2023 玉兔迎春，返鄉過年 (CNY Reunion 2023)

因應新冠疫情，於吉隆坡在地過年了三年；

隨着 2022 年 8月大馬對新冠疫情趨於「流感化」以及對防疫的放寬與解除，人們生活逐漸恢復正常，今年，終於可以回鄉與家人一塊兒過春節 ~

雖說疫情期間也曾多次趁假回鄉探親，但春節的氛圍畢竟更為熱鬧和喜慶 ~

搭乘的是除夕夜最後航班，亦相等於大年初一凌晨抵達老家機場的第一航班；

雖是深夜航班，但全機客滿，可見大家對春節回鄉與家人團聚是何等的期待與重視 ~

客廳堆滿歸來的游子們的行李箱和箱子

餐桌上擺滿游子們由外埠帶回鄉的春節禮品和伴手禮

冒着絲絲溫吞熱氣、香氣四溢的黄酒雞麵線，是老媽子為歸家游子們準犕的宵夜

大年初一的早餐是一堆招待客人的拜年小吃 ~ 哈

難得全員歸隊，拍張全家福是必需的

毛孩們也順勢换上新裝凑上一腳

下午時段，老媽子已開始在廚房為大年初一才進行的 “年夜飯” 忙得不可開交；

剁、捏、剪、切、煎、炸、爆、炒、蒸、燜、煲，一項不漏 ~

魚、蝦、蟹、鮑魚、猪、牛、雞均上桌... 甚是豐富的 “年夜飯”

回到 “娘家” 拜年，穿的是睡衣 ~ 哈

大年初二的早餐

由於我家熊已準犕於大年初二開店營業，我們即興隨同去凑熱鬧

酒吧內部一覽

春節第一 “泡”

一家人舉杯共聚慶團圓

熊弟特調的金湯力 (Gin and Tonic)

回家繼續 ~

大年初三準備收心，搭機返航，為新的一年繼續沖刺 ~

2023 玉兔迎春，祝大家萬事如意！

臨近春節，不少親友也陸續由國外/ 外埠回來，有好一些已多年未見，趁我出發回鄉過年之前，大夥兒安排一塊兒聚餐... 而這段期間，我已記不清吃過多少回收工宴和團圓飯 ~ 哈哈哈

迎春撈生環節也必不可少，希望兔年能越撈越旺，風生水起！

終於，準犕好回家過年喇 ~

玉兔迎春，祝福大家春節快樂，兔年行大運 ~

兔來運轉、揚眉兔氣、鴻兔大展、前兔似錦、錢兔無量、兔然暴富，發吖！

吉隆坡威斯汀酒店： 玉兔迎新春自助餐 (CNY 2023 @ The Westin KL)

隨着 2023 年農曆春節臨近，各大酒店紛紛推出新春佳餚和特色撈生，讓賓客與親朋戚友、同事、客戶/ 生意夥伴齊在這個佳節一邊品嚐美味，一邊圍坐暢談。

吉隆坡威斯汀酒店 於年節期間除了中、西、日等各式多元菜色的自助餐，還特别推出新春賀年料理及各種傳統的新年糕餅、甜品和多種選擇的撈生，如鮑魚、三文魚、海蟄與素食，讓饕客可以在奢華美食當中感受到濃濃的春節氣息 ~

優先試菜 ~

吉隆坡威斯汀酒店 的 The Living Room 餐廳也將於 年夜飯 (除夕) 特别推出迎新春自助午餐和晚餐 —— 自助午餐從中午 12時至 3時 @ RM188nett/位 ； 自助晚餐則從晚間 6時至 10時 @ RM208nett/位 。

以及 大年初一 迎新春自助午餐和晚餐 —— RM208nett/位。

***** 

迎新春自助餐價格包含無限暢飲生啤酒和特調雞尾酒。

樂齡人士 (60歲或以上) 可享有 30%折扣，孩童 (7 至 12 歲) 則可享有 50%折扣；

凡 6 位或以上同行惠顧自助餐，更將獲贈紅或白葡萄酒一支。

應景的春節裝飾 <3

精美的特製紅包封套

多款時令海鮮冷盤、輕食沙律及前菜

還有豐富的熱食

餐廳副廚師長 崔經立師傅 (Chinese Sous Chef Steven Swee) 與其團隊精心調製具有濃郁年味與文化底蘊的特色年菜餐單，為闔家團圓的喜慶日子帶來舌尖上的驚喜

與此同時，崔師傅 亦推出春節期間主打的年菜，嚴選鮑魚、瑶柱、蠔豉、冬菇等應景頂級食材，打造可供 8 人享用的如意吉祥盆菜 (Premium Prosperity Treasure Pot) @ RM988nett 和富貴滿堂飯 (Claypot Village Chicken Butter Rice with Mushroom) @ RM388nett，在享用自助餐的同時，再加一份盆菜或富貴滿堂飯，立馬豐盛過人！

若你不想費神遊走自助餐櫃台，不妨選擇 崔師傅 於春節期間主打，可供四人/ 小家庭享用，包含鮑魚煲雞湯、奶油香烤鮭魚、黑金拉絲炒飯、桂花糕等的 6 道式「幸福團圓」套餐 ~

「幸福團圓 (Happiness Reunion CNY Set)」套餐 @ RM688nett，由即日起至 2023年 2月 5日，中午 12時至下午 3時以及傍晚 6時至 9時半供應，隨套餐還附贈紅或白葡萄酒一支。

除此之外，崔師傅 更推出三文魚、鮑魚片、海蟄和素食的玉兔迎春魚生拼盤，價格由 RM108nett (半買) 起，均可選擇堂食或外帶。

滿滿一桌，準犕開動喇~

配上無限供應的冰爽啤酒，解膩又過癮 ~

The Living Room 除了將由即日起至 2023年 2月 5日推出上述年菜套餐和自助餐，亦推出限量新春 Tiffin 4 層禮盒 @ RM288nett；

獨家設計的 Tiffin 時尚質感又不失喜氣大方，禮盒包含多款春節零食、人氣 TWG 茶包、年糕以及 崔師傅 的招牌黑蒜烏雞湯料包與食譜，讓人在品嚐美味之際，又能收藏 ~

預訂，歡迎致電 Westin Dining +603-2773 8495  |  WhatsApp +6012-305 1715 或電郵 westindining@westin.com 

梳邦帝盛君豪酒店皇帝寶中餐廳： 新春團圓宴 (CNY 2023 @ The Emperor, Dorsett Grand Subang)

一年春去春又來，減掉的磅數是時候胖回來了 ~ 哈

喜氣洋洋的農曆春節即將到來，大家的心情也跟着愉悅起來了！

由於明年春節來得較早，不少餐飲業者已陸續開始推出一系列春節團圓必備佳餚年菜組合。 

這天，我們來到坐落於雪蘭莪州梳邦再也的 梳邦帝盛君豪酒店 (Dorsett Grand Subang) 品嚐年菜。

豪華氣派的酒店大廳

我們是日前往的 皇帝寶中餐廳 (The Emperor) 則設於酒店大廳的一樓

中餐廳裝修典雅大氣，設計理念以中式風格為主； 而 The Emperor 打造 “無猪肉” 粤菜料理，以讓更多喜愛粤菜的友族朋友得以品嚐

在喜迎 2023 癸卯年來臨之際，The Emperor 的行政總廚 Eric 精心打造一系列春節年菜，勢必讓食客嚐出 “年” 的幸福滋味。

春節聚餐少不了高舉筷子撈起七彩繽紛的魚生，為一場聚會增添喜慶熱鬧的氛圍，同時為新的一年定下好意頭。

總廚 Eric 將祖傳特製的醬料融入至撈生之中，并推出五款魚生組合，鮑魚魚生、三文魚魚生、煙薰鴨胸魚生、鮮果魚生以及齋食魚生，任君選擇。願你撈得來年步步高升！ 

我們要了煙薰鴨胸魚生拼盤

中碼魚生可供 6 人享用，而大碼則可供 10 人享用；并提供內用和外帶選擇

撈吖 ~~~ 撈吖 ~~~ 讓魚生 “飛” 起來！

祝願大家新的一年風生水起，越撈越旺！

吃過魚生後，湯品隨即上桌 

事事順心創偉業 (野茶菇菌竹笙燉菜園雞)

採用竹笙、茶樹菇燉菜園雞湯，湯頭鮮香交織，温潤滋補，嚐的每一口都是精華 ~

鳥語花香天地春 (至尊炭烤脆皮雞)

華人逢年過節期間 “雞不成席”， 餐桌上少不了雞肉的身影； 皮相金黄、肉嫰多汁的烤雞火候恰到好處，獲大家一致好評的 “小鮮肉”

財似春潮滚滚來 (頭抽豉油王乾煎草蝦)

煎至香口鬆脆的草蝦，再淋入頭抽豉油王翻炒，鑊氣十足

年年有餘慶豐收 (港式蒸高旗巴丁魚)

巴丁魚肉質嫩 Q 鮮甜，簡單的清蒸不僅能保持其肉質最原始的鮮味，還能最大程度地保持營養不流失！

好市發財年年發 (蠔豉髪菜海參蔬)

寓意 “好市發財” 的髮菜配肥美蠔豉與海參，是春節必備的傳統年菜

五穀豐收袋袋滿 (彩虹長今煙鴨和糙米珍珠飯)

煙薰鴨肉嫩滑帶有薰香味，肥而不膩，搭配色澤誘人、營養搭配均衡的蔬菜和糙米飯，更加的鹹香適口

步步高升添福縁 (香脆年糕拼滬式湯圓)

外酥內糯的應節年糕，搭配口感軟糯有嚼勁的滬式湯圓，開胃又解膩

黄金萬兩撒滿宅 (紅棗燉桃膠雪耳)

最後來碗微甜帶香，口感豐富的紅棗燉桃膠雪耳滋潤一下，為喜氣洋洋的餐點畫上完美句號 ~

除了應節年菜，自然少不了賀年糕點；

今年，賀年糕點由點心主廚 陳師傅 (Chef Chan Chee Loong) 精心主理，當中寓意步步高升的「福星高照」蘿蔔糕更是每年熱賣。

精選上乘冬菇、瑶柱、蝦米等食材入饌，融入新鮮蘿蔔，質地柔軟，口感香濃惹味，蒸煮香煎皆宜。入廚多年的陳師傅堅持良心用料，除了豐富實在的食材之外，絶無添加防腐劑。

新春「福星高照」蘿蔔糕禮盒 | RM 48nett/ 盒

隨預訂還附贈一張 20% 堂食折扣卷 (適用於梳邦帝盛君豪酒店內部的 Piano Lounge, Terazza Brasserie 與 The Emperor 餐廳，需符合條規)

預訂和取貨：

即日起至 2023年 2月 5日

同時，總廚 Eric 亦精心調製出三款新春團圓套餐，套餐豐儉由人，分别為：

RM1388/nett 的鴻運發財宴

RM1688/nett 的歲歲平安宴

以及 RM1988/nett 的慶豐連年宴

盡享美食之餘也能討個好兆頭！

預訂電話 +603-5031 6060，或電郵 bookfnb.subang@dorsetthotels.com

* 春節期間皆有開放外帶自取或宅配服務 (車資另計)，歡迎洽詢服務人員 ~