25/04/2023

吉隆坡金河廣場 @ MinNature Malaysia 迷你模型館

《大馬文化遺産袖珍模型館 (Malaysia MinNature Heritage Gallery)》號稱馬來西亞最大的室內立體袖珍模型展覽館早於 2021年初便進駐吉隆坡金河廣場 @ Jumpa 一樓。
碍於疫情,以至於拖至近日才帶着侄子女們前往 ~ 
袖珍模型館佔地 1萬 2000平方尺,并獲得 Tripadvisor (猫途鷹) 平台的五星推薦,是一個非常適合一家大小親子娱樂和教育的室內展覽
入場收費和開放時間
入口處還備有多國語言的簡介册供游客免費領取
室內展區被劃分成多個部份,如展示微型食品的 “大馬傳統美食區”、仿西洋鏡描繪大馬生活方式的不同場景,從農村到大城市,乃至深入洞穴的 “生活文化區”
每個擺件都附有說明板,讓觀看的民眾能深入瞭解模型背後的故事
展出的袖珍模型并不局限於 “小” 建築物、車子、食品...,還包含了職業和生活相關的場景
如:山洞內採燕窝
相框式袖珍景區美食,開啓美食探索之旅
相較於單一的建築模型,我更喜歡仿照生活場景的擺件,有種窺視他人生活的莫名快感,哈哈哈
大馬各大民族的傳統服飾和民族活動
(注:文中部份圖片截自 MinNature Malaysia)
大馬的遺産建築區
這裡展示了大馬各州著名的遺産建築以及摽誌性地標,如怡保火車站、安順斜塔、金馬倫高原、馬六甲紅屋區、吉隆坡獨立廣場、檳城喬治市、沙巴神山和砂勞越長屋等地的模型
袖珍模型覆蓋的面積
比想象中寬廣,很多熟悉的景點
以及各州的特色建築
模型中還有動感感應可以啓動一些小機關

同時還加入夜間模式的燈光表演,提升民眾的視覺體驗
巨人來囖 ~
除了大的物件,很多小到花草樹木的場景細節都沒被忽略
館內除了模型展覽,還設有互動游戲增添趣味,例如真實版的尋找游戲 (Search & Find),展方在每一個區域都設置了一些需要用眼力找出躲藏在袖珍場景裡的小角色 ~ 
看我在紅區找到了幻視、緋紅女巫和索爾
在緑區還找到了粉紅海星寶寶、史瑞克和披頭四... 等等等
此外,展方還設有獎金挑戰,游客於展廳中找出特定的角色人物還能獲得獎金獎勵哦 ~ 
快來挑戰吧!
幸運的話,還可以在模型館入口的模型工作坊看到工作人員製作模型的情况
當然也少不了可以購買的周邊産品 ~
與此同時,模型館還會不定期舉辦袖珍模型工作坊,
欲知更多活動詳情或團體申請等,歡迎追蹤、瀏覽和諮詢 MinNature Malaysia

18/04/2023

Johnnie Walker「幽靈」酒廠致敬的第五系列 —— 波敦達斯 (Port Dundas) 限量版發佈會

世界著名的蘇格蘭威士忌品牌尊尼獲加 (Johnnie Walker)由 John Walker 於 1820年創立至今已逾 200年。
尊尼獲加 不時推出值得收藏的威士忌,為了讓更多威士忌愛好者能以品飲到已關閉酒廠不可復制的威士忌風味尊尼獲加由 2017年開始,便推出了以 —— 消逝的酒廠系列 (又稱「幽靈」,Ghost & Rare) 為名的高端籃牌限量版威士忌。
今次獲邀出席的是 尊尼獲加籃標高端「幽靈系列 繼 2017 布朗拉 (Brora),2018 波特艾倫 (Port Ellen),2019 皇家格蘭烏妮 (Glenury Royal),2021 貝蒂維克 (Pittyvaich) 後向格拉斯哥著名「幽靈」酒廠致敬的第五系列 —— 波敦達斯 (Port Dundas) 限量版 ~
建於 1811年,以格拉斯哥城內歷史最悠久的福斯克萊運河河畔為據點,波敦達斯釀酒廠的威士忌於過去的 200年在世界各地留下足跡,更被視為釀製威士忌的權威。在 2010年釀酒廠關閉前,所出品的威士忌一直以擁有獨特甜味和細膩穀物風味而聞名  
(文中部份圖片截自網絡)
尊尼獲加籃標「幽靈第五系列限量版威士忌由 尊尼獲加 首席調酒師 艾瑪⠄獲加博士 (Dr Emma Walker,雖相同姓氏但她與獲加家族沒任何關連) 及其精英團隊主理,由波敦達斯釀酒廠窖藏的威士忌,精挑出能完美展示穀物甜美細膩風味的原酒,進而與 尊尼獲加 珍藏中稀少且珍貴的陳年威士忌調和出極致奢華絶美的風味。
艾瑪博士加入 尊尼獲加 團隊超過 10年,於 2022年初起晋升為 尊尼獲加 200年歷史以來首位女性首席調酒師 ~
這次的發佈會選址於 Damansara Height —— Sushi Kazu 餐廳裡的 Bā by 61M酒吧
2021年貝蒂維克 (Pittyvaich) 發佈後,2022年波敦達斯 (Port Dundas) 限量版終於面世了
除了最新的 波敦達斯,會場亦展示了先前的
「幽靈系列 
* 注: 波敦達斯威士忌酒精度數為 43.8% ABV,容量為 750 毫升
在發佈會開始前,嘉賓們邊享受着大會給準犕的雞尾酒和佐酒小吃,邊與其他嘉賓打交道
尊尼獲加 大馬高級品牌經理 Kenny Fernandez 致歡迎詞,并為這次發佈的 尊尼獲加 向「幽靈」酒廠致敬的第五系列 —— 波敦達斯 (Port Dundas) 限量版進行背景介紹。
其表示,為了讓 波敦達斯釀酒廠 威士忌柔滑且帶有芬芳木質的香味散發得更淋漓盡致,艾瑪博士與團隊特别由 康布斯 (Cambus) 和 布朗拉 (Brora) 這兩間「幽靈釀酒廠中調選出充滿香草甜味和淡淡煙薰味的威士忌融合,再加上散發蘋果果香的 卡麥隆橋 (Cameronbridge) 及格蘭昆齊 (Glenkinchie) 威士忌以及充滿蜜桃與莓果香氣的 克萊內利甚 (Clynelish)、大雲 (Dailuaine) 和奥赫魯斯克 (Auchroisk) 威士忌調製出這超凡口味的精品系列。
Bā by 61M 的經理,同時也是 尊尼獲加籃標「幽靈」系列 2019 皇家格蘭烏妮 (Glenury Royal) 與 2021 貝蒂維克 (Pittyvaich) 輔導員 Chris Chai 是威士忌的熱愛者,他與我們一邊探討如何嚐酒,一邊分享 尊尼獲加籃標「幽靈」系列威士忌的豐富知識,言談中流露出他對蘇格蘭威士忌的熱忱。
發佈會後與主辦方的自由、輕鬆交流環節
何謂
「幽靈」酒廠 (Ghost Distilleries)?
「幽靈」酒廠意味着現今已經停止運作、關閉的蒸餾廠。而這些關閉的釀酒廠往往歷史悠久,經歷過繁華榮景與危機,卻因種種因素不敵擾人現實而被迫關廠。在關廠後餘留下來的窖藏原酒更在出售抵債後幾近絶響,成為威士忌藏家眼中「喝一滴少一滴」的珍貴佳釀。
尊尼獲加首席調和大師及團隊深知該批佳釀的稀缺性,希望能透過威士忌大師傳承的精湛工兿,復甦這些遺落在時光縫隙中的幽靈原酒,并賦予這些幽靈原酒嶄新的生命。
不曾想,一瓶威士忌反映的是一段歷史,不瞭解它背後的故事,便無法領略一瓶威士忌的獨特,更無法視穿其稀有性與真正的價值 ~

* 本文內容涉及酒類産品促銷資訊,請勿轉發分享給未達法定購買年齡者。
飲酒過量有礙健康 ✽ 禁止酒駕 ✽ 未成年禁止飲酒

15/04/2023

周末增肥團 @ TokPork 猪肉椰漿飯

又來到周末喇,陽光和煦、微風徐徐,是個適合抓朋友陪我去探店的好天氣 ~
眾所周知,椰漿飯是大馬的國民美食,從五星級到路邊攤都會見到它的身影。
然而,基於種族和文化背景不同,所呈現出來的椰漿飯就會有不同的面貌,而最常見/ 傳統的椰漿飯也就只搭配參巴辣椒醬、花生、江魚仔和雞蛋這幾種簡單的配料。為了讓椰漿飯口感變得更豐富,攤販還會額外提供不同的配菜,如炸雞、仁當牛肉、參巴海鮮等等,而為能吸引各族群光顧,市面上的椰漿飯基本都不會加入猪肉。
今天,我們探的這家店乃市面上少數提供猪肉的椰漿飯攤 ~  

外觀看似咖啡廳,內裡則分别有幾個販售不同料理的攤檔,仿如一個小型的大眾食堂
入口右邊第二檔的 TokPork 便是我們今日探店的目標
店家
目前僅提供三款菜單,分别為招牌的 TokPork 猪肉椰漿飯、馬來香料炸雞和 TokPork 猪肉饅頭
TokPork 的特點除了提供猪肉,店家還會在上桌前將剁好的猪肉以火槍高溫噴烤逼出香氣
再搭配充滿椰香味的椰漿飯、炒花生、半顆雞蛋、新鮮黄瓜片、酥香的油炸焦糖洋蔥、咖喱炸馬鈴薯和偏華人口味的參巴辣椒醬,各别的配料單一吃起來没啥特點,若將所有配料搭起來口感立馬升華了,入口滋味豐富,吃着過癮
TokBao Buns
柔軟的饅頭夾着滿滿的猪肉、黄瓜片、油炸焦糖洋蔥和海鮮醬,一口一口超滿足
另外,我們還點了一份炒粿條 @ RM10/份,不太乾身但有鍋氣且不油膩,
味道不錯,份量足。
TokPork
7, Jalan Batai,
Bukit Damansara,
50490 Kuala Lumpur
聯繋電話: 
+6012-200 8712
營業時間:
8am ~ 2:30pm (逢星期一休息)