鮮嫩無腥味
噴香撲鼻、香滑嫩口的文昌雞飯
由於質作耗時,想吃,還必須提早預訂 ~
鹹蛋豆角,咸香脆口
餐後甜品是楊枝甘露和桂花糕
這類輕鬆愉快的氛圍,且滿足眾人口味的聚餐,希望能常有 <3