香港 ⠂深水埗地道小炒 之 愛文生飯店 (Oi Man Sang @ Sham Shui Po, HK)

在高樓林立與城市節奏愈發加快的今天，深水埗仍保留著一份老香港的氣味。這個歷史悠久的社區，不只是電子零件與廉價服飾的天堂，更藏著不少讓人一試難忘的街頭滋味。

來香港這麼多次，這還是我第一次造訪這家被譽為全港僅存的綠色鐵皮大排檔 —— 愛文生飯店。自1956年開業至今，已有近 70年歷史，早年是碼頭工人與漁民的聚腳地，如今則搖身一變，成為上班族下班聚餐、朋友相約吃飯、甚至旅客來港必訪的地道名店。

愛文生飯店  Oi Man Sang

深水埗石硤尾街 1號地下 B-C 號舖

營業時間：

4:30pm ~ 11:45pm

聯繫電話：

+852-2393 9315

到了晚餐時間，人潮瞬間湧現！

不只是觀光客，還有很多在地街坊熟客，看得出來這家店在本地人心中是真有份量的～ 那種熱鬧吵雜，反而讓人覺得特別親切

前來的食客需現場取票侯位

香港大排檔最講究「鑊氣」，大廚在一片火光熊熊中顛勺、翻炒，非常接地氣

豉椒炒蜆

鑊氣足，鮮甜的蛤蜊加上惹味的醬汁，是一道超下飯、開胃的下酒良配

黑椒薯仔牛柳粒 是店家的招牌菜

牛柳滑嫩，被黑椒醬汁包裹的薯仔粉糯香濃，非常惹味，也難怪幾乎每桌都會見到這道菜的蹤影

椒鹽魷魚酥

外層以鹹蛋黃包裹的魷魚被炸得酥脆，香味誘人，讓人上癮... 就是熱量有點高 

鹹鮮爽口的 小炒皇，除了配料與口感豐富，亦非常美味

兩個人，滿滿一桌子小菜，小貪心了

說真的，我超愛這種港味十足的大排檔氛圍！沒在比裝潢，但食材新鮮、鑊氣到位，一口下去全是撫慰人心的味道～

在這裡吃飯，就是一種最簡單也最真的幸福。

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低調浪漫 - 嘉頓山

感謝 TW 奇摩 分享本文 <3

增肥團 @ 平靚正，新村住家大炒 (Hor Restaurant, Cheras)

又到了去嚐鮮的時刻喇！

這回在友人帶路下，來到蕉賴十一哩新村 (焦賴十一哩新村) 的一家據說已營業近 30年的住家式大炒。沒有招牌，低調到不行 —— 但只要你在大街上看到一家熱鬧到把桌椅擺到馬路邊、門口坐滿人等位的地方，那就對了 ~

要不是熟門熟路的帶路，我根本不會發現這間隱藏在住宅區裡的老味道。也正是這種「只傳內行人」的店，往往最驚喜。

新村住家大炒 Hor Restaurant

36, Jalan PJS 4/19A,

Taman Indah,

46000 Cheras, Selangor

聯繫電話：

+6012-205 7886

營業時間：

4:30pm ~ 10pm (逢星期二休息)

真的是名副其實的「住家大炒」—— 據說老闆一家就住在這棟屋子裡，白天是自家生活，到了晚上就變身熱鬧的炒檔。那種生活與營業交錯的場景，讓人吃飯的同時也感受到濃濃的人情味

將原本的車庫改造成半開放式的廚房

寫菜單的不是年輕小哥，而是幾個白髮蒼蒼的婆婆，雖年事已高，卻依舊忙得有條不紊

讓人驚喜的是，這裡的出菜效率意外地高。我們一般在晚餐時段抵達，雖然還没到最繁忙的高峰時段，店裡卻已坐了六七成的客人。但讓人驚喜的是，從點餐到第一道菜上桌，不到15分鐘，完全超出我們的預期。

我們點了 —— 醬爆魷魚，清炒帝王苗和鹹魚花腩煲，外加兩杯飲料，共計 RM48.00！

真的超、超、超值，超實惠的喇 ~

此後我們也不時回訪，每次都忍不住嘗試不同的招牌菜，每一道都有驚喜 ~

南乳雞翅 @ RM4.00/支

鹹魚肉碎 @ RM17/小份

芙蓉蛋 @ RM7/小份

此外，店內還有多道招牌料理，包括白斬雞、醬蒸非洲魚、咕嚕肉、大猪蹄... 等等，未來我們也將陸續嘗試，為大家一一介紹 ;)

感謝 TW 奇摩 分享本文 <3