30/04/2024

兩天一夜古晉快閃 @ 大馬最大霸王茶姬店 (CHAGEE Flagship Store @ Kuching)

難得來一趟古晉,怎麼也得到這家號稱 (目前) 全馬最大面積的霸王茶姬旗艦店打卡 ~
坐落於古晉馬中友誼公園 (Taman Sahabat),外觀呈故宫設計,滿滿的中國風,讓該分店更有 “茶樓” 的氛圍。
該分店被居民區包圍,環境優美、靜謐清幽
這家霸王茶姬分店不僅有着宫廷設計,周遭環境優美,而且建築前方更是一大片湖景,很有 feel
還設有環湖步道,許多居民在此散步、慢跑運動 ~
為深化昆明與古晉兩市的友誼與合作,并紀念鄭和下西洋 600 周年,昆明與古晉兩市於 2005年共建了佔地面積
 2.43 公頃的馬中友誼公園
霸王茶姬旗艦店內的佈置古色古香之餘亦融合了當地的傳統特色
* 部分圖片截自網絡
倚着窗,一邊品茶一邊欣賞湖景,身心舒暢
霸王茶姬古晉旗艦店 (CHAGEE Flagship Store @ Kuching)
Taman Sahabat, Jalan Song,
93350 Kuching, Sarawak
營業時間:
10am ~ 10pm (每日營業)




11/04/2024

兩天一夜古晉快閃 @ Kafe KANTIN

不久前,臨時與好友飛一趟砂勞越首府 —— 古晉
古晉距離吉隆坡僅一小時四十五分鐘航程,短短兩天一夜周末快閃行程對剛轉换新工作兼尚未通過試用期、時又能搭飛機過一過癮的我而言再適合不過 ~
下榻酒店後,我們隨即來到這家隱藏在古晉市區著名的唐人街 —— 亞答街 的《KANTIN at The Granary》,一家主打砂勞越文化的創新料理的網紅餐廳
KANTIN at The Granary
23, Wayang Street, 93000 Kuching, Sarawak
聯繫電話:
+6017-520 0230
營業時間:
10am ~ 10pm (逢星期一休息)

這個原名 The Granary,意為 “倉庫” 的建築建於 1885 年左右,有着近 140 年的歷史。
由古晉富商王友海撥巨資建造,為王家大宅旁邊的倉庫,存放着王家的粮食、貨物、酒水,甚至是那個年代盛行的 —— 鴉片。
甫踏入餐廳即感受到濃厚的歷史氛圍;
室內空間寬敞且舒適,窗外灑進的自然光,除了打卡一流,更為食客提供了舒適的聚餐空間
綠意盎然的戶外用餐區
有趣的餐牌
翻開菜單,
超級乾叻沙 (Superdry Laksa)、雨林炒飯 (Rainforest Fried Rice)、食堂藍花飯 (Kantin Kerabu)、還有婆羅洲蜜汁雞排、加章麻意大利麵、凤梨漢堡、澳洲安格斯肋眼牛排... 等,發現菜式都非常吸引 ~
食堂善於採用砂勞越具代表性的食材或料理,大膽創新出不一樣卻又能巧妙結合的料理
還有多款讓人食指大動的小吃以及飲料 ~
愛喝咖啡和奶茶的一定要品嚐店家的招牌 —— 香味濃郁醇厚 Kantin Kaffeine 和 Sarawak Teh C Special,店家的 Teh C 使用當地 *亞答樹的天然汁液熬製而成的 “亞答糖 (Gula Apong)” 與我於馬來半島 (俗稱西馬) 慣用煉奶冲泡的不同。
* 亞答樹是一種生長在沼澤地的棕櫚樹種,常見於砂勞越沿海地帶。亞答糖甜而不膩,味道芬芳,且升糖指數低,属於健康天然的糖類,當地人經常使用它製作糕點、甜品、飲料、甚至部分食材中; 同時更被大馬農業銷售局列為砂勞越的特色產品。
大熱天的救贖 —— 冰沙三酸 (Three Sour Crush),喝起來味道亦非常清爽濃郁
小吃是 烤魷魚 (Sotong Bakar),搭配店家特製辣椒醬,鮮美清爽,嚐了一口後就再也停不下來
食堂招牌料理之一 
超級乾叻沙 (Superdry Laksa),將原本帶有湯汁的叻沙變成乾炒叻沙,是一款新穎的料理做法
最後不忘來一份網紅甜品 —— 冰淇淋藍麵包,僅周末供應哦!
鬆軟綿密的雙色螺旋紋吐司,搭配冰涼的香草冰淇淋,好看又好吃 ~
無論視覺、味覺,乃至身心皆獲得放鬆與滿足的一餐 
聽說,食堂會不定期推出新菜色,或應節慶/ 佳節推出創意料理,吸引客人嚐鮮 ~