16/06/2019

廣州短遊 @ 百年老字號 「榮華樓」

下榻的酒店位於老城區,周邊除了地道小食店多,老字號酒樓食肆也挺多... 當中也包括這家自光緒二年 ( 1876 年 ) 便開業至今的百年老字號 榮華樓。陳舊的建築外貌或不太引人注意,但偌大的紅色招牌絕對顯眼。
2013 年,這家百年老茶樓曾因經營不善而結業; 期後,榮華樓被一家餐飲企業接手,并於 2014 年 1月 23日重新開業。雖然依舊是飲茶吃點心,但已不復當年的榮華樓情懷。
榮華随後更於 2016 年 11月 16日,被廣州市人民政府宣佈為歷史建築 ~
榮華樓
廣州市荔湾區龍津東路 712 號
( 搭乘 1 號線至陳家祠站,再步行約 15 分鐘 )
營業時間:
10:00 ~ 22:00 (每日營業)
茶樓内部裝潢華麗大方,没有想象中陳舊。雖然是新 榮華,但該茶樓在當地還是頗受歡迎的。
放眼望去,一早來喝早茶的基本是上了年紀的長輩們 ~
每一張桌子都犕有全自助水柱和電熱燒水壺,方便食客自助喫茶
小點由 ¥ 8.00 ~ 超點 ¥ 26.00
點心價格與香港相比起來確實低蠻多的
點心種類的選項也挺豐富
没等多久,點心便一籠接一籠上桌。基本上一籠四份,且份量均大得有點超乎想象... 根本是大胃王的最愛!
鮮竹陳皮牛肉球 ( 頂點 ) 廣式茶樓的招牌菜品之一
加入陳皮的牛肉丸除了能去除牛肉膻味,還能保持牛肉的鮮美,且吃起來亦带有一股香氣,口有餘香; 另外,牛肉丸也加入了馬蹄粒,吃起來更清潤爽口
鮮蝦蟹籽燒賣皇 ( 超點 )
肉餡不是很嫩,一般茶樓水準,不過不失
榮華金牌蝦餃皇 ( 超點 )
飽满晶瑩,蝦肉 Q 彈
八寶醬蒸鳯爪 ( 頂點 )
軟糯入味,入口輕輕一吮就會脱骨
高湯小籠包 ( 頂點 )
湯汁濃郁鮮美,肉餡滑嫩,但就一定要趁熱才好吃,冷卻後外皮會偏硬
香煎魚茸蘿蔔糕 ( 大點 )
煎得外焦内軟,入口還可以咬到一絲絲清甜的蘿蔔,很有口感
碧綠鮮蝦韭菜餃 ( 大點 )
皮薄餡多,且都超大顆份量飽满
冲菜牛肉腸 ( 特點 )
牛肉細嫩,粉皮雖稍厚一些,但吃起來滑潤... 然而頭一回吃冲菜”,有點小冲的口味,不是很喜歡
榮華樓的點心份量均比香港的點心份量大一倍,然而價格卻十分平民,難怪受街坊喜愛
聞說茶樓下午茶時段還不定期設有現場粤曲表演,亦是廣州極少數仍保留粤曲演出的茶樓之一。
對粤曲有興趣的朋友不妨與茶樓查詢表演時間 ~

03/06/2019

廣州短遊 @ 廣州千年古寨水鄉「小洲村」

來到位於廣州市海珠區,始建於元末明初,至今仍保留岭南水鄉特色和生活形態小洲村
作為具有千年歷史的古村,小洲村 除了被列為 州市歷史文化保護區規劃 的項目之一,亦被評為廣東省生態示範村。
抵達小洲村,映入眼簾的是這座造型現代、黄色外貌的建築 —— 小洲人民禮堂,乃小洲村的標誌性建築,這裡經常會舉行一些藝術展覧 
進入面向小洲人民禮堂左邊的小巷子
有着深厚歷史文化底蘊的 小洲村 裡也有很多古寺廟、古祠堂、古樹、古巷子、古民居... 等
小洲村被河道環繞,居民亦沿河而建; 河岸两旁青磚灰瓦的老房子和現代摩登的樓房交錯... 两個時代的民宅建築,在這裡竟也不會顯得突兀,反而有種融合的感覺
偶爾見到有當地居民在河中划着小木船外,到處古樹郁郁葱葱,清幽怡人
濃郁的樹蔭在清澈河水的映襯下顯得綠意葱
村子裡也有一些有意思的壁畵
以及奇特外型的建築 (店舖) 設計
老房子的牆壁仿佛寫满了光蔭的故事
小洲村 充满文藝的氛圍除了吸引文青、網紅們來打卡拍照, 村裡也有不少美味的傳統小吃店、咖啡廳和特色藝術坊
有不少特色工藝品店和咖啡館隱身在巷弄間... 一不注意就錯過了
(有網友說: 這裡有很多小店平日 (周一至周五) 不營業,最好周末才過來)
随意進入一家咖啡館歇歇腿
這家咖啡館有個臨河道的户外小露台,可以欣賞河景
村裡有一個不算大的公園廣場,無論何時都有村民在這裡下棋打牌、聊天發呆、遛狗散步、小朋友追逐嬉樂... 非常熱鬧
有座造型獨特的拱門牆
這裡還保留有一間村裡僅剩的蠔殻屋
」 宅建築,顧名思意就是以蠔殻作為建造房子的建築材料。
小洲村 臨近海灣,生蠔產量豐富,當地的祖輩就地取材以蠔殻建造房子。利用黏土將蠔殻砌成牆體,說是以蠔殻構建的房子冬暖夏凉,不積雨水,更不怕蟲蛀... 而今亦成為極具岭南民間建築特色的文化遺產之一。
了解其原理,不由得更加佩服古人的智慧與才華 ~
小橋流水人家的寧靜景象,也有着 國内最文藝」 村落的稱號
幽靜古老的氛圍,漫步在這裡很容易讓人忘卻時間的存在
平日的村子游客不多,比较冷清,晃晃悠悠地閒逛着還是挺舒服的 ~
難得在棟棟高樓聳立的廣州還有這一片遠離煩囂的桃源,倘若您有充裕的時間,不妨走進這座廣州城中的古村,感受一段安然靜謐的時光

小洲村  Xiaozhou Village
廣州市海珠區小洲藝術村
( 根據網絡資料,游客可搭乘地鐵四/ 七號線 至 大學城南站 D 出口,再轉乘:
1 - 86 號公交車到瀛洲生態公園站下車,
2 - 252 號公交車到小洲、小洲村、小洲村口或瀛洲生態公園站,
3 - 468 號公交車到小洲南路、小洲村或小洲站下車,
4 - 怕麻煩,可乘搭的士 )
開放時間:
全天開放,無需門票