04/04/2012

懶人煲湯

回家一趟,带回來一些煲湯的薬材,原想過些時日才煲的 (畢竟回家那段期間已進了不少補),但就心血來潮... ...

將薬材包裡的薬材統統倒入隔湯包内,方便又輕鬆
先置入加了水的慢炖鍋裡熬半小時至一小時

期間便準犕猪肉清洗 (我個人喜歡猪腳部份... ... 另可選擇雞肉或鴨肉),蘑菇,木耳,烏魚乾... ...

待薬材汁熬出來後 (半小時至一小時) 便將所有食材入鍋持續熬至肉類熟透爲止 (尚若你也使用慢炖鍋,建議你於睡前預先處理好這部份,這樣隔天醒來便有一鍋現成好湯等着你

摪~ 摪~ 摪~ 摪~~~ 滋補的猪腳八珍湯可以之送飯,亦可下麵線製成猪腳湯麵線

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